Les Patouseries de Patou33 recettes
Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !
Mes petites madeleines amandes et noisettes - Les Patouseries de Patou
Pour une dizaine de madeleines Recette : Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes ; 40 g de poudre de noisettes grillées ; 70 g de sucre de canne ; 1 cuillère à soupe de farine de riz blanc ; 3 œufs ; 1 cuillère à soupe de margarine. Préparation : Mettre...
Tarte aux Pommes - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients pour 6 personnes : 1 Pâte feuilletée sans gluten ; 3 pommes ; 3 jaunes d’œufs ; 1 œuf ; 30 g de sucre roux ; 20 Cl de lait de coco. Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte à tarte dans le moule à tarte et la piquer...
Panna Cotta au Lait D' Amande et Coulis de Framboise - Les Patouseries de Patou
Recette Ingrédients pour 4 personnes : 200 ml de lait d’amande ; 200 ml de crème de riz ; 1 cs de maïzena ; 1 cc d’agar agar ; 1 gousse de vanille ; Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ; 2 cs de sucre de canne ; 1 cs de sirop d’agave ; Coulis de...
Tarte aux framboises et aux myrtilles - Les Patouseries de Patou
Cette tarte peut aussi se faire avec des fraises. Il faut commencer par faire une pâte sablée Ingrédients : 250 g de farine ; 100 g sucre glace ; 135 g de beurre à température ambiante ; 50 g de poudre d'amandes ; 1 oeuf ; 1 pincée de sel. Préparation...
Tarte amandine aux poires et au chocolat - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 1 pâte brisée ; 2 oeufs ; 75 g de sucre ; 20 cl de crème d'amande ; 60 g d'amande en poudre ; 200 g de chocolat à dessert ; 4 poires bien mûres ; quelques gouttes d'extrait d'amande amère ; une poignée d'amandes effilées. Préparation...
Amaretti - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 2 blancs d’œufs ; 50 g de farine ; 180 g de poudre amande ; 150 g de sucre ; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère ; 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre glace. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Monter les...
Tarte aux myrtilles - Les Patouseries de Patou
Ingrédients : Recette : Pour la pâte : 50 g de sucre glace ; 100 g de beurre à peine mou ; 160 g de farine ; 40 g de poudre d’amandes ; 1 œuf ; 1 pincée de sel. Pour la garniture : 500 g de myrtilles ; 15 g de sucre ; 25 g de poudre d'amandes. Recette...
Biscuits aux noix - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients pour 20 biscuits environ : 200 g de noix réduites en poudre ; 20 cerneaux de noix ; 100 g de farine ; 100 g de beurre ramolli en pommade ; 1 pincée de sel ; 1 oeuf ; 100 g de sucre roux ; 1/2 sachet de levure chimique. Préparation...
Scones aux pépites de chocolat - Les Patouseries de Patou
Pour 8 scones Recette : Ingrédients : 270 g de farine ; 2 cuillères à café de levure chimique ; 20 g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1/2 c à c de sel ; 80 g de beurre ; 100 g de pépite de chocolat (3 chocolats) ; 1 œuf ; 110 ml de lait + 1 cuillère...
Ma gelée de coing - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 1 kg de coings bien mûrs ; 2 L d’eau ; 500 g de sucre ; 1 jus de citron. Préparation : Pelez-les et coupez-les en quartiers. Mettre pelures + trognons + pépins dans une casserole. Recouvrir d’eau et faire cuire jusqu’à ce que les...
Des cookies que vous allez adorer !! Aux noisettes et pépites de chocolat. - Les Patouseries de Patou
Recette : Préparation : 150 g de beurre mou ; 2 œufs ; 170 g de sucre ; 1 càc d’arôme de vanille ; 300 g de farine ; 100 g de chocolat noir ; 100 g de chocolat au lait ; 2 cuillères à café de sel ; 1 sachet de levure chimique ; 50 g de noisettes grillées....
Pain d'épices - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 250 g de miel ; 250 g de farine ; 100 g de sucre en poudre ; 1 sachet de levure chimique ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 cuillère à café d'anis vert ; 1 cuillère à café de muscade râpée ; 1 cuillère à café de cannelle en poudre...
Croissants aux noisettes - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 250 g de farine ; 180 g de beurre froid en dés ; 100 g de poudre de noisettes ; 60 g de sucre ; 2 sachets de sucre vanillé ; 1 cuillère à soupe de pralin ; 2 pincées de bicarbonate ; 2 pincées de sel ; 4 cuillères à soupe de sucre...
Charlotte à la mousse praliné et aux poires - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 1 gousse de vanille ; 300 g de sucre en poudre ; 2 poires ; 3 feuilles de gélatine ; 200 g de Pralinoise ; 4 oeufs ; 15 biscuits à la cuillère ; 3 cuil. à soupe de poudre de pralin. Préparation : Fendez la gousse de vanille en...
Galette Comtoise - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 1/4 l de lait ; 60 g de sucre ; 70 g de beurre ; 130 g de farine ; 1 cuillère à soupe de rhum ; 4 oeufs (3 entiers et 1 blanc et le 4ième jaune pour dorer ) ; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. Préparation : Mettre à...
Galette des rois chocolat et noisettes - Les Patouseries de Patou
Recette : I ngrédients : 2 pâtes feuilletées ; 200 g de chocolat noir pâtissier ; 4 jaunes d’œufs + 1 œuf pour la dorure ; 100 g de sucre en poudre ; 125 g de poudre de noisettes ; Une vingtaine de noisettes ; 60 g de beurre doux. Préparation : Décortiquer...
Gâteau au chocolat - Les Patouseries de Patou
Pour le gâteau Recette : Ingrédients : 200 g de chocolat noir ; 4 œufs ; 125 g de beurre doux ; 200 g de sucre en poudre ; 100 g de farine ; 1 sachet de levure chimique. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat...
Galette des rois frangipane - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 100 g de sucre ; 60 g de beurre mou ; 2 œufs ; 150 g de poudre d'amande ; 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de rhum ; 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre...
Crinkles au chocolat - Les Patouseries de Patou
Recette : Ingrédients : 50 g de beurre ; 200 g de chocolat noir à 70% ; 2 œufs ; 100 g de sucre en poudre ; 1 cuillère à café rase de vanille en poudre ; 210 g de farine ; 1 pincée de sel ; 1 cuillère à café rase de levure chimique ; Sucre glace. Préparation...
Gâteau au mascarpone et à la framboise - Les Patouseries de Patou
Ingrédients : 2 œufs ; 120 g de sucre en poudre ; 150 g de farine ; 125 g de mascarpone ; 1 sachet de levure chimique ; 2 gouttes d’arôme naturelle de citron ou un zeste de citron ; 1 sachet de sucre vanillé ; 200 g de brisures de framboises (petits morceaux)...