Les Assiettes de Sophie

Les Assiettes de Sophie23 recettes

Recettes ceto, programme minceur, coaching et ressources utiles dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides (régime cétogène, low carb, LCHF ou IG bas).

Toutes les recettes de "Volaille"


Ballotines de poulet farcies, sauce gorgonzola

Ballotines de poulet farcies, sauce gorgonzola

Vingtième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, des ballotines de poulet farcies, avec une délicieuse sauce au gorgonzola, proposée par Amyel.

Magret de canard façon spéculos

Magret de canard façon spéculos

Douzième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, un magret de canard aux saveurs de Noël, proposé par Malika.

Tartare d’aiguillettes de canard

Tartare d’aiguillettes de canard

Seconde recette pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, un tartare original d'aiguillettes de canard, proposé par Valérie.

Saucisses de canard façon potée

Saucisses de canard façon potée

Des saucisses de canard, des légumes frais, de la patience, et voilà : une recette idéale pour les soirées d'automne, à teneur réduite en glucides bien entendu !

Poulet à la Crème et poitrine fumée

Poulet à la Crème et poitrine fumée

Encore une victoire de la poêle 'fouzytout', 5 ingrédients, 5 étapes et hop, un plat délicieusement céto près en seulement 12 minutes !

Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge

Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge

Une recette savoureuse particulièrement adaptée au régime cétogène avec seulement 6g de glucides par portion.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Une recette que j'ai réalisée dans le cadre d'un 'Live Cooking', des magrets de canard cuits en médaillons, farcis avec des noix et nappés d'une sauce forestière rapide !

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Une petite merveille qui fera une grosse impression sur votre table de fêtes et régalera vos invités.

Salade Cobb

Salade Cobb

Vous connaissez la salade Cobb ? C'est une salade complète très adaptée à l'alimentation cétogène, à base de poulet, oeuf, bacon, avocat, fromage.

Soupe Céto Poulet Coco

Soupe Céto Poulet Coco

Une soupe facile qui demande juste un peu de patience.

Roulés de poulet confits aux poivrons

Roulés de poulet confits aux poivrons

Une recette Céto et lowcarb toute simple pour épater toute la famille, avec un petit goût de soleil !

Terrine de foies de volaille aux noisettes lowcarb

Terrine de foies de volaille aux noisettes lowcarb

Cette merveilleuse terrine de foies de volaille aux noisettes est indatable et trouvera parfaitement sa place sur une table de fête.

Purée de courge butternut et courgettes

Purée de courge butternut et courgettes

La dix-septième recette de notre Calendrier de l'Avent Céto & Collaboratif est un accompagnement, qui se mariera à merveille avec votre gigot ou votre dinde : une délicieuse purée de courge B

Hachis de Canard Céto & Lowcarb

Hachis de Canard Céto & Lowcarb

Un joli plat festif idéal pour un épater vos convives non-céto : un hachis de canard avec une purée de chou-fleur et une croûte aux noisettes et amandes grillées.

Magrets de canard rôtis

Magrets de canard rôtis

Une recette forcément cétogène et lowcarb pour épater ta famille et tes amis avec de magnifiques médaillons de magrets farcis !

Nuggets de poulet céto

Nuggets de poulet céto

Découvre ma recette de nuggets adaptée à l'alimentation hypoglucidique, lowcarb ou cétogène, sans gluten et prête en 10mn !

Nuggets de poulet céto

Nuggets de poulet céto

Recette de nuggets de poulet maison, adaptée à l'alimentation cétogène, low carb, hypoglucidique.

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