Les plats de Véro

Les plats de Véro350 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Toutes les recettes de "Marseille"


Poireaux au jambon

Poireaux au jambon

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre !  des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! .

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz

J'ai réalisé ce week-end une galette des rois à la crème d'amande mais avec une pâte feuilletée un peu différente.

Granola maison

Granola maison

Je n'avais encore jamais fait de granola ! voilà c'est chose faite, je me suis inspirée de la recette de  Cyril Lignac ! Ingrédients.

Velouté de chataignes et truffes

Velouté de chataignes et truffes

Un velouté de fête pour le jour de l'An à la maison ! Très facile et il a été apprécié par tous ! Ingrédients : - 400 g de châtaignes.

Brioche des rois

Brioche des rois

C'est le moment !  A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 280 g de farine T45 - 10 g de.

Pain d'épice

Pain d'épice

A la maison il n'y a pas de Noël sans pain d'épice !  cette année j'ai voulu mélanger farine de chataîgnes (ramenée de l'Ardèche) et de.

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit.

Pâté en croûte

Pâté en croûte

C'est une première pour moi !  réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1.

Saumon fumé .... maison !

Saumon fumé .... maison !

C'est une grande première pour moi ! faire fumer mon saumon !  Moi je l'ai fumé dans Le Gooker (mon partenaire) mais on peut tout aussi.

Tartiflette revisitée

Tartiflette revisitée

Aujourd'hui une tartiflette mais revisitée !  je me suis inspirée de la recette d'un grand chef que j'adore et où j'ai l'occasion de.

Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

Une recette toute simple mais super gourmande !  Cette recette c'est celle de mes amies Estelle et Stéphanie !   Essayez et.

Flan pâtissier cévenol

Flan pâtissier cévenol

Une recette de flan patissier (le dessert préféré de mon mari !) mais avec une touche de ma région natale : l'Ardèche !  En effet lors.

Gâteau au miel et pignons de pin

Gâteau au miel et pignons de pin

Un peu de réconfort par ces temps qui courent,  ça fait du bien !  j'ai réalisé ce gâteau au miel et pignons de pin torréfiés ! Un.

Courge spaguettis ...à la carbonara !

Courge spaguettis ...à la carbonara !

J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais.

Tarte tatin à l'échalote

Tarte tatin à l'échalote

Pour sortir de la traditionnelle tarte tatin à la pomme cette fois ci je l'ai réalisée salée .

Tarte à la châtaigne

Tarte à la châtaigne

J'ai fait un petit séjour dans l'Ardèche pour voir la famille ce week-end !  Un petit moment de détente dans les bois de.

Travers de porc ou ribs

Travers de porc ou ribs

Une recette déjà faite plusieurs fois mais cette fois ci réalisée dans Le Gooker - Cuisine au feu de bois, mon partenaire.

Camenbert rôti au barbecue !

Camenbert rôti au barbecue !

Une recette parfaite pour cette saison !  le camenbert rôti !  Cette fois ci j'ai réalisée cette recette au barbecue ! je vous.

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Aujourd'hui une recette avec un reste de pulled pork réalisé quelques jours avant !  on ne gâche rien !  j'ai eu l'idée d'en faire.

Curry de lotte

Curry de lotte

Une recette jamais faite encore !  un curry de lotte fraîche !  C'était très bon et très facile à faire !  Ingrédients.

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