Les carnets de Miss Diane198 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Mini beignes ou beignets sans gluten, sans lactose et sans friture - Les carnets de Miss Diane
Difficile à croire, ces petits beignes ou beignets sont sans gluten, sans lactose et sans friture, mais pas sans goût. Je m'étais procuré ce...
Frittata aux tomates séchées - Les carnets de Miss Diane
Je ne sais pas pourquoi mais, très souvent chez nous, le souper du vendredi soir est consacré aux oeufs. Après tout, le Guide Alimentaire...
Soupe froide aux pois et à la laitue, roulades de prosciutto et maïs soufflé au parmesan, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
Nous avons passé un merveilleux week-end à la campagne avec de très bons amis et, comme j'étais chargée de l'entrée du souper de dimanche...
Dessert au tofu et aux bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Non, ce n'est pas la paresseuse qui est aux bleuets mais bien le dessert! Ceci étant dit, vous le savez sans doute, j'ai le rhume et pas une...
Cappucino de courge à la cardamome, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
J'ai cuisiné ma courge, du moins une partie car il en reste encore, et j'ai choisi d'en faire, pour commencer, un potage. Mais comme je...
Petits gâteaux ou muffins aux canneberges pour le thé, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
Nous aimons, que dis-je, nous adorons le thé! Mais ça, vous le savez déjà. Ce lundi, il a fait un temps superbe mais pas très chaud. Nous...
Pâté chinois aux champignons, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
On connaît tous le fameux pâté chinois, ce plat classique de la cuisine québécoise qui n'a vraiment rien de chinois. Mais ce qu'on connaît...
Velouté de courge et de lait de coco, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Je pensais bien ne plus présenter d'autres recettes de courge mais, comme plusieurs d'entre nous, je me suis laissée tenter au marché, il y...
Crème de marrons facile, facile.., sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Mercredi dernier, il faisait beau, un peu frisquet mais c'était quand même agréable de marcher dehors. Nous avons donc mis le cap sur la...
Mes premières tuiles... au Parmesan, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
Je sais, je sais, pour plusieurs ce n'est pas nouveau. Mais pour moi, si! Il y avait déjà un bon moment que je voulais m'essayer, j'avais vu...
Pad thaï aux crevettes et au citron vert, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Le pad thaï, je ne savais pas trop ce que c'était. Je le voyais bien sur les menus des restos asiatiques mais je n'en avais jamais goûté. Et...
Verrines de soupe aux pois verts, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Encore une soupe, me direz-vous, mais comme je me plais souvent à le dire, c'est une excellente façon de manger des légumes et, surtout,...
Petits biscuits aux amandes, sans gluten et sans lactose... - Les carnets de Miss Diane
...Mais pas moins bons pour autant! Ils se glisseront très bien dans nos paniers gourmands et devraient être appréciés autant des grands que...
Gâteau aux épices et au gingembre confit, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
L'envie de faire un gâteau aux épices est vraiment contagieuse ces temps-ci. On en voit sur la plupart des blogues mais c'est celui de...
Roulades de saumon fumé, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
Noël 2006 est maintenant chose du passé mais le temps des festivités n'est pas terminé pour autant. Il reste encore le soir de la...
Gâteau mousse au chocolat et son coulis de fraises, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Voici le gâteau que j'ai servi le soir de Noël. Est-ce possible un si bon gâteau sans gluten, ni lactose? Tout à fait! Mais si on y tient,...
Tofu à la crème de marron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
C'est le mois de janvier, il faut penser à retrouver sa taille d'avant les fêtes mais ce n'est quand même pas une raison pour se priver de...
Burger au Bleu fondant, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
La viande rouge, nous on aime ça! Il paraît que dans certains milieux, vaut mieux éviter d'en parler. Mais comme nous vivons dans un pays...
Avocat, endive et pamplemousse en salade, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
J'aurais pu faire cette salade avec de l'orange mais vu que c'est la saison des pamplemousses, qu'ils sont presque donnés au supermarché et...
Boeuf bourguignon et le Polidor à Paris, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
Ces temps-ci, je ne sais pas ce qui se passe mais il semble bien que les grands esprits se rencontrent dans la région de Montréal. En effet,...