Les Recettes de Jean-Louis

Les Recettes de Jean-Louis84 recettes

Dans mon blog vous trouverez des recettes facile a faire.A la portée de tout le monde et avec des ingrédients de vos frigos ou placards.

Toutes les recettes de "Viande" - page 4


Jambon persillé

Jambon persillé

Ingrédients pour 4 personnes • 2 kg de porc demi-sel (jambon et palette)• 2 couennes de porc• 1 pied de veau fendu.

Lapin à la moutarde rapide

Lapin à la moutarde rapide

Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg de lapin désossé• 15 cl de vin blanc sec• 20 cl de crème épaisse• 4 feuilles de.

Cuisse de poulet farcie

Cuisse de poulet farcie

Ingrédients pour 6 personnes • 6 cuisses de poulet• 1 citron• 1/2 botte d'estragon• 30 g de beurre• sel, poivre .

Brochettes de porc aux pruneaux

Brochettes de porc aux pruneaux

Pour 10 brochettes :•    1 kg d’échine de porc taillé en gros cubes•    20 pruneaux dénoyautés•  .

Carpaccio classique

Carpaccio classique

Ingrédients pour 4 personnes • 600 g de filet de bœuf • 3 cuil.

Poulet yassa

Poulet yassa

Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de poulet• 4 carottes• 3 oignons jaunes• 10 cl de jus de citron• 40 cl de.

Colombo de porc

Colombo de porc

  Ingrédients 800 g de porc 40 g de beurre demi-sel 30 cl de fond blanc de volaille 200 g de riz basmati 15 cl.

Poulet aux citrons confits

Poulet aux citrons confits

Ingrédients pour 4 personnes • 1 poulet fermier prêt à cuire de 1,5 kg• 2 citrons• 2 citrons confits• 1 oignon rouge•.

Billes de melon à la menthe et au serrano

Billes de melon à la menthe et au serrano

Ingrédients pour 4 personnes • 3 melons• 6 tranches fines de jambon de Serrano• 3 clous de girofle• 2 brins de menthe•.

Poulet farci au beurre d'herbes et pommes grenaille

Poulet farci au beurre d'herbes et pommes grenaille

Couverts : 6 Personnes Temps : Préparation : 25min / Cuisson : 75min Difficulté.

Effilochée de lapin aux cèpes

Effilochée de lapin aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de lapin • 4 tranches de poitrine fumée • 500 g de petits.

Blancs de volailles farcis aux abricots

Blancs de volailles farcis aux abricots

Ingrédients 80 g d'oreillons d'abricots au sirop 80 cg d'amandes effilées 4   blancs de poulet 10 g.

Boeuf sauté au poivre et aux oignons

Boeuf sauté au poivre et aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes • 750 g de bœuf (filet ou rumsteak)• 250 g de riz blanc basmati• 3 oignons moyens• 4.

Les côtes de veau au four

Les côtes de veau au four

Couverts : 4 Personnes Temps : Préparation : 20min / Cuisson : 50min Difficulté.

Magret de canard farci aux champignons et jambon de Bayonne

Magret de canard farci aux champignons et jambon de Bayonne

Ingrédients 2   magrets de canard 200 g de champignons de Paris 250   tranches épaisses.

Volaille en croûte de pain

Volaille en croûte de pain

Ingrédients pour 6 personnes • 6 blancs de poulet• 2 verres de farine + un peu pour le plan de.

Brochettes de poulet Tikka

Brochettes de poulet Tikka

 --- Couverts : 4 personnes  --- Temps de préparation : 40 minutes  --- Temps.

Haricots verts sautés et émincés de porc

Haricots verts sautés et émincés de porc

Ingrédients   pour 4 personnes 500 g de haricots verts 150 g de poitrine de porc ou de veau 1 pincée.

Ballotine de veau pochée, lamelles de légumes croquants (pour 4 personne(s)

Ballotine de veau pochée, lamelles de légumes croquants (pour 4 personne(s)

1CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE AVANT  - Réaliser les pesées.

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