Lockdown_kitchen

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Lockdown_Kitchen, plein d'idées de recettes pour tous les jours et les grandes occasions. Des conseils, des astuces et des explications pour vous faliciter la vie en cuisine.

Toutes les recettes de "Allégé"


Vitello tonnato basse température

Vitello tonnato basse température

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Carpaccio de Saint-Jacques

Carpaccio de Saint-Jacques

Une entrée de fête facile à préparer, très légère et délicieuse : un carpaccio de Saint-Jacques.

Les crêpes légères

Les crêpes légères

Ma recette pour des crêpes légères et inratables et des petits conseils pour ne jamais les rater, même la première.

Wok de scampis

Wok de scampis

Une recette délicieuse, légère et pleine de légumes.

Vitello tonnato basse température

Vitello tonnato basse température

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Salade grecque

Salade grecque

Une recette toute simple pour un lunch léger et ensoleillé.

Salade de crevette thaï aux noix de cajou

Salade de crevette thaï aux noix de cajou

Une salade légère, délicieuse et nourrissante prête en 15 minutes.

Rillettes de poulet zéro gras

Rillettes de poulet zéro gras

Normalement les rillettes c’est un mélange de graisse et de viande.

Pitas au poulet et salade d'herbes

Pitas au poulet et salade d'herbes

Des pitas avec du poulet mariné, du houmous, une salade d'herbes fraiches et de la sauce à l'ail légère.

Milles-feuille d'aubergines alla parmigiana

Milles-feuille d'aubergines alla parmigiana

Les aubergines alla parmigiana c'est super bon mais c'est souvent un grand plat gratiné plein de sauce tomate.

Les gaufres légères des Fermes de Marie

Les gaufres légères des Fermes de Marie

La recette de gaufres des Fermes de Marie à Megève, super moelleuses et légères et qui peuvent être préparées sans temps de repos.

Les crêpes légères

Les crêpes légères

Ma recette pour des crêpes légères et inratables et des petits conseils pour ne jamais les rater, même la première.

Gnocchis aux artichauts et à la coppa

Gnocchis aux artichauts et à la coppa

Le moelleux des gnocchis, le poivre de la coppa, le léger piquant du pecorino, le goût si unique des artichauts.

Carpaccio de Saint-Jacques

Carpaccio de Saint-Jacques

Une entrée de fête facile à préparer, très légère et délicieuse : un carpaccio de Saint-Jacques.

Le "Bueno gastro"

Le "Bueno gastro"

De la crème pralinée légère, un biscuit délicieux et du bon chocolat : un Kinder Bueno, mais en beaucoup mieux.

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