Les carnets de Miss Diane

Les carnets de Miss Diane148 recettes

Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé

Toutes les recettes de "Agrume"


Lemon curd, orange curd et lime curd, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Lemon curd, orange curd et lime curd, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Par une journée grise de la semaine dernière, à saveur un peu.. londonienne, je me prépare pour les courses alimentaires. Un coup d'oeil...

Poires pochées, sirop au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Poires pochées, sirop au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Notre amie Ninnie de la Mitaine écarlate nous a parlé, à quelques reprises déjà, de cette revue publiée par la LCBO "À bon verre, bonne...

Petits poudings citron-lime, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Petits poudings citron-lime, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

J'aime tout ce qui est au citron, sucré ou salé, et il y avait déjà un moment que j'avais découpé cette recette du magazine "Plaisirs de...

Pad thaï aux crevettes et au citron vert, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Pad thaï aux crevettes et au citron vert, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Le pad thaï, je ne savais pas trop ce que c'était. Je le voyais bien sur les menus des restos asiatiques mais je n'en avais jamais goûté. Et...

Cake au citron et aux graines de pavot, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Cake au citron et aux graines de pavot, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Je suis une grande fan de tout ce qui contient du citron et, heureusement pour moi, l'homme l'est aussi. Je suis aussi une fan de l'auteur...

Augolemono ou soupe grecque au citron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Augolemono ou soupe grecque au citron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Retour en force de l'hiver aujourd'hui! Le Québec croule sous la neige, Montréal en a reçu une quinzaine de centimètres, et le mercure...

Avocat, endive et pamplemousse en salade, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Avocat, endive et pamplemousse en salade, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

J'aurais pu faire cette salade avec de l'orange mais vu que c'est la saison des pamplemousses, qu'ils sont presque donnés au supermarché et...

Risotto au citron et aux courgettes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Risotto au citron et aux courgettes, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

L'appétit ne m'étant revenu qu'à moitié, je dois faire de gros efforts pour manger des choses saines, susceptibles de m'apporter à la fois...

Poulet piccata pour un soir de semaine - Les carnets de Miss Diane

Poulet piccata pour un soir de semaine - Les carnets de Miss Diane

J'ai une affection particulière pour le citron. J'en mettrais partout, aussi bien dans le salé que dans le sucré. Comme je l'ai déjà dit,...

Escalopes de porc au citron et à la moutarde, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Escalopes de porc au citron et à la moutarde, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Dernièrement, la revue de la LCBO, "À bon verre, bonne table", a présenté quelques recettes de panures nouvelles pour viande ou poisson,...

Gâteau ultra-rapide et sa compote de fraises et orange, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Gâteau ultra-rapide et sa compote de fraises et orange, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

C'est l'été, il fait beau (entre les nombreux orages), mais c'est quand même l'été! Des amis s'annoncent pour le café, vite on prépare de...

Escalopes de poulet à la moutarde ancienne et au citron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Escalopes de poulet à la moutarde ancienne et au citron, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Durant l'été, j'aime bien faire cuire des viandes au Bar-B-Q. Nous en consommons une partie le jour même et le reste peut être mangé froid...

Crème de citron vert et son coulis de bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Crème de citron vert et son coulis de bleuets, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

La semaine dernière, lors d'une présentation explicative sur le bleuet, la myrtille et l'amélanche, j'avais promis de faire un dessert...

Pamplemousse et poisson en vinaigrette, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Pamplemousse et poisson en vinaigrette, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Qu'arrive-t-il lorsqu'on n'a pas le temps de passer à la poissonnerie pour acheter ce dont on a envie pour souper? C'est bien simple, on...

Tarte chiffon mangue et orange, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

Tarte chiffon mangue et orange, sans gluten ni lactose - Les carnets de Miss Diane

Je fais ce genre de tarte chiffon depuis bien longtemps, en fait, depuis que l'homme a reçu son diagnostic de la maladie coéliaque. À cette...

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose - Les carnets de Miss Diane

Carpaccio de betterave et pamplemousse rose - Les carnets de Miss Diane

Avant les jarrets d'agneau, j'ai servi cette petite entrée douce et légère, qui prend bien soin de notre tour de taille tout en étant des...

Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Des cakes, oui j'en ai déjà fait, très souvent même et ce, depuis belle lurette. Que l'on pense à mon  cake au citron et aux graines de...

Sundae au citron vert pour un retour de balade au coeur de la Belle Province - Les carnets de Miss Diane

Sundae au citron vert pour un retour de balade au coeur de la Belle Province - Les carnets de Miss Diane

C'était, il y a quelques jours à peine, la Fête nationale du Québec et nous en avons profité pour nous balader au coeur de la Belle Province...

Salade tiède de fenouil et orange - Les carnets de Miss Diane

Salade tiède de fenouil et orange - Les carnets de Miss Diane

J'ai la visite, depuis quelques temps, d'une nouvelle lectrice, une Parisienne qui écrit en anglais et dont le blogue Colloquial Cookin',...

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe - Les carnets de Miss Diane

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe - Les carnets de Miss Diane

Comme tout le monde le sait, le pique-nique fait très souvent partie de nos balades estivales. Celui-ci est toujours très simple et se...

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