Les Papilles de Karen

Les Papilles de Karen15 recettes

Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!

Toutes les recettes de "Plat"


Tartine œuf au plat, oignon confit et emmental

Tartine œuf au plat, oignon confit et emmental

Pour un brunch, pour une entrée ou en plat principal avec une bonne salade, ces tartines s'invitent à toutes les occasions ! Garnies de fromage râpé, de confit d'oignon rouge et d'un œuf au plat, elles sont simples mais originales, gourmandes et surtout.

Croque raclette

Croque raclette

S’il vous reste un peu de fromage après une raclette, voici une bonne idée pour lui faire honneur : des croques raclette.

Champignons sautés au vinaigre balsamique

Champignons sautés au vinaigre balsamique

Vous aimez les champignons ? Voici une recette qui devrait vous plaire, toute simple et avec trois fois rien : des champignons sautés à l’oignon et au vinaigre balsamique.

Curry Massaman de poulet - Les Papilles de Karen

Curry Massaman de poulet - Les Papilles de Karen

Ayant beaucoup voyagé en Asie, j'ai eu l'occasion de déguster un certain nombre de curry : c'est un plat dont je ne me lasserais jamais ! D'autant plus qu'il en existe une très grande variété (outre le type de curry utilisé, ils peuvent contenir de la.

Œufs cocotte aux asperges et au parmesan - Les Papilles de Karen

Œufs cocotte aux asperges et au parmesan - Les Papilles de Karen

Les œufs cocotte sont simples, bons marché et surtout rapides à réaliser pour des invités de dernières minutes ou une rentrée tardive à la maison.

Lasagnes aux courgettes et mozzarella - Les Papilles de Karen

Lasagnes aux courgettes et mozzarella - Les Papilles de Karen

Je vous propose aujourd'hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes.

Sauté d'agneau - Les Papilles de Karen

Sauté d'agneau - Les Papilles de Karen

Je vous livre aujourd'hui une précieuse recette de ma mamie : son sauté d'agneau ! Un vrai délice qui embaume toute la cuisine ! Rapide et facile à réaliser, c'est un plat gourmand que j'adore, tout comme le reste de la famille ! Ingrédients pour 4 personnes.

Mousseline de pois cassés - Les Papilles de Karen

Mousseline de pois cassés - Les Papilles de Karen

Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé.

Caviar d'aubergines - Les Papilles de Karen

Caviar d'aubergines - Les Papilles de Karen

Il existe de nombreuses recettes du caviar d'aubergines car c'est un met cuisiné traditionnellement dans de nombreux pays du moyen-orient ainsi que méditerranéens.

Tarte au thon - Les Papilles de Karen

Tarte au thon - Les Papilles de Karen

Une recette complète, rapide et facile à réaliser mais qui est pour autant savoureuse et parfumée.

Poulet à la Normande - Les Papilles de Karen

Poulet à la Normande - Les Papilles de Karen

On dit que l’usage fait par les Normands du beurre et de la crème dans leur cuisine est quasi-légendaire.

Poulet Marengo - Les Papilles de Karen

Poulet Marengo - Les Papilles de Karen

Le poulet marengo est un plat traditionnel Français qui aurait été créé par le cuisinier de Bonaparte juste après la bataille de Marengo (14 juin 1800).

Lotte à l'Armoricaine - Les Papilles de Karen

Lotte à l'Armoricaine - Les Papilles de Karen

J'avais déjà entendu parler de la lotte à l'Armoricaine mais jamais je n'avais eu l'occasion de cuisiner ce plat ni même d'y goûter.

Champignons à la crème - Les Papilles de Karen

Champignons à la crème - Les Papilles de Karen

Je cuisine en général ces champignons à la crème pour accompagner une viande mais si vous confectionnez un menu végétarien, ils se marient parfaitement avec un plat de pâtes ou de riz.

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Salade tomate mozzarella - Les Papilles de Karen

Voici un classique dont je ne me lasse pas : la salade de tomates et de mozzarella ou en Italien, la insalata Caprese.

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