Les filles, à table !

Les filles, à table !185 recettes

Les filles, à table !

Toutes les recettes de "Entrée"


Salade de betteraves, chèvre frais et pistaches

Salade de betteraves, chèvre frais et pistaches

J’ai fait cette salade avec de belles petites betteraves de couleurs différentes, dont la chioggia, très jolie lorsqu’elle est consommée crue (comme dans cette recette ici) mais qui en …

Cheesecake salé à l’italienne

Cheesecake salé à l’italienne

Première tarte à la tomate de l’été, pas complètement tomates puisque se sont glissés quelques petits morceaux de concombre, mais surtout sur une base de cheesecake.

Cheesecake à la rhubarbe, coulis de fraises

Cheesecake à la rhubarbe, coulis de fraises

Ce sera ma dernière recette avec de la rhubarbe cette année.

Salade de pâtes aux merguez

Salade de pâtes aux merguez

Les salades de pâtes sont toujours très appréciées l’été chez moi, et très demandées, même si je préfère pour ma part les salades un peu plus légères, style tout légume, il faut savoir faire …

Salade de papaye verte aux crevettes – Niom Lorhong

Salade de papaye verte aux crevettes – Niom Lorhong

Cette salade de papaye aux crevettes sera la dernière recette de ce mois-ci consacrée au Vietnam.

Terrine de boeuf à la sauce gribiche

Terrine de boeuf à la sauce gribiche

En ce moment, j’alterne entre petits plats asiatiques et classiques français … Il faut dire que le temps est propice et invite au réconfort de ces bons plats d’hiver.

Nouilles sautées aux crevettes (Mi Xao Tôm)

Nouilles sautées aux crevettes (Mi Xao Tôm)

Les nouilles et le riz sont les deux ingrédients de base de la cuisine vietnamienne.

Soupe de châtaignes aux noisettes

Soupe de châtaignes aux noisettes

Pour démarrer la semaine, je vous propose un petit potage qui va nous réchauffer au vu des températures négatives et glaciales qui reviennent ces jours-ci.

Soupe aux poireaux, crozets et beaufort

Soupe aux poireaux, crozets et beaufort

Comme le temps passe, je vous ai quitté début novembre, je pensais vous retrouver courant décembre, cela n’a pas pu se faire, mais voilà, je suis de retour, même si ce retour a encore été rep…

Pulled pork laqué en salade

Pulled pork laqué en salade

Il fait un peu plus frais, j’en ai profité pour allumer mon four et réaliser une petite recette que j’avais repérée sur le Elle à Table de cet été et qui me tentait beaucoup.

Salade de fenouil et feta, sauce au yaourt grec

Salade de fenouil et feta, sauce au yaourt grec

A réserver aux amateurs de fenouil !! Comme moi 😉 … La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade, fenouil, aneth, menthe, feta, pour un joli voyage gourmand qui n’est pas sans rapp…

Salade tiède de courgettes, pesto et burrata

Salade tiède de courgettes, pesto et burrata

Voilà une salade que j’ai faite et refaite cet été, elle est parfaite !! Rapide et savoureuse, quoi de mieux en été.

Salade de couscous aux courgettes

Salade de couscous aux courgettes

Je ne suis pas très motivée cet été, mais quand une recette fait l’unanimité, je suis obligée de vous la partager ! Et là, je dois dire que nous nous sommes tous régalés 😋.

Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée

Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise safranée

Je suis très poisson cette année encore, et je continue avec cette terrine de lotte aux crevettes absolument délicieuse.

Verrines de crabe à la crème d’avocat

Verrines de crabe à la crème d’avocat

Une petite entrée toute en finesse, j’aime bien les menus poisson le soir du 24 décembre, ils sont bien plus légers, gardant foie gras et volaille pour le 25 à midi.

Foie gras confit

Foie gras confit

J’avais envie cette année de tester le foie gras confit dans la graisse de canard.

Velouté de fenouil et courge butternut

Velouté de fenouil et courge butternut

Il y a quinze jours encore, les températures dans nos Landes flirtaient avec les 30°, j’ai l’impression que nous sommes vraiment rentrés dans l’automne en ce 1er novembre ….

Salade de fenouil et oignons aigre-doux

Salade de fenouil et oignons aigre-doux

Je vous ai déjà parlé d’un très beau et très gourmand livre sur la cuisine grecque végétarienne, je le ressors de temps en temps et y pioche une recette.

Salade de couscous

Salade de couscous

Une salade que je fais et refais dès que l’été est là, il était temps de vous la partager ! Soit je la sers en accompagnement de poisson grillé, sardines, rougets, soit elle se suffit à elle-…

Salade de pois chiches façon grecque

Salade de pois chiches façon grecque

Il me restait la moitié d’un gros bocal de pois chiche suite à un houmous, d’où l’idée d’une petite salade.

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