Les filles, à table !

Les filles, à table !160 recettes

Les filles, à table !

Toutes les recettes de "Entrée"


Velouté de concombre à la menthe

Velouté de concombre à la menthe

J’ai longtemps acheté chez monsieur P. un velouté glacé concombre et menthe, je l’aime toujours autant par temps de grande chaleur, il est aussi rafraîchissant que délicieux. Et puis je…

Salade de fèves, petits pois et burrata

Salade de fèves, petits pois et burrata

Je viens vite faire un petit tour sur le blog entre deux révisions pour vous partager cette salade toute en saveurs, imaginée pour profiter d’une bonne burrata en attendant les tomates d&rsqu…

Velouté de céleri rave aux crevettes grises

Velouté de céleri rave aux crevettes grises

Et si on démarrait la semaine avec une bon petit potage. Je dois dire que je ne suis pas vraiment fan de céleri rave, mais j’aime bien me lancer des défis en cuisine, à savoir trouver comment…

Rillettes de homard

Rillettes de homard

Je n’ai pas encore eu le temps de vous souhaiter de belles fêtes, j’espère donc que ce réveillon Noël s’est déroulé dans la joie, même en petit comité, et qu’il en sera de m…

Soupe de patates douces au gingembre et curcuma

Soupe de patates douces au gingembre et curcuma

Ce nouveau confinement a commencé de la plus belle des façons pour notre petite famille avec la naissance de ma première petite fille, et je n’ai qu’une hâte maintenant, qu’il se …

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

C’est une entrée que j’ai cuisinée il y a deux à trois semaines avec les dernières tomates du jardin. Elle est en revanche parfaitement réalisable avec celles du commerce, qui ont encor…

Salade de la mer

Salade de la mer

Encore un beau week-end à venir !! Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par une belle salade haute en couleur et riche en goût !! Quelques carottes, de la truite fumée, de l’avocat ……

Salade de tomates et coriandre

Salade de tomates et coriandre

Envie d’une petite salade rapide, fraîche, colorée et qui changera de l’éternelle (mais néanmoins excellente !!) tomates/mozza/basilic ? J’ai ce qu’il vous faut, des tomates…

Salade de carottes au cumin

Salade de carottes au cumin

Marre de la sempiternelle salade de carottes râpées mais quand même l’envie d’une super petite salade ? J’ai la recette ad hoc !! De belles carottes tout juste revenues gardant un…

Briouats au thon

Briouats au thon

Une petite recette toute simple, rapide, ne nécessitant que peu d’ingrédients, mais pleine de saveurs et d’épices !! Une belle salade en accompagnement à laquelle on incorporera quelque…

Velouté d’endives au roquefort

Velouté d’endives au roquefort

Le mois de décembre étant très riche en calories avalées pour beaucoup d’entre nous, un bon petit potage fera le plus grand bien !! Et lorsque le potage associe endives et roquefort, on ne pe…

Tartelettes au boudin blanc et confit d’oignons

Tartelettes au boudin blanc et confit d’oignons

J’ai réalisé cette petite entrée il y a quelques jours avec un bon boudin blanc qui patientait sagement dans mon frigo … C’est une entrée assez festive qui pourrait, pourquoi pas,…

Velouté d’asperges au crabe

Velouté d’asperges au crabe

Après une semaine de vacances romaines fort sympathiques, me revoilà avec ce petit velouté d’asperges que j’avais concocté avant mon départ. L’avantage est que l’on peut le …

Soupe de tomme aux légumes oubliés

Soupe de tomme aux légumes oubliés

On oublie les fêtes, et on démarre l’année avec une bonne soupe de légumes !! Façon de déculpabiliser aussi … Cette petite soupe aux légumes anciens est toutefois très très goûteuse, av…

Goulash

Goulash

Voilà une super soupe que j’adore faire en hiver !! Pas besoin d’autre chose, c’est un plat complet, rempli de saveurs … Le paprika, le carvi et la petite touche de crème fr…

Soupe de broccoli et cheddar

Soupe de broccoli et cheddar

Une bonne petite soupe bien veloutée, une bonne tartine de cheddar et de gruyère pour l’accompagner, que c’est bon quand il fait bien froid dehors !! Sans oublier la touche de croquant …

Pot-au-feu d’agneau au ras-el-hanout

Pot-au-feu d’agneau au ras-el-hanout

Quand j’ai vu cette recette sur le magazine Saveurs de décembre, je savais que j’allais aimé ce pot-au-feu !! Il a tout pour me plaire, de l’agneau, des épices, et du fenouil entr…

Potage à l’agneau et au ras-el-hanout (suite du pot-au-feu)

Potage à l’agneau et au ras-el-hanout (suite du pot-au-feu)

Comme il me reste toujours pas mal de bouillon lorsque je fais un pot-au-feu, et bien sûr de la viande et des légumes, j’ai pour habitude d’en faire un potage le lendemain. Surtout qu&r…

Endives au gorgonzola et jambon de Bayonne

Endives au gorgonzola et jambon de Bayonne

Après les endives gratinées au saumon, le velouté d’endives au roquefort, voilà celles au gorgonzola et jambon de Bayonne !! Je pense que j’aime beaucoup les endives … Qu’el…

Velouté de pois cassés au chorizo

Velouté de pois cassés au chorizo

Encore un petit velouté que j’adore, surtout quand le froid et la pluie jouent les prolongations !! Le mélange pois cassés chorizo fonctionne à merveille … et réchauffe bien, qui plus e…

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