Bienvenue-chez-Amélie

Bienvenue-chez-Amélie34 recettes

Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!

Toutes les recettes de "Soupe"


Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Mangez-moi ! Cette crème de champignons aux noix de cajou et à l'ail... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Quelques flocons de neige sont tombés hier matin, le thermomètre affiche aujourd'hui que 3 degrès. Que diriez-vous de déguster une soupe de champignons 🍄🍄🍄 pour nous réchauffer un peu. Le champignon, son meilleur ami pour l'accompagner en cuisine, c'est...

Un doux velouté de citrouille rôti, à la pomme et un soupçon d'huile de noix - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un doux velouté de citrouille rôti, à la pomme et un soupçon d'huile de noix - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Noël approche, soyons créatifs avec nos légumes d'hiver et certains fruits. Réveillez vos papilles avec cette soupe qui nous fait du bien, ultra réconfortante avec une touche de gingembre... Son écorce, si difficile à éplucher sera cette fois-ci consommée....

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe au potiron (Recette du Nord-Pas-de-Calais) - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour 4 personnes 1 potiron de 3,5kg environ, 300 g de poireaux, 150 g d'oignons, 300 g de pommes de terre, 1 kg d'os de veau, 1 l de lait, 1 l d'eau, sel et poivre, 80 g de beurre, 1 botte de cerfeuil Dans une grande marmite, faire suer avec du beurre...

Soupe de potimarron au cheddar - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de potimarron au cheddar - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Il reste encore quelques "petits" potimarrons du potager, le froid est encore là... Aujourd'hui, on se réchauffe, pardon, on se régale avec une soupe de potimarron au cheddar ! Il vous faudra du potimarron, 1 oignon, 1 cube de bouillon de volaille avec...

Rafraîchissant...Un gaspacho concombre et pomme ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Rafraîchissant...Un gaspacho concombre et pomme ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Avec le retour du soleil, une soupe froide et rafraîchissante s'impose... Un mariage entre le sucré et le salé, délicieux à toute heure ! Une association de saveurs regorgeant de vitamines... Gaspacho concombre et pomme Il vous faudra comme ingrédients...

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un velouté de brocolis au Kiri - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

On se fait tenter par une soupe douce et onctueuse avec de la crème de Kiri ! Une bonne manière de faire aimer ce légume… Pour un velouté aux brocolis et crème de Kiri 3 kiri 3 grosses pommes de terre 2 carottes Environ 300 grammes de brocolis 2 oignons...

Soupe d'automne...aux champignons de Paris - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe d'automne...aux champignons de Paris - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe aux champignons de Paris... Un vrai régal, une recette simple et rapide à réaliser il vous faudra dans votre panier de cuisinière - Environ 600 grammes de champignons de Paris - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 échalotes - 1 cube de bouillon de volaille...

Soupe à la grimace non aux épinards…express ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe à la grimace non aux épinards…express ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une soupe savoureuse au goût très appréciable, ne fuyez pas avant de l’avoir goûté, il suffit de la réaliser… Kiri et épinards, une association délicieuse ! Une soupe d’épinards pour 4 personnes, pour cela, il vous faudra : De l’huile d’olive Un oignon...

Ma soupe mexicaine... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ma soupe mexicaine... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Pour se réchauffer par temps froid, je vous propose de découvrir une soupe réconfortante qui ressemble plutôt à un repas, "une soupe taco" comme disent les Québécois ! Très goûteuse et nourrissante, celle-ci vient tout droit de la cuisine d'un ranch du...

Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Velouté d'endives à l'ail et au lard fumé - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ce soir, on soupe ! Retour aux sources avec une ch'tite recette Un velouté d'endives à l'ail et au lard fumé, un vrai régal pour oublier la grisaille. Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette : - 4 endives "Perles et velouté & fondue" - des...

A la salade…Je suis malade ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

A la salade…Je suis malade ! - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Le titre correspond bien à la situation de mon état grippal et au restant de salade…Zut ! Oublié au fond du réfrigérateur et comme je déteste mettre à la poubelle ! Rien ne se jette, on va récupérer notre salade en soupe ! Pour cela, il vous faudra comme...

Soupe verte...Brocolis et poireaux - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe verte...Brocolis et poireaux - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

On se met au vert avec une soupe excellente pleine de saveurs et de vitamines pour affronter l’hiver…Le mariage du brocolis et du poireau ! Soupe de brocolis et de poireaux pour 4 personnes ; du persil 1 poireau 300 grammes de brocolis 1 bouillon de légumes...

Soupe de potimarron au pop-corn sucré - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de potimarron au pop-corn sucré - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un potimarron provenant du potager de ma sœur et un restant de pop-corn sucré, ces derniers remplaceront les croûtons… Tentée de faire une soupe qui a du peps ! Il vous faudra comme ingrédients pour réaliser cette soupe : Un potimarron (soit environ 530...

Velouté de carottes à l’orange - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Velouté de carottes à l’orange - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ce soir, on soupe avec un velouté de carottes à l’orange, un fruit de saison ! Pour le plein de vitamines et d’énergie… Une soupe délicieuse et parfumée de saveurs... Il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes : Une orange Un oignon 2 cuillères...

Soupe de chou-fleur à l'indienne - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de chou-fleur à l'indienne - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un peu de dépaysement dans l'assiette Les saveurs de l’inde avec du chou-fleur...Grands comme petits aimeront certainement ! Avec une soupe à l’indienne, épicée et savoureuse en la modifiant un peu à ma façon Il vous faudra comme ingrédients pour 4 personnes...

Soupe de panais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de panais - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais... Il vous faudra pour réaliser cette soupe de panais 1 oignon 2 panais 2 cuillères d’huile d’olive 10 cl de lait Commencez par éplucher et hacher votre oignon, puis...

Soupe tartiflette au poireau - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe tartiflette au poireau - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

En avril ne te découvre pas d'un fil... Température "presque de montagne", ça vous dirait de vous réchauffer en faisant le plein d'énergie en découvrant un plat montagnard revisité... Soupe de tartiflette au poireau Il vous faudra comme ingrédients pour...

Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une nouvelle variante...Une "Soupe de haricots blancs, persillade et au dés de jambon..." comme d'antan ! Il vous faudra pour réaliser cette recette : 30 grammes d’huile d’olive 2 tranches de pain de la veille (à couper en petits morceaux) 1 gousse d’ail,...

Cresson sauvage dans mon potager - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Cresson sauvage dans mon potager - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Belle découverte ! Lorsque, je suis descendue dans mon jardin pour y cueillir des tomates, j'ai découvert du cresson "sauvage". Celui-ci fut planté l'année dernière et il a "grainé" ... Soupe à la grimace, non au cresson ! Cresson sauvage dans mon potager...

Aujourd’hui, on soupe avec du radis noir et un potiron - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Aujourd’hui, on soupe avec du radis noir et un potiron - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Ayant repris un retard sur l'écriture de mes recettes, je profite d'un moment de calme pour une soupe de radis noir et de potiron... Il vous faudra pour cette soupe : Un restant de radis noir et un petit potiron, pas de gaspillage… Un petit potiron Un...

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