Les gourmandises de Croups

Les gourmandises de Croups28 recettes

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Gâteau de carotte - Les gourmandises de Croups

Gâteau de carotte - Les gourmandises de Croups

- 500 g de carottes - 100 g de riz - 3 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 1 càs de chapelure - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - sel, poivre Mettre dans une casserole d'eau salée les carottes, le riz, l'ail et la feuille de laurier. Porter à ébullition...

Pain de mie - Les gourmandises de Croups

Pain de mie - Les gourmandises de Croups

Ingrédients: - 500 g de farine T55 - 20 cl de lait - 10 cl d'eau - 1 càc de sel - 25 g de sucre - 1 sachet de levure spécial pains Mettre les ingrédients dans la machine à pain. Pour le pain de mie je préfère lancer le programme "pâte" sans cuisson. A...

Gratin de Saint-Jacques et légumes - Les gourmandises de Croups

Gratin de Saint-Jacques et légumes - Les gourmandises de Croups

Pour 4 petits ramequin: - 25 cl de fumet de poisson - 20 cl de crème fraiche - 80 g d'emmental rapé - 2 carottes - 1 poireaux - 12 noix de Saint-Jacques sans corail - sel, poivre Dans une casserole, porter à ebullition le fumet de poisson. Laisser réduire...

Soupe de courgettes au cumin - Les gourmandises de Croups

Soupe de courgettes au cumin - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 bonnes assiettes: - 1 kg de courgettes - 1 oignon - 1 à 2 càc de cumin - eau - sel, poivre Mettre dans une marmite les courgettes (épluchées ou non selon les goûts) coupées en tronçons et l'oignon. Couvrir d'eau. Saler, poivrer, et...

Petits pains blanc - Les gourmandises de Croups

Petits pains blanc - Les gourmandises de Croups

Ingrédients: - 500g de farine - 300g d'eau - 1 sachet de levure - 1/2 càc de sel Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme "pâte". Une fois le programme fini, sortir la pâte et former des petits pâtons. Cette étape est...

Tian de légumes : courgette, tomate et chèvre - Les gourmandises de Croups

Tian de légumes : courgette, tomate et chèvre - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 courgette - 3 petites tomates - 1 buche de chèvre - huile d'olive - sel, poivre Couper en rondelles les courgettes, les tomates et le chèvre. Disposer dans un plats à gratin en alternant les couches. Saler, poivrer et...

Courgette ronde farçie au thon - Les gourmandises de Croups

Courgette ronde farçie au thon - Les gourmandises de Croups

Pour 2 personnes: - 2 courgettes rondes - 1 petite boite de thon - 25g de riz - 1/2 càc de pesto - sel, poivre Plonger les courgettes dans l'eau bouillante, en ayant pris soin d'enlever les petits chapeaux et de les avoir vidées. Faire cuire environ 20...

Baguette de pain aux céréales - Les gourmandises de Croups

Baguette de pain aux céréales - Les gourmandises de Croups

Ingrédients: - 300 g d'eau - 1/2 càc de sel - 250 g de farine t55 - 250 g de farine aux céréales - 1 sachet de levure spécial pain Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte. Une fois fini, séparer la pâte en deux et...

Gratin de courge - Les gourmandises de Croups

Gratin de courge - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - un quartier de courge - 20 g de beurre - 2 càs rases de farine - 1/4 de L de lait - gruyère rapé (à convenance) - sel, poivre Couper la courge en gros morceaux et faire cuire à l'eau 20 minutes (plus ou moins il faut que...

Poêlée de pomme de terre/poivron au chèvre - Les gourmandises de Croups

Poêlée de pomme de terre/poivron au chèvre - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 1 assiette: - 1/2 poivron rouge - 2 pomme de terre - fromage de chèvre ( type pouligny mais ça doit le faire avec de la bûche) - sel, poivre (un peu d'oignon rajouterai encore du goût mais je n'en avais pas...) Couper les pommes de terre...

Pain à mini hamburger - Les gourmandises de Croups

Pain à mini hamburger - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour environ 40 petits pains: - 120 g d'eau - 180 g de lait - 1 oeuf - 30 g de beurre mou - 1 càc de sel - 1 càs de sucre - 600 g de farine - 1 sachet de levure spécial pain Mettre les ingrédients dans la map programme pâte. A la fin du programme...

Verrine fromage blanc / saumon - Les gourmandises de Croups

Verrine fromage blanc / saumon - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour une vingtaine de petites verrines: - 500 g de fromage blanc - 4 càs de jus de citron (plus ou moins selon votre goût) - 4 tranche de saumon fumé - ciboulette - sel, poivre Dans un saladier mélanger le fromage blanc et le jus de citron....

Brioche aux pralines - Les gourmandises de Croups

Brioche aux pralines - Les gourmandises de Croups

Ingrédients: - 500g de farine - 1 càc de sel - 70 de sucre - 90g de beurre - 120g de lait - 3 oeufs - 1 sachet de levure de boulanger spécial pain - pralines rose à convenance Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain. Pour ma part je lance un...

Risotto aux légumes - Les gourmandises de Croups

Risotto aux légumes - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 verre de riz à risotto - 1/2 verre de vin blanc - 2 verres de bouillon - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron - 1 oignon - parmesan - sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter le riz sec....

Conchiglioni farcis : poulet / tomate séchée / pesto - Les gourmandises de Croups

Conchiglioni farcis : poulet / tomate séchée / pesto - Les gourmandises de Croups

Pour 1 personne (ben ouai!): - une vingtaine de pâtes - un blanc de poulet - 3 tomates séchée - 2 càc de pesto - 10 cl de crème fraiche - gruyère rapé - sel, poivre Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réserver. Dans une poêle, faire...

Flammekueche - Les gourmandises de Croups

Flammekueche - Les gourmandises de Croups

La pâte: - 250g de farine - 1 càc de sel - 3 càs d'huile - 100 mL d'eau tiède - un sachet de levure de boulanger La garniture: - 4 oignons - 400g de lardon (en allumette c'est mieux) - 40 cL de crème fraiche - gruyère rapé Préparer la pâte. Laisser reposer...

Mini-pizza aux lardons - Les gourmandises de Croups

Mini-pizza aux lardons - Les gourmandises de Croups

Pour un pique nique de dernière minute, vite on recycle ce qu'il reste au frigo! Pâte à pizza: - 250g de farine - 1 càc de sel - 3càs d'huile d'olive - 150 ml d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger Garniture: - sauce tomate - lardons - gruyère...

Courgette façon tartine au saumon et parmesan - Les gourmandises de Croups

Courgette façon tartine au saumon et parmesan - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 courgette - 2 tranches de saumon fumé - gruyère rapé - parmesan - sel, poivre Bien laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur. Saler et poivrer. Recouvrir de saumon. Ajouter du gruyère puis du...

Poulet au chorizo - Les gourmandises de Croups

Poulet au chorizo - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 blancs de poulets ou 4 petites aiguillettes - 5/6 rondelles de chorizo - 200g de sauce tomate - 1/2 oignon - sel, poivre Dans une sauteuse, faire dorer les morceaux de poulet salés et poivrés. Réserver. Faire revenir...

Flan de maïs à la truite fumée - Les gourmandises de Croups

Flan de maïs à la truite fumée - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 parts généreuses (ou 4 petits flans!): - 1/2 boite de maïs - 2 tranches de truite fumée - 20 cl de lait - 2 càs rase de farine - 20g de beurre - 2 oeufs - ciboulette - sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Préparer une béchamel :...

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