Le blog de coriandre-et-cie54 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Chocolatines "maison"...essai n°1
INGREDIENTS : Déposer dans la cuve de votre MAP les ingrédients dans l'ordre : * 260 ml lait tiédi * 1 cuillère à café de sel * 1 oeufs entier * 80 g de sucre roux * 250 g de farine T55 * 250 g de farine pour pain brioché * 2 cuillère à café de levure.
Pain blanc
Je vous avais promis un pain énorme et bien le voilà : INGREDIENTS et préparation Mettre dans l'ordre dans la cuve de votre MAP - 300 ml eau - 1 cc1/2 sel - 500g farine pour pain blanc - 6 g levure sèche * Lancer le programme pâte * attendre 30 minutes.
Cake au Nutella de pacounette
Connaissez-vous le magnifique blog de Pacounette clic et son cake au nutella .
Spätzle ou pâtes sans oeuf
Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.
Pâté de pois chiches au curry
Recette extraite du livre " Pâtés végétaux et tartinades" de Valérie Cupillard INGREDIENTS : - 150 g farine de pois chiches - 2 carottes - 2 échalotes 1 oignon - 1 gousse ail - 3 càs de curry doux - 5 càs d'huile olive - sel moi j'ai rajouté une poignée.
Bûche chocolat-orange
Cette bûche est tirée du livre de Edelmann dans "gâteaux de fête" INGREDIENTS : pour une grosse bûche le sirop : - 50 g de sucre en poudre - 2 càs de grand Marnier le roulé : - 3 oeufs - 150 g de sucre semoule - 90 g de farine - 1 càc de levure chimique.
Langues de chat au pavot
Recette tirée du livre "mes petits gâteaux" de Bérengère Abraham Préparation : 10 mn Cuisson :7 à 10 mn INGREDIENTS pour une trentaine de langues de chat : - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g sucre en poudre - 80 g farine - 80 g de beurre mou.
Canistrelli
J'avais repéré cette recette sur le blog de superbol là mais je l'ai adaptée à mes intolérances.
Pain aux graines d'amarante
Recette tirée du livre "Pains et brioches sans gluten" - Alice et laure LAFFONT aux éditions LA PLAGE INGREDIENTS : - 1 càc de sucre roux - 1 càc de levure deshydratée - 5 cl + 30 cl d'eau tiède - 180 g de farine de riz complet - 70 g de farine d'amarante.
Les sablés à la confiture ...@
INGREDIENTS pour une trentaine de sablés - 150 g de beurre souple - 100 g de sucre semoule - 2 g de sel - 1 oeuf - 2 g de levure chimique - 300 g de farine de la confiture de framboise du sucre glace PREPARATION : - Mélanger au batteur le beurre souple.
Muffin's waouh ... version intolérant
INGREDIENTS : pour 12 muffin's - 125 g de farine de riz - 1 càs rase d'arrow root - 1 càc rase de gomme de guar - 70 g de sucre roux - 1/2 càc de poudre à lever valpiform - 10 g pour 40 ml eau - 40 g de margarine bio cuisine et pâtisserie - 75 g de lait.
Petits gateaux fromage blanc vapeur
INGREDIENTS : - 140 g de fromage blanc - 220 g de farine - 120 g de sucre - 120 g d'huile - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 càs de jus de citron - 2 gouttes d'huile essentielle de citron - du caramel pour verser au fond de chaque pot - et des.
Cake "sans" mais tout plein de bonnes choses !
Depuis que j'ai trouvé le nouveau livre "les intolérances alimentaires" cuisiner gourmand autrement .