Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup

Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup68 recettes

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Les tags les plus populaires de "Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup"


Loup

Loup

68 recettes
Plat

Plat

25 recettes
Viande

Viande

21 recettes
Maïs

Maïs

19 recettes
Légume

Légume

17 recettes
Entrée

Entrée

17 recettes
Volaille

Volaille

11 recettes
Fruit de mer

Fruit de mer

10 recettes
Soupe chaude

Soupe chaude

7 recettes
Poisson

Poisson

7 recettes
Soupe

Soupe

7 recettes
Facile

Facile

7 recettes

Les recettes de cuisine de "Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup"


Les rillettes selon Jean Carmet - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Les rillettes selon Jean Carmet - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

C’est délicieux de bonnes rillettes. Le problème, c’est justement d’en trouver des bonnes, qui ne soient pas industrielles, qui soient composées de bons produits, et qui ne soient pas trop grasses. Tout le monde se souvient de Jean Carmet, bon vivant et gastronome de son état. Il nous a laissé une superbe recette et le... Lire plus

Fromage de tête - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Fromage de tête - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

C’est la saison, novembre est le mois des produits tripiers. La question que l’on a tendance à se poser en tout premier, c’est : « Pourquoi appelle-t-on ça fromage de tête ? » D’éminents amis fesse-de-bouc nous ont expliqué que ça s’appelle fromage de tête car il s’agit d’un pâté moulé et donc formé (le mot fromage, formaticus... Lire plus

Parmentier de canard gras - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Parmentier de canard gras - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Nous vous avions parlé, dans la précédente recette de canard gras ( avec écrasé de potimarron et cèpes), de la possibilité de réaliser un parmentier de canard avec la viande récupérée sur la carcasse et les abattis du canard gras après avoir fait le fond. Pour ceux qui ont un doute, rapidement, vous coupez grossièrement... Lire plus

Crespeou - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Crespeou - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Tags: Plat, Loup

Tout d’abord, à l’origine, nous avons fait ce plat afin de participer à un concours de photo sur le thème de l’omelette. Les photos proposées étant assez classiques, nous avons pensé à ce plat originaire de notre région, là où nous habitons depuis plus de vingt ans, le Comtat Venaissin dans le Vaucluse. Le crespeou,... Lire plus

Salade vietnamienne aux nems - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Salade vietnamienne aux nems - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Notre ordonnance du jour est extrêmement facile, c’est une version simplifiée de la fameuse salade Bo Bun. Mais ce n’est pas pour ça que ce n’est pas bon, bien au contraire ! Ingrédients pour 4 personnes : 300-400 g de vermicelles de riz (Tout dépend si vous ne mangez que ça, ou pas). 2 carottes râpées.... Lire plus

Mojito maison - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Mojito maison - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Il parait que le mojito est le cocktail le plus consommé en France. Je ne suis pas très cocktail, mais la formule ne m’a pas déplu, d’autant plus que la menthe du « jardin » est très en forme(s). Ingrédients pour un verre : 1/2 citron vert coupé en fines tranches. Une (grosse) poignée de feuilles de... Lire plus

A propos des P'tits Loups - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

A propos des P'tits Loups - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Tags: Plat, Loup

Véronique & Yves,  Nous sommes un couple depuis plus de 35 ans. Nous sommes passionnés de gastronomie, en continu, et œnophiles à nos heures. Cela fait des années que nous passons nos vacances et notre temps libre à tester des plats et des accords mets-vins. Pour commencer, nous pensons qu’il est indispensable d’expliciter un peu... Lire plus

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