Les Papilles de Karen40 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Boulgour aux champignons et à la feta de Yotam Ottolenghi
Tirée de son livre "Simple", voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi.
Gratin de pâtes au jambon de Cyril Lignac
Aujourd'hui, retour en enfance avec ce gratin de pâtes ! A la fois réconfortant et facile à réaliser, c'est le genre de plat que les petits préfèrent et dont les plus grands ne peuvent y résister 😉 La recette que je vous propose est celle de Cyril Lignac.
Coulant au chocolat et à la truffe noire
J'ai eu la chance de recevoir une magnifique truffe noire, ce précieux or noir de la gastronomie.
Khichdi (plat indien)
Populaire dans toute l'Inde, le khichdi est préparé à base de riz, de dahl (des légumineuses telles que les lentilles, les petits pois, les haricots mungo,.
Ragoût de bœuf aux marrons
Pour changer du bœuf bourguignon, je vous propose un plat en sauce du même type où la viande de bœuf mijote pendant de longues heures dans une sauce à base de vin rouge avec des carottes, des marrons et des lardons.
Confit de canard, châtaigne, poire et pomme de terre
Voici le genre de plat que j'aime : à la fois facile, rapide à réaliser et délicieux ! Ici des cuisses de canard confites cuites avec des châtaignes, des pommes de terre et de la poire.
Filet mignon au miel, moutarde et purée de céleri
Je vous propose aujourd'hui un plat simple, équilibré et gourmand avec ce filet mignon au miel et à la moutarde, accompagné d'une purée de céleri.
Pâtes au gorgonzola, noix et ciboulette
Voici un plat de pâtes inspiré de Julie Andrieu, alliant le gorgonzola à la noix et à la ciboulette.
Saucisses momie pour Halloween
Cette année, mon fils est devenu un grand fan d'Halloween 🎃! Depuis deux semaines, il ne cesse de m'en parler 🤪 alors j'ai voulu lui faire plaisir en préparant ces petites momies réalisées avec des saucisses et de la pâte à pizza.
Paëlla
La paëlla est un plat de fête à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne.
Pesto de persil
Qu’il soit plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées en France et dans le monde.
Crevettes sautées à l'ail et au persil
Aujourd'hui, je vous propose un plat savoureux, réalisé en quelques minutes et ne nécessitant que peu d'ingrédients : crevettes, ail, persil, beurre et huile d’olive.
Légumes d'été rôtis, feta et chorizo
C'est sur le joli blog "Quoi qu'on mange" de Viviane que je me suis inspirée pour cette recette de légumes et feta rôtis au four.
Riz aux légumes façon paella et halloumi
Voici un plat de riz végétarien, cuisiné façon pilaf avec des petits légumes de saison et accompagné d'halloumi.
Boulettes de poulet au colombo
Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec ce plat de boulettes de poulet au colombo.
Cakes façon hot dog au cheddar
Des petits cakes longs et fins façon hot-dog, ça vous dit ? Voici la promesse de cette recette qui nous a régalé à l'apéritif, petits et grands ! Vous pouvez bien sûr servir ces cakes façon hot-dog en guise de plat avec une salade verte 😋 Pour cette.
Crevettes sautées au miel, soja et piment
Si vous êtes fan de fruits de mer et que vous cherchez une recette originale pour cuisiner des crevettes, alors les Crevettes sautées au miel, soja et piment, proposées par le blog "Les Papilles de Karen", pourraient bien vous plaire.
Menu de la semaine du 03 avril au 09 avril
Vous êtes nombreux à me demander des idées de menu pour diversifier vos repas chaque semaine.
