Les petits plats de Sébastien

Les petits plats de Sébastien27 recettes

recettes familiales

Toutes les recettes de "Tarte"


Tarte aux poireaux lardons et salade - Les petits plats de Sébastien

Tarte aux poireaux lardons et salade - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients 2 poireaux, 1 oignon, 100 g de lardons fumés allumettes, 1 cube de bouillon de boeuf, 2 oeufs, 20 cl de crème...

Tarte à la tomate et ses trois fromages - Les petits plats de Sébastien

Tarte à la tomate et ses trois fromages - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée, 4 tomates, 2 boules de mozzarella, 1 morceau de chèvre, 1 morceau de roquefort,...

Tarte avesnoise aux poireaux - Les petits plats de Sébastien

Tarte avesnoise aux poireaux - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée, 4 Poireaux, 1 Maroilles, 2 tomates, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche...

Tarte chocolat mascarpone et zestes de citron - Les petits plats de Sébastien

Tarte chocolat mascarpone et zestes de citron - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sablée, 500 g de mascarpone, 6 oeufs entiers, 20 cl de crème liquide, 200 g de chocolat...

Tarte au libouli de ch'nord - Les petits plats de Sébastien

Tarte au libouli de ch'nord - Les petits plats de Sébastien

La tarte au libouli est réalisée à l'aide d'une pâte briochée et de crème. Son appellation "libouli" provient du lait que l'on fait...

Ganache crèmeuse - Les petits plats de Sébastien

Ganache crèmeuse - Les petits plats de Sébastien

  UTILISATION: Garniture d'entremets, tarte au chocolat INGRÉDIENTS: pour 900 g de ganache 500 g de lait, 100 g de jaune d'oeuf,...

Glaçage noir brillant - Les petits plats de Sébastien

Glaçage noir brillant - Les petits plats de Sébastien

  UTILISATION: Finition sur un entremet, tarte au chocolat INGRÉDIENTS: pour 500 g de Glaçage 120 g d'eau,100 g de crème, 220 g de...

Biscuit au chocolat sans farine - Les petits plats de Sébastien

Biscuit au chocolat sans farine - Les petits plats de Sébastien

  UTILISATION: En garniture de tarte afin d'apporter de la texture entre le sablé et le crémeux. MATÉRIEL: pour une plaque de 40 x...

Tarte à la Panna Cotta saveur pistache et aux fruits rouges - Les petits plats de Sébastien

Tarte à la Panna Cotta saveur pistache et aux fruits rouges - Les petits plats de Sébastien

Tarte panna cotta pistache et fruits rouges, une recette revisitée d'amandine cooking. Les ingrédients pour la pâte sablée   250 g...

Tarte à l'orange - Les petits plats de Sébastien

Tarte à l'orange - Les petits plats de Sébastien

Cette tarte à l'orange est un pur moment de gourmandise. Je vous propose aujourd'hui la recette révisitée du chef Philippe Conticini, en...

Tarte au citron meringuée - Les petits plats de Sébastien

Tarte au citron meringuée - Les petits plats de Sébastien

  Les ingrédients pour la pâte sablée 1 pâte sablée (les ingrédients et la réalisation de la pâte sablée est disponible sur...

La tarte Brésilienne - Les petits plats de Sébastien

La tarte Brésilienne - Les petits plats de Sébastien

Malgré son appelation la tarte brésilienne est une spécialité belge. La base est une pâte levée, une crème pâtissière et une crème chantilly...

Tarte et tartelettes au flan vanillé - Les petits plats de Sébastien

Tarte et tartelettes au flan vanillé - Les petits plats de Sébastien

Que faire avec des jaunes d'oeufs, je vous propose un dessert plutôt sympa copié sur la recette des Pastéis de nata qui sont des petits...

Pissaladière - Les petits plats de Sébastien

Pissaladière - Les petits plats de Sébastien

Une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime. Une tarte aux oignons caramélisés, olives...

Crème catalane saveur cannelle caramélisée - Les petits plats de Sébastien

Crème catalane saveur cannelle caramélisée - Les petits plats de Sébastien

La réalisation d'une tarte au citron meringuée la veille m'a permis de réserver 4 jaunes d'oeufs. Je vous propose de les utiliser afin...

Pâte brisée - Les petits plats de Sébastien

Pâte brisée - Les petits plats de Sébastien

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale pour les quiches, les tartes salées ou sucrées. C'est une pâte lisse, peu...

Verrines de crème au citron meringuée - Les petits plats de Sébastien

Verrines de crème au citron meringuée - Les petits plats de Sébastien

Ce dessert est une variante de la tarte au citron, pas de pâte mais de palets de Bretagne dans le fond des verrines pour le reste vous allez...

Tarte aux pêches à l'ancienne - Les petits plats de Sébastien

Tarte aux pêches à l'ancienne - Les petits plats de Sébastien

Les pèches étant de saison je vous suggère un dessert très facile de réalisation à base de tranches de pèches déposées sur une pâte sucrée...

Tarte aux pommes - Les petits plats de Sébastien

Tarte aux pommes - Les petits plats de Sébastien

C'est la saison, alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec une tarte aux pommes maison. Quelques pommes ramassées dans un verger de quoi...

Tarte aux mirabelles - Les petits plats de Sébastien

Tarte aux mirabelles - Les petits plats de Sébastien

C'est la saison des mirabelles, un fruit récolté de mi-août durant seulement 5 à 6 semaines.... Il faut donc en profiter ! Voici donc une...

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