Ma Cuisine Gourmande by delf745298 recettes
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Minestrone d’Hiver
Bonjour !! Encore une recette salée, et oui, mais parfois il faut bien dévier un peu des gâteaux ! En ce moment, je cherche surtout des recettes simples, réconfortantes mais pas trop « f…
Couronne de Sablés de Noël
Bonjour !! Voici une recette/défi personnel. Une copine m’a incitée à faire des sablés décorés, mais ce n’est pas ma spécialité. L’idée a ensuite cheminé dans mon cerveau et je me…
Bundt Cake Chocolat Noisette
Bonjour !! Le retour du bundt cake ! Il y’en a déjà quelques uns sur le blog, mais pas encore au parfum noisette… Le bundt cake me renvoit toujours cette image de gâteau gourmand, parfa…
Cake aux Prunes
Bonjour ! Voici enfin ce petit cake garni des prunes jaunes. Je ne savais pas quoi faire de ces prunes mais je savais dans quel moule ! Et puis en feuilletant un livre de Michalak, je suis tombée s…
Chouquettes !
Bonjour !! Une recette classique qui n’était pas encore sur le blog, les chouquettes ! Il y’avait bien celles aux pépites d’érable, mais cette fois, je voulais du pur classique. J…
Moelleux Mirabelle Amande
Bonjour ! J’attaque la saison des mirabelles avec un ptit dessert tout simple, maisun peu particulier… Ces ptits moelleux ne contiennent pas de farine de blé mais de la farine d’a…
Sirop de Caramel
Bonjour !! Voilà un petit sirop que je reculais de faire mais finalement la tentation m’a fait céder. Je ne voyais pas trop l’intérêt d’un sirop de caramel (dilué dans de l’…
Bundt Cake Vapeur
Bonjour ! Un petit essai de cuisson vapeur pour un gâteau. J’avoue que d’habitude, le cuit vapeur ne me sert que pour les asperges, carottes, poissons et cie. Mais là, j’avais env…
Crème Glacée Jivara
Bonjour !! On reprend les glaces vu que les températures remontent ! Donc retour aux bases avec cette crème glacée version chocolat au lait Jivara. Toute simple mais efficace ;) Ingrédients : 4 jau…
Crumbcake Marbré Praliné Curcuma
Bonjour !! Je reviens aux crumbcakes ! J’avoue que je n’en avais pas refait depuis le concours du gâteau de voyage de Savoie et ce crumbcake myrtille mais là,j’ai eu de nouveau un…
Naked Cake Fraise
Bonjour !! Ne jamais dire jamais…le retour. Je ne pensais pas un jour me lancer dans un naked cake MAIS on m’a lancé un défi. Alors j’ai fait un essai… pis c’est valid…
Eton Mess Coco Mangue
Bonjour !! Une petite recette de dessert tout en fraîcheur et légèreté. Après la version fraises, j’ai tenté une version mangue mais avec une touche de coco, en utilisant la spécialité végéta…
Paris-Brest Praliné
Bonjour !! Nouveau Paris-Brest, cette fois plus classique puisqu’au praliné mais de nouveau sur une base de ganache montée. Je garde la même base de pâte à chou que le dernier Paris-Brest cho…
Pains au Chocolat {Stéphane GLACIER}
Bonjour !! Une petite recette technique aujourd’hui avec les pains au chocolat et la fameuse PLF. J’avoue que depuis le CAP, j’ai rechigné à en refaire (la flemme, lol). Mais j&rs…
Eton Mess Léger aux Fraises
Bonjour !! Encore une jolie découverte aujourd’hui avec un eton mess…. enfin, une version allégée de l’eton mess puisque normalement c’est une chantilly. Mais comme j’…
Nids de Pâques Choco Praliné
Bonjour ! Un petit dessert de Pâques (avec un peu de retard mais on est dans la saison hein). Je voulais tester des nids mais sans avoir quelque chose de trop lourd. Donc je suis partie sur des ver…
Tablette Caramel Biscuit
Bonjour ! C’est la saison des chocolats de Pâques alors j’ai retroussé mes manches et sorti mes moules. J’avoue, le tempérage ça m’ennuie profond ^_^, mais j’adore cet…
Risotto de Petit Épeautre
Bonjour ! Un petit plat tout simple mais qui prend un petit peu de temps…de cuisson. Le petit épeautre, j’adore. En version risotto, c’est terrible. Par contre, il faut compter un…
Brookies
Bonjour ! Enfin une petite recette ! J’avais besoin d’une pause, j’avoue. Parfois, ça fait du bien ;) Mais une pause dans les publis n’impose pas une pause dans les gourmand…
Couronne Briochée aux Pépites
Bonjour ! J’attaque enfin l’épiphanie 2021 (à peine en retard hein). Mais c’est la faute de Philippe Segond… Il a partagé récemment sa recette et ses secrets pour une brioch…