Les Recettes de Titi

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Toutes les recettes de "Viande"


Tarte aux deux pommes de terre

Tarte aux deux pommes de terre

Tarte aux deux pommes de terre Bonjour bonjour les gourmets et gourmands. Je vous présente une recette que j'avais déjà réalisée, mais là, elle est sans jambon et gratinée. Et c'est donc une tarte aux deux pommes de terre (pommes de terre et patate douce) Cette recette est d'une simplicité. Le plus long est de...

Quiches jambon chèvre et miel

Quiches jambon chèvre et miel

Quiches jambon chèvre et miel Bonjour bonjour. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, comme d'habitude, d'ailleurs. C'est ma recette mais mon amie Gigicooking m'a inspiré à force de poster ses quiches (de notre partenaire Prêt à Garnir). Je ne vous fait pas languir plus longtemps. La voici, Préparation Dans les fonds de quiche...

Aiguillettes de dinde crème de coco et curry

Aiguillettes de dinde crème de coco et curry

Aiguillettes de dinde crème de coco et curry Bonjour à tous gourmets et gourmands ! Aujourd'hui, nous sommes jeudi donc, je continue à vous régaler avec la recette du défi #JeudiMaRecette de mon partenaire Prêt à Garnir sur Twitter. Alors pourquoi pas avec la recette de mes Aiguillettes de dinde, crème de coco et curry...

Jarrets de veau pommes de terre et carottes au Cookeo

Jarrets de veau pommes de terre et carottes au Cookeo

Jarrets de veau pommes de terre et carottes au Cookeo Bonjour bonjour gourmets et gourmands. J'ai reçu de beaux jarrets de veaux avec deux beaux nonosses à moelle comme je les aime. Il me restait des pommes de terres, des carottes à passer, et quelques champignons. Qu'à cela ne tienne, hop, j'ai mis "Manu" au...

Couscous merguez poulet à ma façon

Couscous merguez poulet à ma façon

Couscous merguez poulet à ma façon (au Cookeo) Bonjour à tous. Aujourd'hui je vais vous partager la recette de mon couscous façon sleevé (hé oui, car on ne peux pas manger tout ce qu'on voudrait) bref, donc couscous à moi, quoi ! Je remercie beaucoup mon nouveau Partenaire Walima, dont vous retrouverez les points de...

Pavés de boeuf patate douce et champignons

Pavés de boeuf patate douce et champignons

Pavés de bœuf, patate douce et champignons (Au Cookeo) Voilà une délicieuse recette que j'ai tentée au Cookeo et croyez-moi je me suis régalée. Bon d'accord, j'avoue que le bœuf vient d'une ferme et donc, rien à voir avec de la viande de boucherie, mais je suis certaine que vous pourrez tout de même trouver...

Poulet, pois chiches et carottes au Cookeo

Poulet, pois chiches et carottes au Cookeo

Poulet, pois chiches et carottes au Cookeo (au curcuma et cumin) Bonsoir tout le monde. Aujourd'hui c'est dimanche le jour du défi #SundayFoodChallenge avec pour aliment choisi : les pois-chiches. Pour moi les pois-chiches ça ne se préparait qu'avec le couscous et je ne courait pas après lol.. En plus peler les pois-chiches c'est un...

Carcasse de poulet au Cookeo et son bouillon

Carcasse de poulet au Cookeo et son bouillon

Carcasse de poulet au Cookeo Bonjour à tous. Je vous entend d'ici... pourquoi faire une carcasse de poulet ? A la Ferme de Basse-Ham, ils vendent les carcasses de poulet pour 1 euro. Bon ok c'est pas tout le monde qui fait ça, je conçois. Mais je voulais juste vous dire qu'avec cette carcasses de...

Quiche poulet champignons fromage aux noix

Quiche poulet champignons fromage aux noix

Quiche poulet champignons fromage aux noix Bonjour bonjour Et voila j'ai de nouveau fait la quiche, mais au Poulet champignons et ..... une petite nouveauté... du fromage frais au noix. Je vous promet que c'est un délice. En plus ce sont des quiches fourre-tout, vous me connaissez je suis une adepte du vide frigo, donc...

Mini quiches patate douce et boudin blanc au miel de sapin

Mini quiches patate douce et boudin blanc au miel de sapin

Mini quiches patate douce et boudin blanc au miel de sapin Une idée pour un repas léger, accompagné d'une petite salade ou bien même à l'apéro, pourquoi pas, à vous de choisir. Sur ce coup je les ai accompagnée de mini veggy carottes garnie à la mousse de canard, avec un petit cube de comté...

Etoiles garnies aux quenelles à la forestière

Etoiles garnies aux quenelles à la forestière

Etoiles garnies aux quenelles à la forestière Coucou mes gourmets et gourmands Bientôt Noël vous allez passer en famille mais je pense aux personnes seule qui n'ont pas trop les moyens, j'ai une petite recette vite faite et très abordable. Rien de spectaculaire mais une fois bien présentée c'est un délice, à déguster en entrée...

Gaufres au fromage et au jambon

Gaufres au fromage et au jambon

Pour 12 gaufres délicieuses, croustillantes, au fromage et jambon. Dans un récipient mélanger, la farine et le sel. Ajouter les œufs et le beurre fondu. Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger délicatement, et ajoutez le reste du lait petit à petit jusqu'à ce que...

Minis quiches à ma façon

Minis quiches à ma façon

Préparation des minis quiche à ma façon Préchauffez votre four à 180°. Dans un bol battez 4 en œufs. Ajoutez la crème, le lait, la farine et mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Dans chaque moule à muffins ajoutez le jambon coupé en petits dés,...

Bateau de Melon au jambon cru

Bateau de Melon au jambon cru

Petite idée de préparation qui change de l'habituelle assiette de Melon au jambon. Coupez votre melon en 4. Évidez les pépins. Sur les pics en bois de brochette, piquez une tranche de jambon cru comme une voile de bateau. Enfoncez les pics au centre de vos part de melon. Voila tout simple, et original !

Rôti de Porc sur lit de Carottes et Pommes de terre

Rôti de Porc sur lit de Carottes et Pommes de terre

Recette toute simple sans ajout de graisse. Préchauffez votre four sur 220° Dans un plat allant au four avec un couvercle (ou une cocote qui va au four), posez le rôti. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites de même avec les carottes. Lavez vos légumes et disposez les autours du...

Burgers au magret de canard fumé

Burgers au magret de canard fumé

Préparation des burgers :   Étalez de la mayonnaise sur chaque moitié des pains burgers. Nettoyez et essorez les feuilles de laitue. Placez-les sur les talons des pains. Recouvrez les feuilles de laitue avec les tranches de magret de canard fumé et le confit d'oignon. Refermez les burgers avec les couronnes des pains.   Ya...

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne

Préparation : Ébouillanter la viande pendant 5 minutes. Égoutter. Laver le céleri, les carottes et les poireaux puis les couper en rondelles/tronçons. Mettre la viande dans une marmite et recouvrer d'eau froide. Ajouter les légumes, le bouquet garni et l'oignon piqué du clou de girofle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 50 minutes. Pendant ce...

Côtes de porc sauce miel et curry

Côtes de porc sauce miel et curry

Côtes de porc sauce miel et curry Un peu las des côtes de porc natures, j'ai eu envie de changement et d'un grain de folie dans mon assiette, donc j'ai fais mes placards et découvert un reste de miel et du curry... Je me suis lancée et ce fut un succès ! Préparation : Dans...

Blanc de poulet au Curcuma de Gigi

Blanc de poulet au Curcuma de Gigi

Merci à Gigi pour sa recette toute simple qui en plus ne peut être qu'excellente  ! Préparation : Couper le blanc de poulet en dés. Émincer l'oignon et le couper bien fin. Faire suer l'oignon dans un peu d'huile. Rajoutez les dés de blanc de poulet. Salez et poivrez à votre goût. Quand la viande...

Croquettes de pommes de terre jambon et fromage

Croquettes de pommes de terre jambon et fromage

Préparation : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux puis faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau (environ 20 minutes). Égouttez-les puis écrasez-les pour obtenir une purée. Ajoutez 1 œuf, l’emmental râpé, le jambon coupé en petits morceaux, le paprika, salez et poivrez. Mélangez...

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