Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 176 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 152


Dessert à l'assiette fraises, yaourt à la grecque, mélange douceur

Dessert à l'assiette fraises, yaourt à la grecque, mélange douceur

Une assiette sortie de mon imagination après l'achat d'un mélange (pétales de maïs au chocolat blanc, cranberries, graines de courges).

Charlotte vanille café

Charlotte vanille café

Je n'ai pas réalisé à la lettre la recette de "J'en reprendrais bien un bout", mais je crois que néanmoins, cette version mi café, mi.

Pâques en Provence

Pâques en Provence

Très belle saison sur les marchés Je précise que les petits pois de Provence sont à 9.

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate

Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate

Très bonne entrée que j'ai adaptée à mes goûts.

Un dimanche à Méjean

Un dimanche à Méjean

Malgré le mistral, mon amie et moi avons fait une petite sortie très agréable dans la calanque de Méjean.

Marquise

Marquise

Mon dessert préféré est la mousse au chocolat.

Assiette du sportif

Assiette du sportif

Chez Grand frais, je suis tombée sur ce nouveau mélange "tonique".

Stollen

Stollen

Ça fait plusieurs années que j'ai en tête de refaire cette brioche de Noël.

Tartare aux 2 saumons sur lit de confiture citron, olive, gingembre

Tartare aux 2 saumons sur lit de confiture citron, olive, gingembre

J'ai eu la chance de déguster cette bouchée dans la boutique du moulin à huile du Calanquet à St Rémy de Provence.

Truffes au beurre de cacahuètes

Truffes au beurre de cacahuètes

Celles et ceux qui sont au régime, je suis navrée, mais ce post n'est pas pour vous.

Chocolat à l'italienne aux épices

Chocolat à l'italienne aux épices

Après une balade avec une copine, un soir d'hiver, on a voulu savourer un bon chocolat à l'Italienne.

Biscuits au citron, sans oeuf

Biscuits au citron, sans oeuf

Pour mon travail, j'ai dû réaliser des biscuits avec les moyens du bord, c'est-à-dire sans oeuf.

Cabillaud clouté à la saucisse sèche, en crumble de pain d'épices et tomates confites, ratatouille de lentilles vertes

Cabillaud clouté à la saucisse sèche, en crumble de pain d'épices et tomates confites, ratatouille de lentilles vertes

Ici, c'est la combinaison de  livres qui m'a permis de réaliser ce succulent plat.

Crêpe soufflée forestière

Crêpe soufflée forestière

Et voilà, c'est parti pour la saison des crêpes.

Crêpes néerlandaises ou poffertjes et leur beurre de pommes

Crêpes néerlandaises ou poffertjes et leur beurre de pommes

J'avais découvert ces petites crêpes sur la foire de Marseille, il y a bien longtemps.

Roulé de sole au coulis brocoli-chèvre

Roulé de sole au coulis brocoli-chèvre

C'est une recette que j'ai trouvée dans un vieux numéro de "Cuisine conviviale".

Pâtes au thon et haricots

Pâtes au thon et haricots

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pâtes! Et bien voilà, c'est fait! Pour 4 personnes: 1/  Cuire les pâtes dans l'eau.

Les sens de la toupine

Les sens de la toupine

Récemment, j'ai eu le plaisir d'aller manger au nouveau restaurant ouvert par Sylvain Floutier.

Ben oui, j'aime les vaches.............

Ben oui, j'aime les vaches.............

Et j'en ai partout dans la maison!

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