Les recettes de Zaza437 recettes
Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher. Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr
Meringues
4 blancs d’œufs 120g de sucre glace 120g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron Mélangez les 2 sortes de sucres Fouettez les blancs avec le jus de de citron,quand çà commence à blanchir ajoutez petit à petit et en plusieurs fois les sucres.
Brioche Nanterre
Brioche Nanterre d'après la recette du magazine Fou de Pâtisserie 260g de farine forte (ici farine T45 normale) 28g de sucre 6g de sel 10g de levure biologique (de boulanger : levure fraîche) 15g de lait 150g d’oeufs (soit environ 3 moyens) 210g de beurre.
Financiers
Financiers : 100ml de farine (65g) 300ml de sucre glace (168g) 100ml à 150 ml de poudre d'amandes (40g= 100ml) 2ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140g de beurre pépites de chocolat si vous le souhaitez poudre de noisettes si vous le souhaitez Préchauffer.
Gâteau au yaourt à la fraise
Gâteau au yaourt à la fraise: 1 yaourt à la fraise 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 2 œufs 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre Rose Préchauffez le four à 180°c.
Cookies gourmands à la pâte à tartiner
Pour 15 gros cookies gourmands : 15 càc de pâte à tartiner 220 g de farine 120 g de beurre ramolli 110 g de roux 1 œuf 1 càc de levure chimique Quelques pépites de chocolat noir A l'aide de 2 cuillères à café, déposez 15 petits tas de pâte à tartiner.
Oeuf marbré
Ce soir j'ai eu envie de m'essayer à faire des oeufs durs marbrés !! Rien de plus simple !! faire cuire vos oeufs comme d'habitude,en fin de cuisson les tapoter pour briser légèrement les coques ou plutôt les fendre .
Mousse au chocolat
Pour 7 personnes: 200g de bon chocolat noir (ici Lindt à cuisiner Le Noir Extra Fondant Délicat) 6 oeufs 20g de beurre demi sel 1 càc de sucre à la vanille Béguin Say Fondre ensemble le chocolat et le beurre,verser dans un saladier ,remuer pour bien.
Madeleines à la vanille
D'après une recette trouvée sur le paquet de sucre Vanille Bourbon de Béguin Say: Pour 24 madeleines: 2 oeufs 75g de beurre 100g de sucre à la vanille bourbon 100g de farine 1/2 càc de levure chimique Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Moelleux à la chicorée
Pour 4 moelleux 2 oeufs 80g de sucre 40g de maïzena 4 c à s de chicorée liquide https://www.
Oeufs au lait à la chicorée à L'OmnicuiseurVitalité
Des oeufs au lait ?? oui mais à la chicorée liquide et cuits dans mon joujou préféré mon Omnicuiseur !! 1 petit délice gourmand qui change un peu des oeufs au lait vanille / caramel !! https://www.
Bavarois poires chocolat sur lit de spéculoos
Bavarois poires chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème.
Bûche glacée à la framboise
Pour le sorbet Framboises : 380g de framboises surgelées (ici mes framboises ramassées cet été) 65g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf Pour l'insert à la vanille : 105g de lait 20g de crème 40g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs.
Bûche au café au mascarpone
1ère recette de l'année 2017 !!! Une bûche super bonne que j'améliorerai en étalant davantage ma pâte à génoise afin qu'elle soit plus fine ,sinon rien à toucher elle était parfaite !!!!!! Pour la génoise : 60g de farine 40g de maïzena 4 oeufs 140g de.
Macarons chocolat noir noisette , chocolat blanc coco et café
Pour 110 coques (donc 55 macarons) 140g de blancs d'oeufs "vieillis" 180g de sucre en poudre (2x90g) 160g de poudre d'amandes 160g de sucre glace 1 pointe de couteau de colorant en poudre "turquoise" Culin'aide Mixez ensemble le sucre glace et la poudre.
Forêt noire
C'est la première fois que je réalise une forêt malgré le fait que j'adore çà !! Pour la génoise : 4 œufs 30g de farine 40g de poudre d'amandes 75g de sucre 10g de cacao amer Préchauffez le four à 180°c.
Crèmes au chocolat au Grand Chef fagor
Recette réalisée avec le Robot Multifonction Grand Chef de Fagor https://www.