Les gourmandises de béné

Les gourmandises de béné48 recettes

Les gourmandises de béné -

Toutes les recettes de "Fruit"


Bûche exotique

Bûche exotique

    Insert à l'ananas : 280g de purée d'ananas 30g de sucre 1.5 feuille de gélatine   Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer la purée d'ananas avec le sucre, égoutter...

Compote Pommes/Abricots

Compote Pommes/Abricots

8 abricots 2 pommes   Eplucher les pommes. Couper les pommes et les abricots en morceaux. Faire cuire 15/20 minutes à feu moyen. Mixer les pommes et les abricots. Sucrer à votre convenance....

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

Voici ma petite recette de cake aux fruits confits (j'ai rajouté des fruits confits par rapport à la photo;) ) 200g de fruits confits 100g de raisins secs 200g de farine 125g de sucre 125g de...

Tarte chocolat mandarine meringuée

Tarte chocolat mandarine meringuée

Belle association chocolat mandarine avec cette tarte . Pour un moule de 24cm de diamètre  Mousse sabayon à l'orange : 3 jaunes d'œufs 55g de sucre zestes de mandarine 100g de jus de mandarine. 3...

Compote pommes,  cannelle, vanille

Compote pommes, cannelle, vanille

          Petite recette rapide de compote  pour le soir. 1 kg de pommes 10 cl d'eau 50g de sucre 1,5 cuiller à café de cannelle 1,5 cuiller à café de vanille liquide    Faire cuire les...

Entremet fraise insert citron

Entremet fraise insert citron

J'ai voulu testé mon nouveau moule avec cet  entremet fraise avec insert citron.   Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g...

Bulles pamplemousse de C. Felder

Bulles pamplemousse de C. Felder

Aujourd'hui, j'ai voulu tester les bulles pamplemousses de Christophe Felder. Biscuit Joconde : 1 oeuf 45g de poudre d'amande 45g de sucre glace 90g de blancs d'oeufs 60g de sucre semoule 40g de...

Macarons au citron

Macarons au citron

Encore une petite douceur : des macarons au citron.   Pour environ 60 macarons  : Appareil à macarons 2*90g de blanc d'œuf 245g de poudre d'amande 180g de sucre glace 245g de sucre semoule 70g...

Kiwi façon fraisier

Kiwi façon fraisier

Ce n'est pas la saison des fraises, donc aujourd'hui, j'ai fait un gâteau aux kiwis mais façon fraisier. Pour un moule de 22cm de diamètre.   Génoise : 3oeufs 90g de sucre en poudre 90g de...

Entremet chocolat/insert fruit de la passion

Entremet chocolat/insert fruit de la passion

Voici mon gâteau de Pâques qui ressemble à une citrouille de Pâques, j'ai eu la main un peu lourde sur le colorant. :))   Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes...

Macarons shokobons

Macarons shokobons

Ca y est, c'est fait, voici mes macarons shokobons. Alors c'est juste super bon.   Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace...

Entremet vanille insert cerises

Entremet vanille insert cerises

Bonjour à tous, Voilà cette année les cerisiers ont été prolifiques, il me restait donc des cerises. Voici mon entremet vanille insert cerises.   Pour environ 10 personnes : Biscuit Joconde au...

Tartelettes aux abricots

Tartelettes aux abricots

La saison des abricots arrive, alors j'ai voulu essayer les tartelettes aux abricots.   Pour environ 8 tartelettes. La pâte sucrée : 25g de poudre d'amandes 45g de maïzena 100g de farine 1g de...

Entremet pêche

Entremet pêche

Bonjour, voici ma dernière création, un entremet totalement à la pêche. Pour environ 6 demies sphères :   Biscuit Joconde au chocolat : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g...

Tiramisu aux pêches

Tiramisu aux pêches

Un petit dessert vite fait pour finir le mascarpone dans le frigo? Alors n'hésitez pas ce tiramisu est fait pour vous.   Pour 6 verres : 4 pêches 6 gros biscuits à la cuillère 2 œufs 130g de...

Tarte multifruits

Tarte multifruits

Bonjour à tous. Voici la tarte multifruits, une tarte bien fraîche et très colorée.   Pâte sucrée : 20g de poudre d'amandes 40g de maïzena 140g de farine 70g de sucre glace 75g de beurre mou...

Le fruits rouges

Le fruits rouges

Bonjour,  Voici mon dernier entremet entièrement aux fruits rouges.     Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine...

Hélénettes aux pépites de chocolat

Hélénettes aux pépites de chocolat

Voilà un petit goûter  vite fait bien fait pour utiliser les jaunes d'oeufs. Pour une dizaine de petits gâteaux    2 jaunes d'oeufs 100g de farine 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 80g de...

Trianon

Trianon

Ma fille voulait un gâteau au chocolat pour son anniversaire, alors j'ai testé le Trianon .    Russe : 62g de sucre glace 62g de poudre d'amandes 4 blancs d'œufs  25g de sucre 25g de farine 40g...

Passionnément coco

Passionnément coco

Voici mon nouvel entremet exotique (mousse noix de coco avec insert fruits de la passion)   Génoise   2 oeufs 60g de sucre en poudre 60g de farine    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...

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