Les recettes de Ninette

Les recettes de Ninette149 recettes

Des recettes inventées ou partagées, simples ou un peu plus complexes, allégées, beaucoup de recettes pour le Programme Weight Watchers, toutes ont été testées et approuvées dans mon petit chez moi...

Toutes les recettes de "Dessert"


Orangettes au chocolat - Les recettes de Ninette

Orangettes au chocolat - Les recettes de Ninette

Les orangettes au chocolat c'est mon péché mignon, mais pff qu'est-ce que c'est long à faire !!! c'est sûr qu'on va me dire que c'est plus simple des les acheter toutes faites mais bon, de se dire c'est moi qui les ait fait, ça fait encore plus plaisir...

Chocolats de Noël - Les recettes de Ninette

Chocolats de Noël - Les recettes de Ninette

Bon ok, Noël est passé depuis un moment, mais j'ai pas pu résister à faire mes tous premiers chocolats maison car je viens tout juste d'acheter des moules en silicone, donc il me fallait bien les tester ! Loll.. oui je sais toujours des excuses ! Mais...

Chocolats "maison" - Les recettes de Ninette

Chocolats "maison" - Les recettes de Ninette

Il y a déjà dans mes recettes des "chocolats de Noël" (voir la rubrique "bonbons, chocolats, friandises"), j'en ai refait mais cette fois j'ai modifié la garniture, d'ici quelques jours vous pouvez vous attendre à ce qu'il y ait d'autres chocolats aux...

Religieuses caramel beurre salé et chocolat - Les recettes de Ninette

Religieuses caramel beurre salé et chocolat - Les recettes de Ninette

Bon je reconnais qu'elles ne sont pas très jolies mes religieuses, j'ai fais mes boules trop petites ! la prochaine fois ce sera mieux ! Pour 6 religieuses (environ) Ingrédients et préparation Crème pâtissière au caramel beurre salé : 2 jaunes d'oeufs...

Yaourts au "Pim's orange" - Les recettes de Ninette

Yaourts au "Pim's orange" - Les recettes de Ninette

Celà fait un petit moment déjà que je fais des yaourts, on peut en faire pour tous les goûts, mais cette recette-là je la poste car ils sont vraiment à tomber !!! Je les fais aussi avec des Pim's framboise, mais à l'orange ce sont mes préférés. Pour 6...

Galette frangipane - Les recettes de Ninette

Galette frangipane - Les recettes de Ninette

Pour 8 personnes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de farine Pour la crème d'amande : 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 150 g de poudre d'amande 60 g de beurre 1 c à c de rhum...

Tarte au citron meringuée - Les recettes de Ninette

Tarte au citron meringuée - Les recettes de Ninette

Ingrédients : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre bien mou mais pas fondu 2 jaunes d'oeufs 110 g de sucre 1 c à s d'eau Crème au citron : 25 cl de lait 70 g de sucre + 80 g pour les blancs 30 g de maïzena 3 oeufs + 1 blanc 2 citrons Préchauffer...

Panna cotta allégée aux framboises - Les recettes de Ninette

Panna cotta allégée aux framboises - Les recettes de Ninette

Il me restait des framboises surgelées et décongelées de ma bûche du jour de l'an et il me fallait vite les faire car vu que j'adore les framboises, les jeter ça je peux pas ! La nouvelle année étant là il est l'heure de manger un peu plus lignt, alors...

Baklawas - Les recettes de Ninette

Baklawas - Les recettes de Ninette

Mon dessert oriental préféré . Depuis le temps que je raffole des Baklawas, je me suis décidée d'en faire, faut dire qu'entre mon fils et moi on en est gaga ! je pensais que c'était difficile à réaliser mais non, c'est un peu long c'est tout, mais ça...

Minerves Nîmoises - Les recettes de Ninette

Minerves Nîmoises - Les recettes de Ninette

Un souvenir de mon enfance, ma grand-mère m'envoyait chercher un goûter à la boulangerie du coin et souvent je ramenais ça. Un délice tout simple à réaliser. Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 125 g de sucre glace 6 à 8 tranches de brioches Préchauffer le four...

Cookies américains - Les recettes de Ninette

Cookies américains - Les recettes de Ninette

Quand je fais ces cookies c'est en grosse quantité car ils ne font pas un pli ! Ils sont vraiment croquant à l'extérieur et moëlleux à l'intérieur ! Bon, ils ne sont pas light du tout (à voir la quantité de beurre et de sucre ça fait peur !) et il faut...

Bûche roulée au chocolat - Les recettes de Ninette

Bûche roulée au chocolat - Les recettes de Ninette

Ma première bûche roulée !!! j'avoue que j'en suis fière car je la trouve très jolie et très bonne . Ingrédients : Ganache montée (à préparer la veille ou mettre au congèl) : 150 g de chocolat pâtissier 260 g de crème fraîche Quelques noisettes concassées...

Bûche au poires et caramel beurre salé - Les recettes de Ninette

Bûche au poires et caramel beurre salé - Les recettes de Ninette

Essai réussi pour les fêtes, je suis contente de ma création ! J'ai eu un peu peur pour le glaçage au caramel beurre salé mais j'avoue qu'il est réussi. Cette bûche est légère, super pour un dessert léger après un repas de Noël, nous nous sommes régalés...

Brioches et briochettes - Les recettes de Ninette

Brioches et briochettes - Les recettes de Ninette

Voici la recette de brioche qui est devenue ma favorite, je l'ai trouvé ci-après : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/337408-brioche-tressee-de-mon-enfance Je remplace juste la levure en sachet par 20 g de levure fraîche ; ensuite tressée ou...

Pêches briochées - Les recettes de Ninette

Pêches briochées - Les recettes de Ninette

Ceci est le gâteau préféré de mon fils, depuis qu'il est petit à chaque fois qu'il prend un goûter dans une boulangerie c'est ce qu'il choisit ! J'ai eu de la chance car en me promenant sur le net j'ai trouvé la recette sur ce blog "La table Lorraine...

Chinois aux pépites de chocolat - Les recettes de Ninette

Chinois aux pépites de chocolat - Les recettes de Ninette

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait cette recette ! J'ai ressorti ma Machine à Pain et voilà... Le temps entre chaque partie est long mais ce n'est pas grave on s'occupe à autre chose ! On peut aussi préparer la pâte à brioche à la main si on...

Oeufs au lait à la noix de coco - Les recettes de Ninette

Oeufs au lait à la noix de coco - Les recettes de Ninette

Etant sous régime sans résidus, j'ai improvisé ce dessert sans lactose (j'ai utilisé du "Matin Léger" 90 % de lactose en moins, au lieu du lait normal, et pour ce régime ne pas mettre de noix de coco râpée). Pour les personnes ne suivant pas de régime,...

Purée de pommes de terre au yaourt - Les recettes de Ninette

Purée de pommes de terre au yaourt - Les recettes de Ninette

Ah ça change des purées traditionnelles, je l'ai accompagnée de saucisses de Toulouse et le lendemain avec un boeuf bourguignon Pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de pommes de terre 5 yaourts natures 3 oeufs 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail 4 tranches...

Panna Cotta chocolat sur lit de poires fondantes - Les recettes de Ninette

Panna Cotta chocolat sur lit de poires fondantes - Les recettes de Ninette

Fan de chocolat, j'ai essayé les panna cotta au chocolat, j'ai fait au pif et le résultat est vraiment bien ! Facile et rapide. Bien sur vous pouvez divisez la quantité par 2 pour faire seulement 6 verrines. Pour 12 personnes Points WW liberté par personne...

Kouign Amann  - Les recettes de Ninette

Kouign Amann - Les recettes de Ninette

Mon fils m'avait demandé de lui faire ce gâteau breton pour ses 16 ans. Je n'en n'avais jamais fait et je dois avouer que c'est quand même un peu galère et long à réaliser. Mais le jeu en vaut la chandelle, du pur 3 millions de calories aux 100 g !!!...

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