
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Le tiramisu parfait à mon goût ! Une crème mascarpone mousseuse et onctueuse, des biscuits imbibés de café et un voile de cacao en poudre.

Une version du tiramisu sans blancs montés en neige, ni crème montée, juste les jaunes et le mascarpone…

Des cookies au thé matcha et à la framboise, sans oublier les chunks de chocolat.

Des cookies sans oeuf et sans lactose, bien croustillants

Une galette des rois dont le feuilletage viennois renferme une crème d’amande au chocolat et fleur de sel et son croustillant pistache kadaïf façon tablette Dubaï.

Une bûche de Noël au chocolat et à la pistache façon Dubaï, où la pistache et le kadaïf nous transportent avec gourmandise.

Des cookies décorés façon Rudolph, le renne du père Noël, pour un goûter rempli de magie.

Des muffins parfumés de cannelle et de sirop d’érable, garnis de pomme caramélisée.

Des cookies au cœur fondant de truffe pour un goûter de rentrée des classes très gourmand.

Des cookies peu sucrés, avec du sirop de yacon à la place du sucre pour une version plus saine.

Le fameux gâteau chocolat courgette sous forme de cake, sans beurre, sans lactose mis toujours aussi gourmand pour le goûter.

Un cheesecake bien crémeux, aux myrtilles acidulées et son crumble croquant….