Les Assiettes de Sophie

Les Assiettes de Sophie18 recettes

Recettes ceto, programme minceur, coaching et ressources utiles dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides (régime cétogène, low carb, LCHF ou IG bas).

Toutes les recettes de "Volaille"


Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Wok de poulet coco curry, pak choï et poivron rouge • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Une recette savoureuse particulièrement adaptée au régime cétogène avec seulement 6g de glucides par portion.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Une recette que j'ai réalisée dans le cadre d'un 'Live Cooking', des magrets de canard cuits en médaillons, farcis avec des noix et nappés d'une sauce forestière rapide !

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Médaillon de magret de canard aux noix, sauce forestière • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Une recette de poitrine de porc confite que vous pourrez sublimer en l'accompagnant par exemple de purée de chou-fleur à la truffe.

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Foie gras de volaille et son caviar d'échalote aux fruits rouges

Une petite merveille qui fera une grosse impression sur votre table de fêtes et régalera vos invités.

Salade Cobb

Salade Cobb

Vous connaissez la salade Cobb ? C'est une salade complète très adaptée à l'alimentation cétogène, à base de poulet, oeuf, bacon, avocat, fromage... Un vrai délice céto !

Soupe Céto Poulet Coco

Soupe Céto Poulet Coco

Une soupe facile qui demande juste un peu de patience. Les doses sont approximatives et permettent de réaliser 3 belles assiettes de soupe.

Roulés de poulet confits aux poivrons

Roulés de poulet confits aux poivrons

Une recette Céto et lowcarb toute simple pour épater toute la famille, avec un petit goût de soleil !

Terrine de foies de volaille aux noisettes lowcarb

Terrine de foies de volaille aux noisettes lowcarb

Cette merveilleuse terrine de foies de volaille aux noisettes est indatable et trouvera parfaitement sa place sur une table de fête.

Purée de courge butternut et courgettes

Purée de courge butternut et courgettes

La dix-septième recette de notre Calendrier de l'Avent Céto & Collaboratif est un accompagnement, qui se mariera à merveille avec votre gigot ou votre dinde : une délicieuse purée de courge B

Hachis de Canard Céto & Lowcarb

Hachis de Canard Céto & Lowcarb

Un joli plat festif idéal pour un épater vos convives non-céto : un hachis de canard avec une purée de chou-fleur et une croûte aux noisettes et amandes grillées.

Magrets de canard rôtis ? ? Les Assiettes de Sophie

Magrets de canard rôtis ? ? Les Assiettes de Sophie

Une recette forcément cétogène et lowcarb pour épater ta famille et tes amis avec de magnifiques médaillons de magrets farcis !

Céto et végétarien, c'est possible ? ? ? Les Assiettes de Sophie

Céto et végétarien, c'est possible ? ? ? Les Assiettes de Sophie

Je suis une 'viandarde'. Clairement. Une côte de boeuf au barbecue, du poulet rôti, de la bonne charcuterie artisanale, autant de délices dont je n'ai pas forcément envie de me priver.

Nuggets de poulet céto

Nuggets de poulet céto

Découvre ma recette de nuggets adaptée à l'alimentation hypoglucidique, lowcarb ou cétogène, sans gluten et prête en 10mn !

Nuggets de poulet céto

Nuggets de poulet céto

Recette de nuggets de poulet maison, adaptée à l'alimentation cétogène, low carb, hypoglucidique.

Poulet à la pizzaÏola

Poulet à la pizzaÏola

Recette de blanc de poulet à la pizzaïola, rapide et simple à réaliser. Convient aux régimes sans gluten et low carb (index glycémique bas).

Poulet curry coco

Poulet curry coco

Cette recette d'inspiration indienne est adaptée aux diabétiques et aux régimes hypoglucidiques, tels que LCHF (low carb) ou cétogène

Tajine de dinde, coings et potimarron ? ? Les Assiettes de Sophie

Tajine de dinde, coings et potimarron ? ? Les Assiettes de Sophie

L'assiette du jour est une assiette aux saveurs orientales, improvisée suite à l'arrivée fortuite dans ma cuisine de deux coings dont je ne me voyais pas faire de la pâte (de coings) ou de l

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