Le journal d'une cuisinière

Le journal d'une cuisinière39 recettes

- Cuisine & Lifestyle -

Toutes les recettes de "Légume"


PAPILLOTES DE SAUMON À LA TOMATE ET MOZZARELLA

PAPILLOTES DE SAUMON À LA TOMATE ET MOZZARELLA

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 2 boules de mozzarella 3 tomates Herbes de provence Basilic Olives noires Huile d’olive une gousse d’ail sel et poivre Préchauffer…

SALADE DE CHOUX ROUGE

SALADE DE CHOUX ROUGE

  Un peu de diététique dans ce monde de gourmands hihila chaleur ne donne pas tellement envie de cuisinier des choses trop caloriques ;) Ingrédients 1 demi chou rouge 1 gousse d’ail 4 CS…

CALISSONS

CALISSONS

Voilà 1 semaine c’est écoulé après le commencement de fabrication de mes melons confits ;) J’adore tellement les calissons que cela me frustrait d’en manger seulement quand je me …

CONFIT DE MELON ( POUR CALISSONS)

CONFIT DE MELON ( POUR CALISSONS)

  J’ai décidé de me lancer dans la confection de calissons, et pour faire des calissons il faut du confit de melon qui est l’ingrédient de base. C’est aussi l’étape la …

QUICHE AU THON, TOMATES ET MOZZA

QUICHE AU THON, TOMATES ET MOZZA

Aujourd’hui je vous propose encore une recette qui nous ramène un peu de soleil dans notre assiette :) pour changer de la traditionnelle quiche Lorraine. Idéale accompagnée d’une petite…

POULET PROVENÇAL EN PAPILLOTE

POULET PROVENÇAL EN PAPILLOTE

Voici un petit plat tout en simplicité. Prêt en 5 min chrono et 1h de cuisson ;) Ingrédients Cuisses de poulet (1 par personne) Feuilles de laurier (1 par cuisse) Coulis de tomate  1 Oignons émincé…

CHOUQUETTES

CHOUQUETTES

Bonjours à tous ! Aujourd’hui c’est chouquettes party !! Un classique de nos boulangeries qui est hyper simple à faire , du moment qu’on sâche manier la pâte à choux ;) Ingrédient…

JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES

JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES

Bonjour, bonjour !! J’espère que vous allez bien ?? Je crois que je peux enfin le dire il commence vraiment à faire froid en tout cas le matin (et en région parisienne dans le sud je ne suis …

TARTE SALÉE ENDIVES ET CHÈVRE

TARTE SALÉE ENDIVES ET CHÈVRE

Bonjour, Bonjour comment allez vous ? En cette dernière journée de septembre je vous propose une tarte salée, je ne pense pas vous en  avoir déjà proposée… Ma mémoire me jouerait-elle des tou…

CRÈME PÂTISSIÈRE

CRÈME PÂTISSIÈRE

Pour vos tartes, vos choux n’importe quelle pâtisserie voici la recette de l’insispensable crème pâtissière   Pour environ 1L de crème   1/2L de lait 100g de sucre 5 jaunes d&…

TOMATES FARCIES FAÇON MAMIE

TOMATES FARCIES FAÇON MAMIE

Un classique !! Rien de tel de temps en temps que de se remémorer les bons plats de son enfance   Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates à farcir 100 g de jambon 100 g de bœuf haché 10…

HARICOTS VERTS AUX TOMATES

HARICOTS VERTS AUX TOMATES

Une délicieuse manière d’accoutumer les haricots verts, bien trop souvent mangé tels quels. La saveur des oignons caramélisés apportent de la douceur et une note sucrée à cet accompagnement &…

ECLAIRS AU CHOCOLAT

ECLAIRS AU CHOCOLAT

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des éclairs au chocolat, mais une mauvaise expérience passée avec la pâte à choux me faisait hésiter… Mais la j’en avais super env…

MARINADE DE POIVRONS GRILLÉS

MARINADE DE POIVRONS GRILLÉS

Accompagnement idéal pour vos poissons ou d’un barbecue, cette recette est rafraichissante et équilibrée à manger sans modération !   Ingrédients 3 poivrons 2 gousses d’ail Huile d…

GRATIN D’OEUFS AUX TOMATES ET AUX OIGNONS

GRATIN D’OEUFS AUX TOMATES ET AUX OIGNONS

Voici une délicieuse manière d’utiliser les oeufs que vous avez dans votre frigo. je l’ai trouvé dans  le livre ‘Les plats du dimanche » très simple à réaliser cette re…

SAMOSSAS FÊTA ET AUX TOMATES SÉCHÉES

SAMOSSAS FÊTA ET AUX TOMATES SÉCHÉES

  Recette idéale pour l’apéritif !! La seule difficulté de cette recette est le pliage, mais je vous rassure une fois qu’on à pris le coup de main ça va tout seule !   Pour 4 …

Sauté de poulet aux carottes

Sauté de poulet aux carottes

Je vous propose aujourd’hui une recette pour vous consolez du froid et pour vous réchauffer !! Hyper simple et avec des ingrédients basiques cette recette accompagnera vos longues soirées d&r…

TARTE AUX LÉGUMES D’ÉTÉ

TARTE AUX LÉGUMES D’ÉTÉ

Bonjour à tous !! Je vous propose aujourd’hui une petite tarte aux légumes d’été, vous pourrez très bien la manger chaude ou froide, elle sera parfaite pour accompagnée une petite salad…

VERRINES AVOCAT ET TRUITE

VERRINES AVOCAT ET TRUITE

Bonjouuuur tout le monde !! Aujourd’hui je vous propose une recette de verrines apéritive, qui change un peu des chips et autre snacks bourrés de sel. J’ai réalisé cette recette avec de…

RISOTTO AUX CÈPES

RISOTTO AUX CÈPES

Bonjour à tous !! J’éspère que vous passé un bon week-end ? Les températures ne font que de baisser il faut donc nous réchauffer alors je vous propose un bon petit risotto aux cèpes. Si vous …

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.