Le flo des saveurs

Le flo des saveurs61 recettes

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Toutes les recettes de "Légume"


Tomates farcies à la ricotta

Tomates farcies à la ricotta

Elle est la star de l'été, la tomate aux inombrables couleurs, variétés se retrouve sur nos tables.

Pesto d'asperges vertes

Pesto d'asperges vertes

Bonjour, Tentez l'aventure de cuisiner l'asperge différemment.

Tarte rustique aux poivrons chorizo féta

Tarte rustique aux poivrons chorizo féta

Prenons la direction du plein soleil avec cette tarte sans chichi aux poivrons.

RATATOUILLE EN AUMONIERE ET SA CHANTILLY CHEVRE CIBOULETTE

RATATOUILLE EN AUMONIERE ET SA CHANTILLY CHEVRE CIBOULETTE

Envie de légumes ? Même si le soleil n'est pas encore là, vive les légumes qui nous rappellent l'été.

Cappuccino d'asperges

Cappuccino d'asperges

Les asperges annoncent le printemps.

Tatin de tomates confites écume d'huile d'olive à la vanille

Tatin de tomates confites écume d'huile d'olive à la vanille

Pour débuter notre dîner "4 mains", malgré le temps pluvieux, le choix de cette recette nous a permis de prolonger un peu l'été :.

Dos de cabillaud, sauce coco-curcuma, tuile épicée et pomme de terre confite

Dos de cabillaud, sauce coco-curcuma, tuile épicée et pomme de terre confite

Voici la suite de notre repas préparé à 4 mains : nous avons choisi de servir du poisson en plat principal.

Bouchées fraiches de courgette

Bouchées fraiches de courgette

Pour démarrer un bon repas, rien de tel que de s'ouvrir l'appétit avec quelques gourmandises.

Petits flans de potiron

Petits flans de potiron

N'étant pourtant pas dans un thème de couleur orange, après la soupe de carotte à l'orange, je reste dans l'harmonie des couleurs avec les.

Tomate d'amour

Tomate d'amour

Voici une petite bouchée très rapide à faire pour l'apéritif.

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre

Brochette de crevettes et fondue d'endives orange et gingembre

Oublions le gratin d'endives au jambon et préférons titiller nos papilles en alliant bien-être et plaisir.

Rosace de céleri-rave aux pommes

Rosace de céleri-rave aux pommes

Après avoir présenté une recette raffinée, je change le côté exotique pour partir au fond du potager chercher un légume (ou plante) plus.

St Jacques sur fenouil caramélisé et sorbet orange-carotte

St Jacques sur fenouil caramélisé et sorbet orange-carotte

Une Saint Jacques juste dorée à la poêle fait souvent le régal des gourmands (et moi la première).

Frittata aux légumes et mozzarella

Frittata aux légumes et mozzarella

J'aime beaucoup la cuisine méditerranéenne qu'elle soit provençale, espagnole.

Mousse de petits pois à la menthe

Mousse de petits pois à la menthe

Tout frais, dodu et croquant le petit pois sort de sa cosse pour nous offrir une entrée vitaminée.

Soupe de concombres au Fjord

Soupe de concombres au Fjord

    Avec l'arrivée de la chaleur, rien de mieux que de commencer le repas par une soupe fraîche et légère comme un milk-shake.

Croustade de légumes et calamars à la plancha

Croustade de légumes et calamars à la plancha

  De retour du Pays Basque où les planchas fonctionnent à pleine chaleur pour notre grand plaisir et pour de bons moments pleins de.

Flan de courgette à la crème de St Agur et magret

Flan de courgette à la crème de St Agur et magret

  J'ai eu la chance de recevoir de mes voisins de belles rondes et longues courgettes fraichement cueillies.

Roulé "tutti-poivri" et émulsion au chorizo

Roulé "tutti-poivri" et émulsion au chorizo

Je vous propose encore une recette à base de légumes inspirée du roulé au gruyère et aux poivrons rouges du livre "Simplissime" de Guy.

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