Les gourmandises de béné

Les gourmandises de béné35 recettes

Les gourmandises de béné -

Toutes les recettes de "Pâte"


Sablé breton aux pistaches

Sablé breton aux pistaches

Voilà une petite recette de sablés bretons à la pistache   Pour 8 sablés de diamètre 6cm. 75g de beurre mou 2 jaunes d'œuf 4g de levure 75g de farine 45g de sucre glace 20g de pâte de...

Tartelettes aux abricots

Tartelettes aux abricots

La saison des abricots arrive, alors j'ai voulu essayer les tartelettes aux abricots.   Pour environ 8 tartelettes. La pâte sucrée : 25g de poudre d'amandes 45g de maïzena 100g de farine 1g de...

Tarte aux framboises de Cyril Lignac

Tarte aux framboises de Cyril Lignac

Ca y est, enfin je l'ai testée, la tarte aux framboises du chef Cyril Lignac. Je peux vous dire qu'elle est vraiment super bonne.   Pour un cercle de 22cm de diamètre.   La pâte sucrée : 45g de...

Tarte profiteroles

Tarte profiteroles

Voici une recette originale d'une tarte aux profiteroles pour tous les gourmands et les fans de chocolat.   Pour environ 8 personnes :   Pâte sablée cacao : 185g de beurre mou 67g de sucre glace...

Tarte multifruits

Tarte multifruits

Bonjour à tous. Voici la tarte multifruits, une tarte bien fraîche et très colorée.   Pâte sucrée : 20g de poudre d'amandes 40g de maïzena 140g de farine 70g de sucre glace 75g de beurre mou...

Escargots aux raisins

Escargots aux raisins

Une petite recette de escargots aux raisins pour bien finir les vacances, c'est celle de Christophe Felder.   Pour une quinzaine de petits escargots aux raisins.   Pâte : 1 œuf  5 g de levure...

Le Carapoire

Le Carapoire

Voici mon nouvel entremet  pour essayer mon nouveau moule.  Pâte sablée   125g de farine 75g de beurre 50g de sucre glace  1 jaune d'oeuf 1càs de lait   Mélanger la farine avec le beurre...

Flan parisien

Flan parisien

Vous prendrez bien une petite part de flan ?   Pour un moule de 22cm de diamètre.   Pâte sablée :  250g de farine 125g de beurre 100g de sucre glace 2 jaunes d'œufs  1càs de lait   Couper...

Tarte alsacienne aux pommes

Tarte alsacienne aux pommes

Bonjour, Pour ce midi, j'ai fait une tarte aux pommes mais pas une simple tarte, une tarte à l'alsacienne, ça change un peu.   Pour un cercle à tarte de 26cm.   Pâte brisée : 250g de farine...

Sablés escargots

Sablés escargots

Ici, on ne jette rien, j'avais un peu trop de pâte sablée donc je l'ai recyclée pour faire des sablés escargots.   Pate sablée chocolat : 145g de farine 25g de cacao 100g de sucre 70g de beurre...

Petite brioche coeur gianduja

Petite brioche coeur gianduja

Petite brioche pour un petit déjeuner plein de gourmandises!! Recette de nouveau inspirée de Cyril Lignac.   Pour environ 12 petites brioches: Pâte à brioche : (à préparer la veille) 280g de...

Tarte poires/chocolat

Tarte poires/chocolat

Voici ma  tarte bourdaloue pépites de chocolat inspirée encore une fois du livre de Cyril Lignac.   Pour une tarte de 22cm de diamètre:   Pâte à tarte : (j'en ai eu un peu trop, avec le...

Maison de Noël en biscuits

Maison de Noël en biscuits

En ce premier week-end de l'avant, j'ai voulu essayer de réaliser ma première maison en biscuits. Je me suis bien amusée à la faire.   Pâte sablée : 1 gros œuf  125g de sucre 125g de beurre...

Biscuit roulé imprimé Noël

Biscuit roulé imprimé Noël

Petit goûter du jour avec ce biscuit roulé aux motifs de Noël.   Pâte à cigarette: 1 blanc d'œuf  30g de beurre fondu 30g de sucre glace 30g de farine Un peu de colorant (j'ai utilisé du...

Letter cake orange / chocolat

Letter cake orange / chocolat

Aujourd'hui je voulais faire une tarte orange / chocolat. Du coup, je l'ai revisité sous forme de letter cake .   Pâte sablée : 400g de farine 140g de beurre coupé en morceaux 140g de sucre...

Tarte infiniment choco

Tarte infiniment choco

Bonsoir à tous!! Voici une tarte pour les fans absolus de chocolat.   Pâte sablée au chocolat: 145g de farine   25g de cacao   100g de sucre   70g de beurre mou   1 œuf   Tamiser la farine...

Tarte fraises/basilic

Tarte fraises/basilic

Voici la recette de la tarte fraises/basilic qui m'a permise d'arriver 3ème au concours de pâtisserie amateur de Zôdio Clermont Ferrand.   Pâte sucrée :   35g de poudre d’amandes   20g de...

Tarte framboises/passion

Tarte framboises/passion

Petite tarte vite fait bien fait que l'on m'a demandé.   Pâte sucrée : 35g de poudre d’amandes 20g de maïzena   190g de farine   2 pincées de sel...

Finger mangue/framboises

Finger mangue/framboises

Petit test avec ces fingers mangue/framboises, très léger et très frais en fin de repas.   Pâte sucrée :   35g de poudre d’amandes   20g de maïzena   190g de farine   2 pincées de sel...

Tarte aux 2 chocolats

Tarte aux 2 chocolats

Ce week-end, j'ai testé mon nouveau moule avec cette tarte aux 2 chocolats.   Les quantités sont données pour 2 tartes de 15cm de diamètre.   Pâte sucrée cacao : Pâte sucrée :   35g de...

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