Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 192

Sablés à la truffe et foie gras

Pour accompagner la coupe de champagne du réveillon ou dans une semaine de la nouvelle année , je vous propose ces petits biscuits sablés et garnis d'un dés de foie gras.

Boudin blanc et noir en aumonière

Dans mon esprit le boudin blanc est associé à la période de Noël.

Griessuppe, soupe alsacienne à la semoule

En règle générale, je ne suis jamais déçue par la cuisine alsacienne et cette soupe ne fait que confirmer mon opinion.

Escargots au maroilles

Je sais qu'avec cette recette je ne vais pas plaire à tout le monde.

Soupe de champagne

Avec ces coupes je vous souhaite un très bon réveillon de Saint Sylvestre et vous dit à l'année prochaine.

Brunch de la nouvelle année

Je prépare rarement un brunch mais le jour du nouvel an c'est notre repas.

Bonne Année

Je vous souhaite une très bonne année Quelle soit pleine de bonheur, joie et Gourmandise

Smoothie grenade, ananas et cranberries

Riche en antioxydants, et d'une couleur très attirante, ce smoothie est idéal pour débuter la journée ou pour un gouter sain en faisant le plein de vitamines.

Couronne feuilletée noisettes, cerises et fêve tonka

Et si pour changer des galettes traditionnelles cette année vous mettiez sur votre table une galette feuilletée façonnée en couronne.

Soupe de la mer

J'ai crée cette soupe tout comme j'en ai inventé le nom.

Galette des rois amandes et chocolat

Voici l'une des galettes que j'ai préparé l'année le jour de l'épiphanie.

Verrines de betteraves rouges

Ca n'est pas vraiment une recette, plutôt une suggestion de présentation.

Gratin soufflé de clémentines

Voici un petit dessert facile à réaliser, léger, aérien et bien parfumé.

Après avoir eu froid une bonne partie de la journée parce que le chauffage a été arrêté durant les vacances et les locaux peine à se réchauffer le jour de la rentrée, quand on rentre le soir on a envie d'une bonne soupe.

Pain cocotte aux graines de lin

J'ai bien vu à plusieurs reprises ce type de recette passer ici et là sans jamais approfondir ma lecture jusqu'à la publication de Lou du joli blog Une aiguille dans le potage.

Lieu jaune au beurre d'algues et purée de carottes à la clémentine

Aujourd'hui ce sera un plat iodé et fruité en même temps.

Cornet de dunkerquoise à la crème aux spéculoos et au genièvre

Et voilà tout est dit dans le titre.

Rôti de veau aux cornes d'abondance, miel et cranberries

Il y a quelques temps en faisant une recherche sur ces champignons qui accompagnent mon rôti de veau, je me suis aperçue que les trompettes de la mort avaient également pour nom "corne d'abondance".

Soupe d'oranges à la liqueur de clémentines

Les oranges permettent la création de bons desserts légers, fruités et parfumés comme nous les aimons à la maison.

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