Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche109 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Toutes les recettes de "Maïs"


Poisson pané « maison »

Poisson pané « maison »

C’est bien connu, les enfants adorent le poisson pané !!! mais les parents aiment un peu moins ce genre de produits industriels … Aalors pour contenter tout le monde, je fais du poisson…

Tiramisù aux 2 tomates & pesto

Tiramisù aux 2 tomates & pesto

Quand la tomate rencontre le pesto, la magie opère, immédiatement.Tout le monde le sait. Depuis longtemps. Mais quand la texture très onctueuse du Mascarpone vient envelopper le tout, là … là…

Courgettes farcies tomates & feta

Courgettes farcies tomates & feta

Les bons p’tits plats sont pour moi une manière de voyager, de m’évader, de chercher un peu de soleil. L’Italie en général, la Sicile en particulier mais pas que … Lors de m…

La Scamorza affumicata

La Scamorza affumicata

En voilà encore une merveille ! Ne nous arrêtons pas à son esthétique un peu disgracieux, car il est vrai que la Scamorza ressemble à un bout de couenne au premier abord, mais croyez-moi, il n&rsqu…

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

La recette de la mousse au chocolat facile et délicieuse. Un dessert pour tous… mais surtout pour les gourmands ! ingrédients 25 g de sucre 25 g de beurre 4 oeufs 150 g de chocolat blanc Prép…

Fraises à la chantilly de mascarpone

Fraises à la chantilly de mascarpone

Que de belles fraises sur les étals en ce moment ! il serait vraiment dommage de se priver d’un tel plaisir ! Les fraises à la chantilly ont déjà fait leur preuve, mais avez-vous déjà essayé …

Polpette di melanzane (boulettes d’aubergines à la menthe)

Polpette di melanzane (boulettes d’aubergines à la menthe)

Les « Polpette » sont des boulettes traditionnelles italiennes, faites généralement à partir de viande mais on peut aussi les décliner comme ici en version végétarienne. Les e…

Penne alle melanzane (pâtes aux aubergines)

Penne alle melanzane (pâtes aux aubergines)

Tags: Maïs, Pâtes

Les pâtes, les pâtes mais qu’est ce que c’est bon les pâtes !!! Je ne sais pas si la génétique entre en ligne de compte mais personnellement, je NE PEUX PAS m’en passer !!! c&rsqu…

Conchiglioni farcis aux épinards & à la ricotta

Conchiglioni farcis aux épinards & à la ricotta

Si je vous dis pâtes farcies, vous me dites quoi ? raviolis, tortelini … OK, mais pas que ! on peut aussi farcir de grosses pâtes comme celles-ci en forme de gros coquillages. C’est dél…

Cookies version salée – Tomates séchées, parmesan & thym

Cookies version salée – Tomates séchées, parmesan & thym

Tout le monde connait les cookies en version sucrée, mais avez-vous déjà essayé une version salée ? La recette que je vous propose est une variante à base d’huile d’olive, de thym, de t…

Abricots rôtis au miel & romarin

Abricots rôtis au miel & romarin

Une belle couleur rouge-orangée, une peau veloutée, une chair légèrement sucrée, vous le reconnaissez ? l’abricot, le roi du Roussillon ! On peut aimer le consommer frais ou bien séché mais a…

Mini cakes savoyards

Mini cakes savoyards

L’hiver c’est la saison des raclettes !! chouette chouette ! Mais parfois, on a les yeux plus gros que le ventre, si bien qu’il nous arrive de ne pas finir tout le fromage à racle…

Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Ici, on raffole des macarons, j’en fais très régulièrement mais ceux que je préfère sont ceux au chocolat. L’amande et le chocolat se marie vraiment bien ensemble et si vous associez un…

Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !! Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!! ingrédients (pour 6 personnes) 6 pommes Golden 5…

Tartelettes au citron

Tartelettes au citron

La tarte au citron est une de mes tartes préférées. Je l’aime bien acidulée, crémeuse et pas trop sucrée. Je possède plusieurs recettes de pâte sablée, mais il y en a une que j’adore réaliser…

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

J’adore faire cette salade aux couleurs automnales, je ne suis pas une grande fan de l’endive mais dans cette recette je trouve que les ingrédients se marient vraiment bien : on retrouv…

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Ne vous fiez pas à leur forme, ils n’ont absolument rien à voir avec des churros ou chichis. Ces biscuits ne sont en aucun cas frits, ce sont des biscuits secs à base de farine de maïs. Ils s…

Pain au maïs

Pain au maïs

N’est-il pas appétisant ce pain ? avec sa mie jaune paille et son goût très légèrement sucré. Il est idéal pour le petit déjeuner avec une belle noisette de beurre baratte et une bonne gelée …

Focaccia della mia nonna (aux oignons & olives noires)

Focaccia della mia nonna (aux oignons & olives noires)

Il est de ces voyages culinaires que l’on a envie de prolonger. La méditerrannée, le soleil, l’huile d’olive. La Sicile. La focaccia respire l’Italie mais celle-là, AH OUI c…

L’indispensable râpe Microplane®

L’indispensable râpe Microplane®

Tags: Maïs, Rapé

J’ai toujours entendu des éloges au sujet de la râpe Microplane® mais j’ai longtemps hésité avant d’investir car j’avais déjà un zesteur (même plusieurs modèles), je me disa…

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