Les gourmandises de Croups

Les gourmandises de Croups17 recettes

Blog de cuisine

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Gâteau de carotte - Les gourmandises de Croups

Gâteau de carotte - Les gourmandises de Croups

- 500 g de carottes - 100 g de riz - 3 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 1 càs de chapelure - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - sel, poivre Mettre dans une casserole d'eau salée les carottes, le riz, l'ail et la feuille de laurier. Porter à ébullition...

Gratin de Saint-Jacques et légumes - Les gourmandises de Croups

Gratin de Saint-Jacques et légumes - Les gourmandises de Croups

Pour 4 petits ramequin: - 25 cl de fumet de poisson - 20 cl de crème fraiche - 80 g d'emmental rapé - 2 carottes - 1 poireaux - 12 noix de Saint-Jacques sans corail - sel, poivre Dans une casserole, porter à ebullition le fumet de poisson. Laisser réduire...

Poisson façon pizzaïolo - Les gourmandises de Croups

Poisson façon pizzaïolo - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de poisson (merlan) - 1 tomate - 1 oignon - emmental Déposer les filets de poisson sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. Saler et poivrer. Tailler la tomate et l'oignon en dés....

Panna cotta au nutella - Les gourmandises de Croups

Panna cotta au nutella - Les gourmandises de Croups

C'est une recette que j'ai découvert sur un blog (j'ai oublié lequel désolé je ferais plus attention la prochaine fois!), testé et approuvé!! Un petit goût de nutella à tomber, j'en ai mis plus que dans la recette originale d'ailleurs. Ingrédients pour...

Poulet façon basquaise - Les gourmandises de Croups

Poulet façon basquaise - Les gourmandises de Croups

Un poulet "façon basquaise" car à vrai dire je ne sais pas la véritable recette. En tout cas voici ma version. Ingrédients pour 2/3 personnes: - 2/3 blancs de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 3 tomates Couper...

Feuilletés pomme de terre/lardon/boursin - Les gourmandises de Croups

Feuilletés pomme de terre/lardon/boursin - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - lardons - 2 petites pommes de terre - du boursin cuisine ail et fines herbes - 1 pâte feuilleté Faire cuire les lardons à la poêle et les pommes de terre à l'eau. Couper la pâte en 4. Disposer les pommes de terre coupée...

Brouillade d'oeufs au boursin et jambon - Les gourmandises de Croups

Brouillade d'oeufs au boursin et jambon - Les gourmandises de Croups

Parce qu'il faut bien finir le pot de boursin cuisine entamé... Parce que j'adore les oeufs.. Parce que des fois, pas envie de faire la cuisine... Pour 1 personne: - 2 oeufs - 1 grosse cuillère de boursin cuisine ail et fines herbes - 1 tranche de jambon...

Mini hamburger jambon cru / boursin - Les gourmandises de Croups

Mini hamburger jambon cru / boursin - Les gourmandises de Croups

Très sympas et originals, ces mini hambugers ont eu un succès fou lors de l'apéro! Pour les réaliser, rien de plus simple, il vous faut des petits pains burger (recette par ici), du jambon cru, du fromage genre boursin ail et fines herbes. Coupes les...

Tapenade - Les gourmandises de Croups

Tapenade - Les gourmandises de Croups

- 10 olives noires - 1 anchois à l'huile - 1 gousse d'ail - poivre - huile d'olive Mixer tous les ingrédients en ajoutant un peu d'huile d'olive au besoins. Quand c'est bien homogène et lisse , réserver au frais pour servir à l'apéro!

Porc au caramel - Les gourmandises de Croups

Porc au caramel - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 personnes: - 400g de viande de porc - 2 (ou 3) càs de sauce soja - 2 gousses d'ail - 7 morceaux de sucre - vinaigre - poivre Couper la viande en dés. La mette dans un saladier et arroser de sauce soja, de l'ail haché et de poivre. Remuer...

Mini cocotte carotte / poivron - Les gourmandises de Croups

Mini cocotte carotte / poivron - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2 mini cocottes: - 1 petite carotte - 1/2 poivron - 20cl de crème fraiche fluide - 1 oeuf - bouillon de volaille - parmesan Couper la carotte et le poivron en julienne. Faire cuire pendant 15 mn dans le bouillon. Mélanger la crème fraiche...

Gaspacho de carotte à la coriandre - Les gourmandises de Croups

Gaspacho de carotte à la coriandre - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 2/3 personnes: - 300g de carottes - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de volaille - 500ml d'eau - 1 càc de coriandre en poudre (ou un petit bouquet si vous avez de la coirandre fraiche) - 1 tranche de pain de mie (moi j'ai utilisé...

Wraps aux boulettes de poulet - Les gourmandises de Croups

Wraps aux boulettes de poulet - Les gourmandises de Croups

Une recette de wraps pour changer un peu , qui a un petit goût de la Grèce , enfin je trouve ^^ Ingrédients pour 2 personnes: - 2 tortillas de blé - 200 g de blanc poulet - 1 càc de sauce nuoc-mâm - 1 échalotte - 1 gousse d'ail - 1 petite càc de coriandre...

Soupe aux poireaux et aux pois chiches - Les gourmandises de Croups

Soupe aux poireaux et aux pois chiches - Les gourmandises de Croups

C'est une recette que j'ai trouvé sur pinterest, qui vient de chez Nadia paprikas (recette ici). On s'est régalé! Ingrédients pour 2/3 personnes: - 1 pomme de terre moyenne - 200g de pois chiches en boite - 3 poireaux - 1 gousse d'ail - 350 ml de bouillon...

Soupe de fenouil et courgette au curry - Les gourmandises de Croups

Soupe de fenouil et courgette au curry - Les gourmandises de Croups

Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2 oignon - 1/2 fenouil - 2 courgettes - 50 cl d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1 càc de curry - un peu d'huile - sel , poivre Couper le demi oignon en dés. Couper grossièrement les courgettes et le fenouil. Dans...

Lasagnes courgette, ricotta et sauce tomate - Les gourmandises de Croups

Lasagnes courgette, ricotta et sauce tomate - Les gourmandises de Croups

On s'est régalé avec ces lasagnes à la courgette! Et ça change des traditionnelles à la bolognaise. Ingrédients pour 6 personnes: - 1/2 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 400g de coulis de tomate - 3 courgettes - 400g de ricotta - 8 feuilles de pâtes lasagnes...

Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan - Les gourmandises de Croups

Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan - Les gourmandises de Croups

Recette trouvée ici chez Amandine cooking via Pinterest. On s'est régalé, tout simplement! Vraiment une très bonne recette et tout se marie très bien. A refaire sans hésiter! Ingrédients pour 4 ou 5 ramequins (suivant la taille des ramequins) : - 1 courgette...

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