Ma cuisine au fil de mes idées...140 recettes
Ma cuisine au fil de mes idées...
Gambas frits au massalé et sésame noir, vinaigrette d'agrumes
Vous allez me dire "encore une recette pour l'apéro !" ... Ben oui, mais j'adore ça :-) Vous pouvez servir les gambas sur une petite ...
Carpaccio de fruits exotiques, rhum et citron vert
Délicieux, fruité, léger et plein de vitamines :-) Voici mon carpaccio de fruits exotiques arrosé de citron vert et rhum, avec ses pe...
Courgettes rondes farcies aux oeufs, tomates, poivrons et chorizo
Encore des courgettes ! Mais cette fois-ci des rondes :-) Elles sont idéales à farcir ! Ingrédients (2 courgettes) : 2 courget...
Risotto au curry de Delhaize (produit-test)
J'ai eu l'occasion de tester le risotto au curry de Delhaize :-) Ce risotto est constitué de riz (bah oui), oignons, poivrons rouge...
Salade de saint-jacques, mangue et clémentine, sauce passion et miel
Une entrée fruitée, vitaminée et colorée pour votre repas de Saint-Valentin ou pour toute autre occasion ! Ingrédients ...
Brouillade d'oeufs aux crevettes grises et vieux cheddar
Apéro, entrée, petit-déjeuner, brunch... cette recette convient à toute occasion :-) Rapide et simple à réaliser, elle est parfait...
Soupe aux épinards et au parmesan
Vous aimez les épinards ? Non ? Tanpis... Moi j'adore ! Dans ma "jeunesse" je n'aimais pas... un peu comme pour les chicons ou les cho...
Crevettes grillées aux baies de Szechuan rouge
Avec cette recette très simple, à servir en entrée ou à l'apéro, j'ai mis en valeur les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) avec leur ...
Salade de clémentines, oranges sanguines, mangue et fenouil mariné
Une belle salade de fruits de saison qui mettra de la couleur à votre table au moment du dessert :-) Pour le fenouil, si vous n'aimez ...
Salade de carottes et chou blanc dans sa corolle de parmesan, vinaigrette au balsamique
Une petite salade toute simple joliment présentée dans sa corolle de parmesan :-) Je n'ai pas été chercher l'inspiration très loin p...
Carpaccio d'oranges sanguines et de clémentines, sirop au miel vanillé
On profite des fruits de saison pour faire le plein de vitamines ! J'adore particulièrement les oranges sanguines ;-) Ici un dessert ...
Salade tiède de pommes de terre aux lardons, sauce persil et curcuma
Une salade toute simple... mais délicieuse avec sa sauce épicée au curcuma :-) J'ai utilisé le curcuma de mon partenaire Croc'Ap'île ...
Risotto aux scampis à l'ail, parmesan et citron... c'est trop bon !
J'adore le risotto, j'adore les scampis à l'ail... j'ai donc fais un "mix" des deux ;-) Et c'est délicieux ! ...
Petites salades colorées à la betterave-pomme et à la mangue-ananas...
Voilà des corolles bien jolies à garnir pour vos apéros dînatoires par exemple :-) J'ai choisi une salade betterave rouge et pom...
Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes
Les asperges arrivent tout doucement sur les étals... la saison est en avance et elle est courte ! Il faut en profiter :-) C'est un...
Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta ... et super "cheesy" !
Encore une recette anti-gaspi pour vider le frigo de ses restes de la semaine et parfaite pour un dimanche soir devant la télé ;-) R...
Omelette "soleil" pour fêter le retour du printemps !
Après la tarte soleil et la pizza soleil... voici l'omelette soleil ! A partager en famille ou entre amis, à l'heure de l'apéro ou en ...
Feuilletés aux rillettes de thon, moutarde et asperges vertes... pour un apéro printanier !
Le printemps est là ... et les délicates asperges vertes aussi :-) On en profite pour les mettre à l'honneur au moment de l'apéro ! ...
Risotto au fromage de Herve, chicons caramélisés au sirop de Liège et miettes de spéculoos
Ok... j'avais dit plus de chicons... c'est plus la saison ! Mais j'ai oublié de vous partager celle-ci ;-) Une recette bien belge,...
Soupe aux carottes épicée au curcuma, asperges vertes et provolone...
Voilà une délicieuse soupe qui égayera votre table et émoustillera vos papilles ! Pour épicer et colorer cette soupe, j'ai utilisé...