Le sucré salé d'Oum Souhaib

Le sucré salé d'Oum Souhaib244 recettes

Recettes de cuisine simples ,faciles,rapides et économiques. Je partage mes recettes de cuisine algérienne,gâteaux algériens,pâtisserie orientales,recettes de pains,brioches et pâtisserie Française.

Toutes les recettes de "Légume"


Tartiflette savoyarde recette halal

Tartiflette savoyarde recette halal

Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver. tartiflette savoyarde recette halal La tartiflette savoyarde est un plat traditionnel de Savoie à base de pommes de terre, lardons et reblochon du pays. Les français adore ce plat savoyard réconfortant toujours très apprécié aux sorties des stations de ski car c’est un mets convivial qui réchauffe et plait à coup sur ! Aujourd’hui je vous propose la recette de la tartiflette savoyarde halal que je prépare à ma façon, une tartiflette sans vin blanc très facile et rapide à préparer. Pour la réussir vous aurez besoin de pommes de terre à chair ferme, d’oignons, de crème fraiche, lardons de poulet (pour moi), et d’un bon reblochon A.O.P. Elle se cuit en deux temps, une première partie à la poêle et la seconde au four afin d’obtenir un bon gratin de pommes de terre et lardons crémeux et bien doré. Il parait que la recette de la tartiflette ait été inventé dans les années 80 par le syndicat interprofessionnel du reblochon afin d’augmenter les ventes de ce savoureux fromage. Depuis le succès est là puisque ce plat rivalise la fondue savoyarde et la fameuse raclette en période de grand froid ! Vous trouverez plusieurs façons de cuisiner la tartiflette et même des recettes de chef revisitées. Certains font cuire les pommes terre avant, perso je préfère les faire revenir directement dans la poêle. Si vous n’aimez pas certains ingrédients, vous pouvez toujours préparer une tartiflette sans oignons et sans lardons, après c’est une question de gout. Ingrédients pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme de préférence 1 oignon ou 4 échalotes 3 càs d’huile d’olive 300 gr de lardons (de poulet halal pour moi) 300 ml de crème fraiche 1 reblochon sel et poivre plat savoyard au fromage reblochon Commencer par éplucher les pommes de terre et les essuyer avec un papier absorbant puis les couper en rondelles et réserver d’autre part, émincer l’oignon ou les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes puis ajouter les lardons et les faire sauter pendant 5 minutes et réserver dans une assiette Puis faire chauffer dans une poêle propre et antiadhésive un peu d’huile et verser les pommes de terre en rondelles remuer souvent afin qu’elles ne collent pas et cuire pendant 15 minutes puis saler et poivrer et les mélanger avec les oignons et les lardons puis mettre la moitié du mélange dans un plat à gratin allant au four et déposer par dessus des tranches de reblochon puis remettre une couche de pommes de terre oignon et lardon et verser la crème fraiche entière sur tout le plat et terminer par des tranches de reblochon mettre le plat au four préchauffer pendant 40 minutes à 210 ° et vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau. Cette tartiflette halal peut être réalisée la veille et être réchauffée le lendemain sans problème. tartiflette pommes de terre lardons reblochon crème fraiche oignon gratin cuisine au four Sommaire : Nom de la recette : tartiflette savoyarde recette halal SarahPublie Le : 2022-01-18Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 40M Temps total : 50MAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

Haricots plats recette en sauce tomate

Haricots plats recette en sauce tomate

Haricots plats recette à la tomate, recette haricots plats une loubia verte algérienne à base de pommes de terre avec ou sans viande.

Verrines saumon avocat au mascarpone - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Verrines saumon avocat au mascarpone - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Verrines saumon avocat une recette de verrines crème d'avocat et mousse au saumon fumé agrémentées de mascarpone et fromage frais.

Gratin de pommes de terre à la paysanne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gratin de pommes de terre à la paysanne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gratin de pommes de terre à la paysanne, gratin de pommes de terre à l'ancienne, gratin de pomme de terre au bacon, gratin à la paysanne.

Soupe de lentilles algérienne avec ou sans viande - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Soupe de lentilles algérienne avec ou sans viande - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Soupe de lentilles algérienne une recette de soupe aux lentilles avec ou sans viande la chorba 3dess composée de pommes de terre et carotte

Sauce tomate pizza au monsieur cuisine - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sauce tomate pizza au monsieur cuisine - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sauce tomate pizza au monsieur cuisine, découvrez la recette de sauce tomate au monsieur cuisine pour la pizza le riz les pâtes et quenelles.

Chakchouka, poêlée de poivrons à l'oeuf - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chakchouka, poêlée de poivrons à l'oeuf - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chakchouka algérienne une recette traditionnelle à base de poivrons oignons tomate et oeuf poché, tchektchouka algérienne une salade estivale

Verrines avocat mascarpone crevettes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Verrines avocat mascarpone crevettes - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Verrines avocat mascarpone, verrines apéro avocat agrémentée de mascarpone mayonnaise citron et crevettes une recette facile et sans cuisson

Les plats incontournables pendant le ramadan - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Les plats incontournables pendant le ramadan - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Les plats incontournables pendant le ramadan tout d abord je commence par souhaiter un bon ramadan à tous les musulmans et que ce mois sacré et béni soit pour vous un mois de pardon, de piété et de bonnes œuvres. Et pour cette belle occasion, je vous fais un petit rappel des plats incontournables à préparer pendant ce mois et surtout n’oubliez pas, pas de gaspillage pendant le mois de ramadan et beaucoup de partage. chorba frick ou soupe algérienne au blé concassé salade fraicheur du ramadan  poulet marocain aux olives et citron confit hmiss sétifien ou salade de poivron pilons de poulet express au four et ses pommes de terre fondantes coeurs d’artichauds farcis en sauce                                 j’avais oublié la kesra…indispensable pendant ce mois!!  kesra ou galette algérienne en map BON APPÉTIT!!!!!!

Darne de lieu noir aux légumes à la poêle - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Darne de lieu noir aux légumes à la poêle - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Darne de lieu noir aux légumes une recette de darne de lieu noir à la poêle ou au four parfuméé à l'huile d'olive et au jus de citron.

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net il y a quelques temps, mais je n’avais encore jamais partagé de recette sur le blog jusqu’à aujourd’hui ! Je vais être sincère avec vous, je n’accrochais pas du tout avec ce cake au chocolat cuit au micro-ondes, j’avais déjà testé plusieurs versions mais aucune ne me plaisait ! Et quand je ne suis pas satisfaite, je ne partage pas ! Et bien là le coup de cœur est enfin tombé !! Ah ah ah !! Le voilà gâteau express, un mug cake chocolat banane, tout simple ,mais qui s’apprécie enfin ! Bien entendu, il faut aussi aimer les bananes puisque cette version est au chocolat avec des rondelles de bananes, j’ai aussi rajouté du pralin maison pour le côté gourmand et j’ai remplacé le beurre doux par du demi-sel ! Cette recette de mug cake chocolat, je l’ai prise chez la ligne gourmande, une version crémeuse et fondante réalisée avec du petit suisse, une petite douceur qui ne demande qu’à être testée et dégustée ! Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûté express parfait! J’ai réalisé ce mug cake chocolat banane pour notre petit jeu “recettes autour d’un ingrédient”!Et ce mois c’est Viane du blog Les vagabondages de Viane qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la banane.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. Ingrédient: pour 2 mugs cakes cuits dans des ramequins 25 gr de beurre demi-sel 1 petit suisse 10 gr de cacao en poudre 1 banane 1 oeuf 20 gr de sucre en poudre 30 gr de farine pralin maison pour décorer gâteau au chocolat au micro ondes (mug cake) couper la banane en rondelle et la cuire dans un bol au micro onde pendant 1 minute déposer les rondelles de bananes dans les 2 ramequins faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol ajouter ensuite le sucre, l’oeuf et bien mélanger et ajouter le petit suisse terminer par la farine et le cacao tamisés verser la préparation dans des moules à ramequins et cuire 2 minutes puissance max à 1000 Watts Et régalez-vous!! BON APPETIT!!! cake cacao banane gâteaux algériens mug cake gouter gâteaux pralin cuisine rapide Liste des participantes : Michèle, du blog “Croquant..Fondant…Gourmand“, avec sa confiture de bananes Rosa, du blog “La cuisine de Rosa“, avec ses yaourts banana split Michelle, du blog “Plaisirs de la maison“, avec sa pavlova banane-chocolat Catalina, du blog “le blog de Cata“, avec ses banana candy bark Delphine, du blog “Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..“, avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan Sarah, du blog “Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib“,  avec son mug cake chocolat-banane Sophie, du blog “La tendresse en Cuisine“, avec ses papillottes de bananes plantains Soulef, du blog “Amour de cuisine“avec son cheese banana cake Lili, du blog “Aux Délices de Lili“avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix Mel, du blog “Melencuisines“avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane Nath, du blog “Les délices et tambouilles de Nath’s” et son cake à la banane Christelle, du blog “La cuisine de Poupoule“, avec ses verrines façon banana split Virginie, du blog “çà ne sent pas un peu le brûlé là ?” avec son trifle banane-chocolat-spéculos Hélène, du blog “Keskonmangemaman ?“, avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre Séverine, du blog “Maman…çà déborde !“, avec ses makis nutella-banane Corinne, du blog “Mamou&Co“, avec ses brioches à la banane et au chocolat Céline, du blog “RécréaNature“, avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express Cécile, du blog “La cuisine de Cécile“, avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane Irisa, du blog “Cuisine et Couleurs“, avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses Aurélie, du blog “J’ai toujours aimé le jaune moutarde“, avec son velouté de butternut à la banane Christine, du blog “Mes p’tites idées pour bien manger !“, avec sa tentation choc’o banane Joana, du blog “la table des saveurs“, avec ses saveurs exotiques xxx, du blog, “Une Maman Puissance 4” recette en attente Fabienne, du blog “Famoh Saveurs antillaises orientales“, avec son banana bread Samia, du blog “Nuances Culinaires“, avec sa tatin de bananes Babeth, du blog “Babeth’s cuisine” et son yaourt au granola et à la banane Samar, du blog “Mes inspirations culinaires“, avec son cake à la banane Viane, du blog “Les Vagabondages de Vi@ne“, avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan Sommaire : Nom de la recette : Mug cake chocolat banane SarahPublie Le : 2016-01-03Temps de preparation : 3MTemps de cuisson : 2M Temps total : 5MAverage rating 2.5 Based on 2 Review(s)

Chorba vermicelle aux légumes (sans viande) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chorba vermicelle aux légumes (sans viande) - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Chorba vermicelle une soupe aux légumes sans viande une recette de chorba algérienne express économique et facile à faire pour ramadan.

Mon blog passe dans l'émission "délicieusement blog" !! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mon blog passe dans l'émission "délicieusement blog" !! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mon blog passe dans l’émission “délicieusement blog” !! Hier, j’ai reçu un mail de Mr Tomasella Clément m’annonçant que mon blog avait été sélectionné avec la recette de  pommes de terre “duchesses” au parmesan afin d’être diffuser dans l’émission”délicieusement blog” du site Passion culinaire.fr link une site bien sympathique à découvrir avec plein de recettes, la web tv culinaire, des interviews, des dossiers culinaires et pleins d’autres sujets intéressants si vous aimez cuisiner ! Et c’est avec grand plaisir que j’ai découvert cette émission consacrée uniquement aux blogs culinaires. Vous pourrez y découvrir l’interview d’une blogueuse, le thème du mois qui était la pomme de terre avec 4 recettes, le blog inscrit dans l’annuaire, la présentation de concours, bref, je vous laisse aller découvrir tout ça !!! pour la vidéo de l’émission c’est ici: link pour découvrir le site Passion culinaire c’est ici:

Sandwich frites omelette à l'orientale - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sandwich frites omelette à l'orientale - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sandwich frites omelette à l’orientale Sandwich frites omelette à l’orientale, selem/Bonjour !! A la maison les enfants me réclament souvent des sandwichs, leurs préférés sont les tacos Lyonnais, mais j’essaie quand même de varier les recettes et de leur proposer des nouveautés, d’innover mes garnitures pour leur faire plaisir au max !!! Et aujourd’hui je vous propose une belle idée de sandwich frites omelette à l’algérienne une idée simple, rapide et délicieuse préparé avec  le pain matlouh moelleux que j’avais partagé il y a quelques temps sur le blog ! Un bon sandwich à l’oriental que j’ai généreusement garnis de pommes de terres frites, d’escalopes de poulet ou de steak de viande hachée, de salade, tomates, d’oignons nouveaux et d’une petite omelette persillée. On a tous adoré ce sandwich algérien 100 % maison qui a régalé aussi les petits que les grands, juste un régal !! Pour une meilleur organisation les pains peuvent être préparés à l’avance et être congelés. ingrédients pour 6 sandwichs: des pains matlouhs compter 1 grosse pomme de terre par personne 1 escalope de poulet ou 100 gr de viande hachée par personne salade verte tomates coupées en dés 3 œufs 25 gr de beurre 1 poignée de persil haché oignons nouveaux épices:paprika,herbes de Provence,cumin sauce Algérienne aux oignons sandwich algérien frites omelette préparer les pains selon la recette laisser tiédir et ouvrir les pains avec un couteau couper les pommes de terre en petits cubes les faire frire dans un bain d’huile chaude égoutter sur du papier absorbant faire revenir les escalopes dans la moitié de beurre saler/poivrer et épicer les laisser tiédir et les couper en petits cubes battre les œufs en omelette,saler/poivrer faire fondre l’autre moitié de beurre dès qu’il mousse,ajouter les œufs battus puis le persil haché et faire une petite omelette garnir le pain de sauce Algérienne aux oignons ajouter la salade verte, quelques cubes de tomates et d’oignons nouveaux mélanger les frites avec les escalopes et l’omelette coupées en morceaux puis les ajouter à la garniture passer les sandwichs 2 minutes à la poêle sur chaque face et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!!! algerie  kitchenaid pains  matlouh ramadan tunusie boulange boulangerie sandwichs semoule Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Sandwich frites omelette à l'orientale SarahPublie Le : 2016-08-21Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 5M Temps total : 25MAverage rating 3 Based on 7 Review(s)

Recettes à venir sur le sucré salé... - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Recettes à venir sur le sucré salé... - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Recettes à venir sur le sucré salé Des recettes à venir sur le sucré salé, voilà les prochaines recettes que je publierai bientôt ! Je vous poste les photos des recettes qui seront prochainement sur mon blog et qui j’espère vous plairont ! Vous y trouverez aussi bien des idées pour vos repas salés du weekend que pour un gouté sucré en famille du dimanche. je vous invite à vous inscrire à ma newsletters afin de ne rater aucune publication et je vous promets encore plein de nouvelles recettes. des brochettes, des pains spécial ramadan, charlotte,tacos,feuilleté,gâteaux algériens, alors restez bien connectés !! merci pour votre fidélité,vous êtes plus de 500 abonnés à ma newsletters!!!! idées recettes cannellonis de veau haché et mozzaella foret noire en verrines petits pains roulés au sésame moulins à vents aux abricots, pâte à couque pomme de terre farcies à la gorgonzola gâteau napolitain,version génoise soufflé de brocolis sucre coloré feuilleté aux pêches avec la pâte à couque A BIENTÔT !!!

Bouchées aux olives et herbes de Provence - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Bouchées aux olives et herbes de Provence - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Bouchées aux olives et herbes de Provence Des bouchées aux olives toutes simples à préparer, délicieuses et qui seront magnifiques sur vos plateaux pour un apéro ou une entrée express ! J’ai choisi des olives farcies aux poivrons ça a donné plus de gout à mes bouchées feuilletées. Cette recette d’apéritif est composée de pâte feuilletée du commerce, d’un appareil à quiche à base d’œuf et crème fraiche et d’olives vertes natures ou farcies et  d’herbes de Provence pour bien parfumer ces petits salés. Mes enfants me réclament souvent ces bouchées aux olives le soir et j’aime aussi les préparer pour des buffets salés lorsque j’invite mes amies ! L’avantage c’est qu’elles peuvent être congelées et ça c’est top pour s’organiser ! J’en prépare une grosse quantité 15 jours l’avance que je réserve au congélateur. A décongeler à température ambiante le jour J et à passer quelques minutes au four avant de servir ! ingrédients pour environ 25 bouchées: 2 pâtes feuilletées 30 cl de crème fraiche liquide 4 œufs sel,poivre fromage râpé olives vertes dénoyautées (pour moi olives farcies aux poivrons) 1 cac d’herbes de Provence feuilletés aux olives battre les oeufs en omelette et ajouter la crème fraiche saler poivrer ajouter les herbes de provences battre le tout 20 secondes dérouler la pâte feuilletée et découper des ronds en utilisant  un verre retourné déposer les ronds de pâte feuilletée dans les moules mettre quelques lanières de fromage râpé les remplir de la préparation mettre dans chaque moules une olive cuire à 180°environ 20min (jusqu’à qu’elles soient dorées) BON APPÉTIT !!

Le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour Le secrêt du vrai gratin dauphinois ,c’est de faire pré-cuire la pomme de terre dans une cocotte dans un mélange de  lait, de crème et d’ail…on passe ensuite le tout au four afin qu’il gratine bien et sans fromage!! oui oui!!!pas de fromage mes chers aminautes…mais si vous êtes comme moi…que vous aimez tout particulièrement le fromage et surtout dans les gratins…alors rajoutez un peu d’emmental ou de comté….hummmm c’est tellement meilleur…tanpis pour la triche…ça sera le vrai à moitié!!! mais surtout faites selon ce que vous aimez …en tous cas avec ou sans fromage,ce gratin est particulièrement savoureux,crémeux,oncteux,vos convives vont se régalez….n’hésitez plus…lancez-vous!!!!! pour environ 4 personnes: 1kg et demi de pommes de terre 1/2 litre de lait entier environ 1 gousse d’ail 20 cl de crème fraiche entière sel,poivre noix de muscade(facultatif) comté rapé pour gratiné éplucher la pomme de terre et la couper  en rondelles (pas trop fines,elles risquraient de se casser pendant la cuisson) saler,poivrer et réserver surtout ne pas laver les pommes de terre(l’amidon qu’elles contiennent va épaissir la sauce) dans un faitout(en fonte de préférence…ça ne colle pas!) faire chauffer le lait à feu doux saler et poivrer losque le lait est suffisamment chaud,y verser la pomme de terre en tranche et laisser mijoter à feu doux 1/4 d’heure en remuant régulièrement,le lait va s’épaissir tout doucement ajouter ensuite l’ail en tous petits morceaux puis la crème fraiche et laisser mijoter encore 10 mn en fait,la pomme de terre cuit doucement dans le mélange lait/crème et la sauce devient crèmeuse,il ne reste plus qu’à faire gratiner 25mn au four parsemer de comté pour plus de goût! et régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!! gratin dauphinois gratin algerie fetes pomme de terre  dauphine

Feuilletés express tomate mozza - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Feuilletés express tomate mozza - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/Bonjour Trop trop bonnes ces petites bouchées et bien croustillantes ,encore une idée simple et facile à réaliser pour vos apéritifs!!! de la pâte feuilletée,un peu d’emmental râpé,tomate et mozza… Je vous conseille de les déguster bien chaudes,c’est délicieux,ça me rappelle le bon goût de la pizza….miammm!!! ingrédients: pour une quinzaine de bouchées: 1 pâte feuilletée pur beurre du commerce ou Pâte feuilletée rapide de Mercotte ou Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte 100 grs d’un mélange emmental/mozza râpé 2 tomates ou 16 tomates cerises 1 boule de mozza un peu de basilic/herbes de provence ail en poudre sel et poivre dérouler la pâte faire des cercles avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre les déposer dans les empreintes en montant bien les bords jusqu’en haut des moules déposer une poignée d’emmental/mozza puis une demi tomate cerise ou des petits morceaux de tomate saler et poivrer légèrement déposer au centre un cube de mozza saupoudrer de basilic,d’herbes de provence et d’ail en poudre et enfourner à 200 ° jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!! aperitif amuse bouche apero apero dinatoire feuilleté algerie repas de fête

Farfalles au poulet - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Farfalles au poulet - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Tajine tunisien à la viande hachée - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tajine tunisien à la viande hachée - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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