Le blog de Didier PILON

Le blog de Didier PILON137 recettes

Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..

Toutes les recettes de "Sucre" - page 5


TIRAMISU

TIRAMISU

Le fameux "Tiramisu"le mien! Tiramisu "Rose" : Pour 8 personnes: 4 oeufs, 60 g de sucre semoule, 40 g de sucre glace, 400 g de mascarpone, sirop de framboise (ou fraise ou fruits rouges ou encore mieux du sirop ou de l'eau de rose), 200g de framboises.

Gateau chocolat Vegan

Gateau chocolat Vegan

Gâteau moelleux au chocolat (Recette Vegan) Les ingrédients 300 g de chocolat noir à pâtisser, 280 g de farine type 55, 80 g de sucre roux, 500 ml de lait de coco, 75 ml d'huile de coco "solide", 30 g de noix de coco râpée, 100 g de compote de pomme.

GÂTEAU BASQUE

GÂTEAU BASQUE

Gâteau basque pour un gros gâteau de 22 cm de diamètre (10 personnes) Pour la crème patissière aux griottes150g de purée de griottes, 75g de lait, 35g de sucre cassonade, 25g de maizena, 25g de beurre pommade Pâte à sablé260g de beurre (dont 100 g de.

LA POMME DE PAYS

LA POMME DE PAYS

Dessert aux pommes de Pays ( produit de terroir): croustillant aux Pommes de Pays Les tuiles : 120g de sucre glace , 60g de farine, 75g de blancs d'oeuf , 75 de beurre fondu.

Comme à Saint Paul de Vence.

Comme à Saint Paul de Vence.

Comme à Saint Paul de Vence "Le Gâteau à l'Orange.

Craquelin

Craquelin

Craquelin pour choux à la crème Faire une pâte du bout des doigts (souple) avec 80g de beurre doux ou 1/2 sel (selon le goût de chacun), avec 100 g de sucre cassonnade et 100g de farine T55.

YAOURT

YAOURT

Rien de mieux qu'une bonne glace vanille pour accompagner une tarte aux pommes " tiède" , non ? Ingrédients : 30 cl de crème fleurette - 30 cl de yaourt vanille - 50 g de sucre en poudre - 1 c à café d'extrait de vanille.

TARTE TATIN

TARTE TATIN

Tatin de poire à la fève de tonka: Pour 4 personnes : Pour la pâte sablée : 100g de sucre semoule, 2 jaunes d'oeufs, 200g de farine type 55, 125g de beurre mou.

Gâteau Mojito

Gâteau Mojito

Gâteau " Mojito " Très simple: Ingrédients 4 oeufs entiers, 150 gr de sucre en poudre, 1 sachet de levure80 gr de beurre doux, 120 gr de farine t55, 2 citrons verts "non traités"40 ml de rhum blanc, 20 feuilles de menthe Matériel Moule à manqué de 26.

Tiramisu

Tiramisu

Le Tiramisu Oréo .

Salade de fruits frais de saison

Salade de fruits frais de saison

Salade de fruits frais Choisir des produits de saison: Pour 8 personnes: 1 ananas,1 manque,1 melon,1 belle barquette de fraises, de la menthe, 150g de sucre en poudre et 200g d'eau glacée.

Gâteau moelleux à souhait

Gâteau moelleux à souhait

Gâteau Moelleux ( recette petit chef).

Panna cotta d'avocat

Panna cotta d'avocat

Panna cotta d'avocat, coulis de tomates grappe.

Lemon Curd

Lemon Curd

Lemon Curd Pour 8 Personnes: Prévoir : 4 jaunes d’œufs extra frais, 240g de sucre glace tamisé, 250 g de beurre fin, zestes de citrons non traité, jus de citron .

MADELEINE

MADELEINE

Madeleine coco, citron, cannelle: Dans les vieux moules à Madeleines de ma mère.

Soufflé réglisse et amandes fraîches

Soufflé réglisse et amandes fraîches

Soufflé à la Réglisse et Amandes fraîches.

Apple pie

Apple pie

Apple Pie " Tarte aux pommes " Recette Anglo saxone ou Américaine Difficulté : Simple : Pour 6 personnes : 1.

BISCUITS A LA CANNELLE

BISCUITS A LA CANNELLE

Etoiles à la Cannelle: Montez 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel, incorporez 250g de sucre glace et le jus d'1/2 citron.

Boisson pour le réveillon

Boisson pour le réveillon

Marquisette 3 l de vin blanc moelleux 1/2 l de rhum blanc 0.

Arlettes

Arlettes

Arlettes sucrées au miel de montagne.

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