Les expériences dOmry

Les expériences dOmry23 recettes

Cuisine veggie et DIY

Toutes les recettes de "Soja"


Le « bon lait » (sans lait)

Le « bon lait » (sans lait)

Le bon lait comme dit ma lilou, son goûter préféré en ce moment, déclinable à l’infini c’est ça que c’est bon ! Aujourd’hui on a testé avec un lait de soja « cara…

Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Je termine mes derniers bouts de butternut du congèle … alors j’ai concocté une recette toute simple de gâteau salé (ruse de sioux pour que ma lilou accepte d’en manger) avec de l…

Pain brioché

Pain brioché

Du pain brioché, qui va bien pour faire des burger par exemple, ou même pour d’autres sandwich gourmands :) Ingrédients :  250 gr de farine 15 cl de lait de soja + 1 ou 2 càs pour la dorure 1…

Tarte aux poireaux {végétalien}

Tarte aux poireaux {végétalien}

Une recette de tarte en toute simplicité, version 100% végétale avec des poireaux dedans. Un repas facile, économique et passe partout :) Ingrédients  2 blancs de poireaux 250 ml de lait de soja 1 …

Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Une sauce rapide et facile à préparer que j’ai cuisinée en quantités pour pouvoir en faire plusieurs repas (parfait pour les semaines un peu speed). J’ai rempli un grand bocal d’u…

Kefta de tofu

Kefta de tofu

Salut ! Pour cette recette j’ai utilisé un bloc de tofu nature immangeable pas bon que j’avais oublié au fond de mon placard tellement mes premières expériences avec ce « tru…

Légumes rôtis & PST façon couscous (express)

Légumes rôtis & PST façon couscous (express)

Un des plats que j’aime bien faire quand je sais pas quoi faire, c’est rapide (30 minutes chrono), complet, déclinable à l’infini : des PST (Protéines de Soja Texturées) + des épi…

Feuilletés champi-PST {végétalien}

Feuilletés champi-PST {végétalien}

Il me restait un petit fond de PST = Protéines de Soja Texturées, que tu pourras trouver en magasin bio, il y en a de plusieurs tailles, petites, moyennes et « grosses », ici …

Gratin de chou blanc & tofu fumé

Gratin de chou blanc & tofu fumé

Je n’ai pas fait chou blanc alors que je cherchais l’inspiration pour utiliser un reste de chou râpé qui traînait dans le frigo (pouin pouin pouiiiiiin et c’est qui la reine du ca…

Wok express

Wok express

Bon, comme c’est une recette express, je ne vais pas tergiverser, on passe direct à la recette ok ? Donc pour un wok express : nouilles sautées, petits légumes et Protéines de Soja Texturées …

Soja iodé sauce curry {végétalien}

Soja iodé sauce curry {végétalien}

Une recette inspirée par ma belle sœur (d’ailleurs c’est son anniv’ aujourd’hui, spéciale dédicace et Happy Bday :D ) qui m’a demandé conseil pour un plat avé des frui…

Rougail boucané {végétalien}

Rougail boucané {végétalien}

S’il y a bien un plat réunionnais que je kiffais grave c’était le rougail boucané ! Je te dis pas la danse de la joie à mes premiers pas de bébé végé quand j’ai trouvé du tofu fum…

Tofu pané {avec des algues dedans}

Tofu pané {avec des algues dedans}

Le truc bien régressif : tofu façon poisson pané, de quoi se prendre une bonne dose d’iode et de retour en enfance. Une recette végétalienne qui plaira aux petits comme aux grands ;) Bon comm…

Veggiesteak #2

Veggiesteak #2

Tags: Tofu, Soja

Salut ! je t’ai déjà dit que j’aime pas le tofu ? tant et si bien que j’ai zappé un bloc dans mon frigo et que je n’étais motivée à rien avec ce bidule … pis j’a…

4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}

4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}

Voilà quelques recettes qui je l’espère te feront kiffer le tofu, quelques astuces toutes simples qui pour ma part m’ont vraiment réconciliée avec ce bloc plutôt fadasse et insipide com…

Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Une recette plébiscitée par la pepette : « ils sont très goûteux tes burgeun’ maman » <3 (oui t’as vu comme elle cause bien maintenant ^^) et elle a raison, ces…

Salade d’aubergine grillée, tomate & tofu aux olives

Salade d’aubergine grillée, tomate & tofu aux olives

Une recette express et parfaite pour les beaux jours, j’ai nommé la salade d’aubergine, tomate et tofu lactofermenté aux olives … ce qui demande le plus de temps c’est la cu…

Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

C’est l’histoire d’une meuf qui se voyait déjà lézarder au soleil en mode farniente pendant ses vacances sauf que … comme de par hasard une fois les vacances arrivées les jo…

Buddha bowl {avec du tofu curry/mango que j’aime d’amour}

Buddha bowl {avec du tofu curry/mango que j’aime d’amour}

Quand je ne sais pas quoi faire à manger, je me fais un buddha bowl ! étape 1 : checker tout ce qu’il y a à dispo dans le frigo / placards, étape 2 : brainstorming avec moi même et associatio…

Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Des boulettes super moelleuses qui feront manger des légumes aux plus réticents : ni vu ni connu, la pepette a adoré ! Tièdes ou même froides ces boulettes parfumées sont à déguster avec les doigts…

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