Le journal d'une cuisinière

Le journal d'une cuisinière60 recettes

- Cuisine & Lifestyle -

Toutes les recettes de "Maïs"


Le financier aux framboises de cyril lignac

Le financier aux framboises de cyril lignac

Difficulté ★ Les financiers font partie de mes pâtisseries préférées. Les recettes foisonnent sur le blog. Mais encore jamais en gâteau à partager !! Jusqu’au jour où, Cyril Lignac, avec son …

La Pâte feuilletée

La Pâte feuilletée

Difficulté ★★★★ Après plusieurs essais, j’ai enfin sélectionné la recette parfaite de pâte feuilletée. Mais restez là !! Ne prenez pas peur !! Quand on pense pâte feuilletée nous sommes toujo…

TARTE AU SUCRE CH’TI

TARTE AU SUCRE CH’TI

Petit clin d’oeil à ma belle famille du Nord avec cette recette :) Je n’en avais encore jamais réalisé mais cette recette me tentait depuis pas mal de temps. C’est un peu le cousi…

SABLÉS VIENNOIS (SPRITS)

SABLÉS VIENNOIS (SPRITS)

Je ne sais pas si vous connaissez ces délicieux biscuits vendu dans le commerce, mais moi perso j’en ai mangé toute mon adolescence !!! J’en raffole complètement !! Comme vous avez pu l…

BRIOCHE CLASSIQUE

BRIOCHE CLASSIQUE

Bien le bonjour à vous tous amis de la cuisine !! Je n’avais encore jamais testé la réalisation d’une brioche, mais voila chose faite je vous propose cette recette Ingrédients 250g de f…

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

Bonjour à tous et toutes !! Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche aux pralines roses. Je n’ai jamais pensé à en faire mais en faisant les courses cette semaine je suis tomb…

MACARONS FRAMBOISE (MOCHES MAIS BONS )

MACARONS FRAMBOISE (MOCHES MAIS BONS )

Eh oui, parfois nous loupons ce que nous étions sûre de réussir !! Ce fut le cas de mes petits macarons chéris… Pourtant ce n’était pas mon premier essaie mais que voulez vous je crois …

TARTE AU FROMAGE MERINGUÉ

TARTE AU FROMAGE MERINGUÉ

Etes-vous fan de fromage comme moi ? SI ce n’est pas le cas passez votre chemin ! Non je plaisante bien-sur ;) Mais cette tarte est un régale pour les amateurs !! Je l’ai découvert il n…

ECLAIRS AU CHOCOLAT

ECLAIRS AU CHOCOLAT

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des éclairs au chocolat, mais une mauvaise expérience passée avec la pâte à choux me faisait hésiter… Mais la j’en avais super env…

TIRAMISU LÉGER AUX PÊCHES

TIRAMISU LÉGER AUX PÊCHES

  La chaleur est enfin arrivée et les fruits d’été aussi!! J’adore les pêches mais en début de saison elles ne sont pas toujours très mûres, plutôt que de les manger seules faite l…

TABOULÉ DE MON PAPOU

TABOULÉ DE MON PAPOU

Ceci est une recette qui me tiens particulièrement à coeur, elle me vient de mon grand père. Vraiment c’est une recette très simple mais un peu longue juste pour la coupe des légumes.   …

FRAISIER

FRAISIER

Bonjour tout le monde ! Voici la recette d’un gâteau de saison que je viens de tester pour la première fois. Ce n’est pas bien compliqué mais c’est un peu long il ne faut pas être…

SAMOSSAS FÊTA ET AUX TOMATES SÉCHÉES

SAMOSSAS FÊTA ET AUX TOMATES SÉCHÉES

  Recette idéale pour l’apéritif !! La seule difficulté de cette recette est le pliage, mais je vous rassure une fois qu’on à pris le coup de main ça va tout seule !   Pour 4 …

Entremet poire-caramel

Entremet poire-caramel

Nous sommes en plein dans la saison des poires donc il fallait absolument que je fasse honneur à ce fruit qu’au naturel je n’apprécie pas plus que ca, mais en dessert je le trouve tout …

Carbonades Flamandes

Carbonades Flamandes

P’tit clin d’oeil à ma belle famille pour cette recette du ch’Nord !! Beaucoup de gens me pose la question mais une carbonade c’est quoi ? Eh bien en gros c’est comme …

Brioche suisse aux pralines roses

Brioche suisse aux pralines roses

Recette réservé aux gourmand(e)s !!! Il y a quelque temps j’avais réalisé la recette des Brioches suisses aux pépites de chocolat, celle aux pralines rose est un peu plus gourmande mais tout …

SALADES ESTIVALES

SALADES ESTIVALES

Bonjour bonjour !!! Aujourd’hui je ne vous propose non pas une mais 2 recettes !! Deux salade pour accompagner vos barbecues et vos repas d’été sur la terrasse ;) Salade de riz 150g de …

MAC AND CHEESE

MAC AND CHEESE

Bonjour à tous et toutes !! Aujourd’hui je vous propose un plat typique des Etats-Unis le Mac and Cheese littéralement macaronis et fromage !! Ce plat est en général servi aux enfants, mais l…

PORC AU CARAMEL

PORC AU CARAMEL

Une première pour moi !! La cuisine asiatique !! Je n’avais jamais encore essayé et franchement je suis hyper contente de mon essaie !! Bon je sais je n’ai pas fait compliqué, mais j&rs…

TARTE AUX NOIX DE PÉCAN OU PECAN PIE

TARTE AUX NOIX DE PÉCAN OU PECAN PIE

Me revoici après quelques mois d’absence et je m’en excuse !! Mon corps et moi même avons fait une ébauche de « régime » mais ma passion pour la cuisine et la dégu…

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