Les Patouseries de Patou

Les Patouseries de Patou32 recettes

Une cuisine simple qui plaît aux petits comme aux grands gourmands !

Toutes les recettes de "Légume"


Burger Végétarien - Les Patouseries de Patou

Burger Végétarien - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : Pour la garniture : 2 pains burger sans gluten ; Quelques feuilles de salade ; 2 tranches de fromages végétaux ; 1 tomate ; Moutarde. Pour le Steak de légumes : 2 Petites pommes de terre ; 1 Carotte ; 100 g de légumes coupés en...

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais - Les Patouseries de Patou

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture. Préparation : La vieille Faire dessaler la morue, pour cela, la placer dans un récipient avec de...

Tartare de Légumes - Les Patouseries de Patou

Tartare de Légumes - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients pour 4 personnes : 2 tomates ; 1 échalote ; 1 concombre ; 1 poivron vert ; 1 carotte ; 1 avocat ; 1 petit bouquet de basilic ; Huile d’olive ; Vinaigre balsamique ; Fleur de sel de Guérande ; Poivre. Préparation : Couper en petits...

Soupe marocaine aux pois chiches - Les Patouseries de Patou

Soupe marocaine aux pois chiches - Les Patouseries de Patou

Pour 6 personnes Recette : Ingrédients : 400 g de pois chiches en conserve ; 600 g de concassé de tomates ; 2 oignons ; 3 gousses d'ail ; 1/2 litre d'eau ; 1/2 c. à café de cumin en poudre ; 1/2 c. à café de curry en poudre ; 1/2 c. à café de curcuma...

Tarte aux tomates cerises - Les Patouseries de Patou

Tarte aux tomates cerises - Les Patouseries de Patou

Recette : Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée rectangulaire ; 180 g de ricotta ; 200 g de tomates cerises ; 1 c à c d'herbes de Provence ; 1 gousse d'ail ; 50 g de copeaux de parmesan ; 1 poignée de roquette ; 6 c à s d'huile d'olive ; 1 c à c de moutarde...

Fleur apéritive au pesto et au caviar d'aubergine - Les Patouseries de Patou

Fleur apéritive au pesto et au caviar d'aubergine - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 4 c à c de pesto ; 4 c à c de caviar d'aubergines ; fromage râpé ; 1 jaune d’œuf ; graines pour la décoration. Préparation : Étaler le pesto la moitié d'une pâte feuilletée en laissant 2 cm au bord sans garniture,...

Mini roulé au jambon et au fromage - Les Patouseries de Patou

Mini roulé au jambon et au fromage - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 6 grandes tranches de jambon ; 6 tranches de pain de mie sans croûte ; 150 g de comté ; 20 g de beurre 50 g de purée de tomate confite ou de caviar d'aubergine. Préparation : Étaler les tranches au rouleau à pâtisserie (comme pour...

Risotto aux betteraves  - Les Patouseries de Patou

Risotto aux betteraves - Les Patouseries de Patou

Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 4 càs d’huile d’olive ; 1 oignon ; 1 blanc de poireau ; 1 gousse d’ail ; 300 g de riz arborio ; 20 cl de vin rouge ; 1,2 l de bouillon de légumes ; 500 g de betterave cuite, coupé en petits dés ; 60 g de parmesan...

Courges Jack Be Little farcies au quinoa et aux légumes - Les Patouseries de Patou

Courges Jack Be Little farcies au quinoa et aux légumes - Les Patouseries de Patou

Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 4 courges Jack Be Little ; 150 g de mélange de quinoa ; 1 oignon ; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillerée à café de curcuma ; 1 courgette ; 1 poivron jaune ; 1 poivron rouge ; 1 cube de bouillon de légumes...

Tarte aux cèpes et aux noix - Les Patouseries de Patou

Tarte aux cèpes et aux noix - Les Patouseries de Patou

Pour la pâte brisée à l’huile de noix Ingrédients : 250 g de farine ; 7 cl d'huile de noix ; 10 cl d'eau tiède ; 1 pincée de sel ; Une poignée de graines de pavot et de graines de sésame. Préparation : Faire un puits dans la farine. Y verser la pincée...

Tarte couronne au potimarron et panais - Les Patouseries de Patou

Tarte couronne au potimarron et panais - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 1 pâte feuilletée ; 200 g de mozzarella ; 500 g de potimarron ; 2 panais ; 1 c à c de thym ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 5 cl de vin blanc ; 1 c à c de cumin ; 2 tranches de jambon sec ; 1 jaune d'œuf ; une poignée de...

Chair de courge spaghetti poêlée aux légumes et à la tomate - Les Patouseries de Patou

Chair de courge spaghetti poêlée aux légumes et à la tomate - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 1 courge spaghetti ; 50 g de fromage (parmesan, pecorino, emmental…) ; Légumes coupés en dés (courgette, poivron, aubergine, champignons…) ; 5 c. à soupe de concentré de tomates ; Huile d’olive ; Sel et poivre. Préparation : Faites...

Tresse apéritive champignons et tomate - Les Patouseries de Patou

Tresse apéritive champignons et tomate - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée ; 50 g de comté râpé ; 100 g de délice de tomates séchées ; 5 champignons de Paris ; 1 œuf. Préparation : Abaissez la pâte. Tartinez la surface de délice de tomate. Coupez les champignons en lamelles....

Paella végétarienne - Les Patouseries de Patou

Paella végétarienne - Les Patouseries de Patou

Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 1 poivron ; 100 g de petits pois écossés ; 1 cuillère à café de mélange d'épices à paella ; 180 g de riz ; 1 cube de bouillon de légumes ; 1 cuillère à soupe d'algues en paillettes. Préparation : Lavez et taillez...

Soupe de petits pois - Les Patouseries de Patou

Soupe de petits pois - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 500 g de petit pois surgelés ; 1 pomme de terre ; 2 oignons ; Crème fraîche ; Croûtons ; Poivre ; Sel. Préparation : Pelez et émincez les oignons. Epluchez et coupez la pomme de terre en dés. Faites suer les oignons de l’huile...

Chili Veggie - Les Patouseries de Patou

Chili Veggie - Les Patouseries de Patou

Pour 4 personnes Recette : Ingrédients : 300 g de haricots rouges en boîte (égouttés) ; 300 g de tomates ; 1 gousse d'ail ; 300 g de chou pommé ; 2 cuillères à café de mélange d'épices à chili. Préparation : Pelez l'ail et hachez-le. Faites-le revenir...

Couronne tressée au pesto et au caviar d'aubergines - Les Patouseries de Patou

Couronne tressée au pesto et au caviar d'aubergines - Les Patouseries de Patou

Aussi belle que délicieuse, elle épatera vos convives !! Vous pouvez réaliser cette forme de couronne de noël mais aussi réaliser un sapin ou une tarte soleil avec la même quantité d’ingrédients. Recette : Ingrédients p our 4 personnes : 1 pâte feuilletée...

Soupe de maïs et de poivrons - Les Patouseries de Patou

Soupe de maïs et de poivrons - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 285 g de maïs en boîte (égoutté) ; 1 poivron vert ; 2 tomates ; 1 oignon ; 1 cuillère à soupe de mélange d'épices mexicaines. Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Lavez puis coupez en morceaux le poivron vert et les tomates....

Wok de légumes aux champignons shiitake - Les Patouseries de Patou

Wok de légumes aux champignons shiitake - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 400 g de shiitake ; 2 carottes moyennes ; 1 brocoli ; 3 oignons blancs moyens ; 3 branches de céleri ; 1 poivron vert ; 1 gousse d’ail ; 20 g de gingembre frais ; 2 cuil. à soupe d’huile ; 2 cuil. à soupe de sauce soja. Préparation...

Soupe de carottes au cumin - Les Patouseries de Patou

Soupe de carottes au cumin - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : 6 carottes ; 1 oignon ; 1 poireau ; 1 gousse d'ail ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ; Du persil pour la déco ; 10 cl de crème d'amande ; 1.5 l d'eau ; 1 cube de bouillon de légumes....

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