Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 163

Tarte génoise, crème mousseline et fraises

Aujourd'hui je vous propose une tarte toute en fraicheur avec sa crème mousseline et ses fraises mais également une tarte qui a une certaine consistance par sa base qui est une génoise cuite dans un moule à tarte.

Magret aux deux oignons et vinaigre balsamique poêlée de légumes

Voici une recette facile à réaliser et pourtant c'est aussi un plat dominical voire festif digne de ce jour de fêtes de mères.

Loup de mer au Pineau des Charentes - balade à Oléron

Lors de nos vacances sur l'île d'Oléron, j'ai eu l'occasion de gouter à ce genre de sauce à base de Pineau des Charentes et j'ai particulièrement aimé cette petite note fruitée et sucrée apportée par cette boisson apéritive.

Tagliatelles à la crème d'ail nouveau et asperges sauvages

Pour terminer la botte d'asperges sauvages dont je vous ai déjà parlé la semaine dernière, j'ai choisi de préparer ce plat simple mais riche en saveurs délicates.

Crème aux fraises givrées

Je ne peux pas appeler ce dessert glace car il n'en a pas la consistance, je ne peux pas l'appeler Milk Shake pour la même raison, on est ici sur une consistance de crème très froide parfumée de fraises surgelées.

Carottes à l'orientale

Je résiste difficilement à une jolie botte de carottes fanes.

Spritz au vin blanc

Le spritz, cet apéritif italien originaire de la Vénétie est maintenant bien connue en France également.

Asperges rôties au four selon Yotam ottolenghi

Je sais il y a dans le titre de cette recette deux mots magiques : Yotam Ottolenghi.

Bouchées financières au citron vert et aux framboises

Cette fois-ci mes financiers se déclinent en petites bouchées gourmandes, parfumées d'un zeste de citron vert et garnies d'une framboise fraîche, difficile de se retenir d'en grignoter.

Bowl de crevettes à la mangue et à l'avocat

Je me suis laissée tenter par cette mode d'une salade très complète dans un bol.

Tarte aux courgettes, zaatar et chèvre au miel

Aujourd'hui je vous propose une tarte végétarienne, simple mais gouteuse.

Gaufrettes rhubarbe fraises et gelée rhubarbe fraises

Je vous propose une recette inspirée par " Petits plats en équilibre".

Tartare de saumon, asperges vertes et avocat

Aujourd'hui je vous propose une entrée toute en fraîcheur où j'ai mêlé du saumon cru, des asperges vertes cuites al dente et un avocat mûr à point.

Cervelle de canut - Balade lyonnaise (1) - la Croix Rousse

Durant le long week end de l'ascension nous sommes allés vadrouiller à Lyon.

Tarte aux cerises Napoléon

L'année dernière pour utiliser mes cerises dont la production a été exceptionnelle, j'ai eu envie d'une tarte toute simple, juste des fruits, aucune crème ne vient enrichir ce dessert.