Les plaisirs de la bouche1 207 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)
Ingrédients 500 g de pleurotes 500 g de pâtes farfalles 2 ails écrasés 1 cuillère à soupe de persil haché 125 g de lardons 50 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre sel/poivre Préparation: 1 Faites cuire les pâtes et réservez les au chaud 2 Lavez.
Gratin de fruits de Mer
Ingrédients: 500 g de fruits de mer surgelé (ou frais) 50 cl de lait 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 50 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à café de concentré de tomate Sel/poivre 1 cuillère à soupe de parmesan Préparation: Faites.
Mousse d'avocats au thon
Ingrédients: 3 avocats mûrs 1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 boite de thon au naturel 1 tomate pour la déco 3 oeufs 20 cl d'huile arachide ou autre 1 jaune d'oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 pincée de piment.
Omelette au Girolles
Ingrédients: 250 g de girolles 6 oeufs 2 ails 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 20 g de beurre sel et poivre Préparation: Lavez les girolles sous un filet d'eau ,coupez les pieds Dans un saladier,battez les oeufs et ajoutez un peu de sel et de.
Choux aux saucisses
Ingrédients: 1 choux vert 6 saucisses 50 g de beurre Préparation: Coupez le choux en 4 morceaux puis enlever le coeur Coupez les 4 morceaux en tranches d'environ 5 mm Lavez le,et faite le cuire dans une grande casserole d'eau salée 10 min puis égouttez.
Sèches poêlées à la tomate persillées
Ingrédients: 1 k de petites sèches surgelées 1 grosse boite de tomates pelées 1 bouquet de persil un peu de ciboulette 6 ails 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez le persil et haché le ,réserver.
Quenelles sauce financière
Ingrédients pour les quenelles: 50 cl d’eau 10 gr de beurre 1 pincée de sel 400 gr de farine 6 œufs Préparation des quenelles: 1) Faites bouillir l’eau avec le beurre et le sel dans une casserole.
Vin de châtaignes (recette d'Angélique)
Ingrédients • 2 kg de châtaignes sèches (passées au four) • 1/4 de gousse de vanille • 800 g de sucre • 1 l d'eau • 1 l d'eau de vie • 3 l de vin blanc sec (ou rosé) Préparation pour Vin de châtaignes Faites griller les châtaignes au gril du four.
Gâteau au yaourt
Ingrédients : 1 pot de yaourt (125 g) 2 pots de sucre en poudre (250 g) 2 œufs 2 pots de farine (180 g) 1/2 sachet de levures chimiques 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot d'huile (55 g) 1 pincée de sel Préparation : Videz le yaourt dans un récipient et.
Spritz (petits gâteaux sablé)
Ingrédients: 165g d'amandes en poudre 125 g de sucre 1 oeuf 120 g de beurre 250 g de farine 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 200 °c Dans un grand.
Menu spécial fêtes n°1
Voici une première idée pour les fêtes de fin d'année Pour facilité la recherche des recettes,j'ai inséré un lien directe à la suite des recettes déjà présentes sur le blog .
Juliennes de légumes
Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 2 échalotes 3 ails 20 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de légumes (maggi ou autres) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence sel/poivre Préparartion: Lavez les légumes.
Samoussas au thon et pesto rosso
Ingrédients: 1 boite de thon de 140 g égoutté 1 bocal de pesto Rosso de 190 g 3 ails sel/poivre 10 feuille de bricks 20 g de beurre Préparation: Egoutez le thon et émietté le Ajoutez le pesto ,les ails écrasés et mélangez Gouttez la préparation pour.
Mousse au chocolat noir
Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir 200 g 6 œufs 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie Séparez les jaunes des blancs.
Meringues
Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace + sucre glace pour saupoudrer Préparation: Montez les blanc en neige Versez en pluie le sucre en poudre tout en continuant de battre les blanc rapidement Ajoutez le sucre glace.
Gratin de crozet au jambon et reblochon (Croziflette)
Ingrédients: 1 paquet de crozet de 400 g nature (Alpina) 4 tranches de jambon cru 1 oignon ou 3 échalotes 1 reblochon 60 cl de crème fraîche liquide Préparation: Faites cuire les crozets dans une grande casserole d'eau chaude salée pendant 15 min Pendant.
Parmentier de confit de canard (Recette de Mary TM)
Ingrédientspour 6 à 8 personnes: 4 Cuisses de canard confites (2 boites) 4 échalotes 2 cuillères à café bombées de ciboulette ou de persil haché 10 cl d'huile d'olive 2 kg de pommes de terre 40 cl de crème fraîche liquide 100 g de parmesan râpé Préparation:.