Les menus plaisir10 recettes
Des recettes de cuisine saines, savoureuses,colorées ou sucrées, des menus à choisir pour gagner du temps, des astuces, des bons plans et des photos.
Le dos de cabillaud vapeur parfumé au combawa
Sain et léger, le cabillaud est cuit à la vapeur sans matière grasse et aromatisé avec l'écorce du combawa.
Ma sauce au cresson
Idéale avec du poisson et des pommes de terre, cette sauce est d'une facilité déconcertante.
Le turbot ou le turbotin sauvage entier à la vapeur
Le turbot sauvage est un poisson maigre, blanc et plat recherché pour la finesse de sa chair ferme.
Le chutney de mangue
En accompagnement d’un gibier, d’une viande ou d’un poisson grillé, ce chutney est aussi très apprécié avec un curry de crevettes, d’agneau ou de poulet.
Les accras de morue & le Ti Punch de Thomas
✨C'est une recette de famille transmise par mon père à mes fils.
La sauce à l'aneth
Une sauce facile et rapide à préparer si vous avez un peu d'aneth fraîche, du poisson, des crevettes, des concombres ou autre.
Tatin d'endive
Un accompagnement de saison très raffiné pour des coquilles saint jacques, un poisson ou une viande grillée.
Tartare de poisson à l'huile de vanille et à la mangue
Assurez-vous de la fraîcheur du poisson et de la qualité de la mangue et préparez-vous à recevoir des éloges.
La brandade de cabillaud au potiron et noisettes de Virginie
C'est mon coup de coeur du moment ! Délicieux, plein de vitamines et original, ce plat se rechauffe très bien.