Les délices de Thé

Les délices de Thé36 recettes

Amatrice culinaire et autodidacte, j'aime me donner des objectifs sans limite, créer de nouvelles recettes et les partager avec des personnes que j'apprécie ... Les recettes, photos sont la propriété de : Les délices de Thé (aucun droit de copie)

Toutes les recettes de "Légume"


Pavé de cerf, sauce fruits rouges

Pavé de cerf, sauce fruits rouges

Ce plat a été servi pour le réveillon du 31 décembre 2010, avec comme accompagnement : purée de vitelotte et panais/pommes.

Tarte tomate mozzarella

Tarte tomate mozzarella

Ingrédient : 1 pâte feuilletée 1 pain de mozzarella de 400 gr 250 gr environ de tomates cerises (1 barquette) Curcuma Herbes de.

Sauté de porc au lait de coco

Sauté de porc au lait de coco

Pour 3 personnes, il nous faut : 500 gr de sauté de porc 1 verre de vin blanc sec 2 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 petite.

Lasagne boeuf et aubergines

Lasagne boeuf et aubergines

  Pour 6 personnes environ, il nous faut : 700 gr de viande hachée de boeuf (pour moi viande à 5% MG) 300 gr d'aubergines grillées.

Carottes Vichy

Carottes Vichy

Et oui, comme la plupart des cuisinières, j'aime bien apporter ma note, un changement dans des recettes dites classiques.

Rosace de purée

Rosace de purée

Je sais bien que tout le monde sait faire la purée de pommes de terre.

Fricassée de dinde

Fricassée de dinde

Un classique que mes filles aiment bien car elles écrasent les pommes de terre en purée dans le jus de ce petit plat fort sympatique.

Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

Pour faire les beignets d'aubergines, il nous faut : 2 aubergines 100 gr de farine Gros sel Huile d'arachide Piment d'Espelette Pour.

Boulettes de boeuf, sauce tomate

Boulettes de boeuf, sauce tomate

  Du traditionnel, je sais bien mais c'est tellement bon, rapide et simple.

Flan de courgettes

Flan de courgettes

  Léger, moelleux à la fois, un petit accompagnement raffiné pour toutes sortes de viandes .

Tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes

  Je ne savais pas quoi préparer ce soir-là pour le repas et puis d'un coup une idée.

Lasagne au saumon

Lasagne au saumon

    Pour 4/6 personnes environ, il nous faut : 3 grosses darnes de saumon 1 gros poireau ou 2 petits 1 échalote 1 oignon .

Cuisse de canard et ses légumes

Cuisse de canard et ses légumes

  Un remake   En plat principal, pour mes invités toujours de ce jour.

Mirepoix

Mirepoix

  Garniture arômatique taillée en dés et rissolée, composée généralement de carottes, d'oignons, de céleri, de poitrine de porc et.

Glacés à brun

Glacés à brun

  On peut glacer à brun "petits oignons, carottes, navets.

Aubergine gratinée .....

Aubergine gratinée .....

  Au fromage de brebis   Cette recette est issue d'un magazine (Nous Deux), vu il y a bien longtemps et qui me revient en.

Escalope de foie gras ....

Escalope de foie gras ....

  Sur filet mignon et  demi-poire caramélisée, sauce foie gras et pommes de terre En ayant acheté une bonne quantité de foie.

Cailles sur canapé

Cailles sur canapé

  Aux carottes, quinoa et boulghour   Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait des cailles.

Colombo de poulet

Colombo de poulet

  Pour 4 personnes, il nous faut : 600 gr de blanc de poulet ou 1,2 kg de poulet coupé en morceaux 5 à 6 pommes de terre 1 à 2.

Tarte courgettes lardons

Tarte courgettes lardons

  J'ai déjà posté une tarte aux courgettes sur mon blog, celle-ci est un peu différente et très facile à réaliser.

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