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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Toutes les recettes de "Plat"


Pain plat rapide de Jamie Oliver

Pain plat rapide de Jamie Oliver

Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange " . La marraine de ce mois-ci Sophia du blog "Plume et Prose" à choisi pour thème : mettre à l'honneur Jamie Olivier....

Aubergine farcie au riz-ricotta-poivron -   le blog culinaire pause-nature

Aubergine farcie au riz-ricotta-poivron - le blog culinaire pause-nature

Je me suis régalé avec cette aubergine farcie qui peut servir de plat unique ou accompagner une viande pour les non-végétariens. Cette recette permet aussi d'utiliser un restant de riz. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 aubergine 100 gr de riz basmati...

Blanc de poulet 5 parfums et sa julienne de carotte -   le blog culinaire pause-nature

Blanc de poulet 5 parfums et sa julienne de carotte - le blog culinaire pause-nature

Une petite recette légère et très parfumée après la vendanges et ces bons plats en sauce qui font prendre quelques kilos, !!! Je me suis régalé avec cette assiette plein de parfums. Avis aux amateurs de sucré-salé!!! Ingrédients pour 1 personne : 1 escalope...

Ebly aubergine-courgette-tomate et oeuf poché -   le blog culinaire pause-nature

Ebly aubergine-courgette-tomate et oeuf poché - le blog culinaire pause-nature

Une recette largement inspirée du magazine "vie pratique Gourmand" que j'ai servi avec un oeuf poché pour en faire un plat complet! Ingrédients pour 2 personnes : 60 gr de Ebly 1 tomate 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 petite échalote 150 ml d'eau + 1/2...

Haricots coco de Paimpol en salade -   le blog culinaire pause-nature

Haricots coco de Paimpol en salade - le blog culinaire pause-nature

Une recette toute simple de haricots coco qui s'apprécient aussi très bien froids! A déguster en entrée ou même en plat principal, le soir par exemple ! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 100 gr de haricots coco de Paimpol frais 50 gr de risetti 1/2 poivron...

Gratin de butternut-ricotta -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de butternut-ricotta - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui, une recette salée pour changer un peu, avec ce délicieux gratin de saison. Ingrédients pour 1 à 2 personnes plat de 13x13 cm : 250 gr de chair de butternut (environ 300 gr non épluché) 1/2 petit oignon 35 gr de ricotta 1 oeuf 1 cs de maïzéna...

Menu du soir -   le blog culinaire pause-nature

Menu du soir - le blog culinaire pause-nature

Pas de nouvelle recette pour aujourd'hui mais une idée de menu pour un soir d'automne au coin du feu ou du radiateur !!! Entrée : velouté butternut-châtaignes et sa tuile de conté Plat : Tortilla aux épinards et aux pommes de terre Dessert : Petites crèmes...

Risotto aux fayots -   le blog culinaire pause-nature

Risotto aux fayots - le blog culinaire pause-nature

J'adore le riz, chaud ou froid, nature ou avec plein de trucs dedans, salé ou sucré, ferme ou fondant comme le risotto, enfin bref... j'aime le riz, hihi!!! Alors aujourd'hui, vous l'aurez compris, c'est rizotto!!!et pour en faire un plat complet j'y...

Idée menu -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui pas de nouvelle recette, juste une petite idée de menu assez léger d'avant fêtes. pour l'entrée : une panna cotta salée à la butternut Pour le plat : un risotto aux lentilles corail et gingembre frais et un petit dessert bien sûr : crumble...

Boulettes de tofu-patate douce façon tajin -   le blog culinaire pause-nature

Boulettes de tofu-patate douce façon tajin - le blog culinaire pause-nature

Un bon petit plat végétarien sucré-salé comme je les aime!!! Pour les boulettes j'ai pris la recette des galettes de tofu que j'ai façonnées en boulettes!!! Ingrédients pour 2 personnes : pour 8 boulettes : 125 gr de tofu 1 petite carotte en rondelle...

Idée menu végétarien du dimanche -   le blog culinaire pause-nature

Idée menu végétarien du dimanche - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui pas de recette mais une petite idée de menu du dimanche, menu végétarien. Apéritif : Petits sablés! oui! mais salés, à la tome et aux noix! Entrée : Radis noir et carotte en salade Plat : Haricot coco-polenta façon milles feuilles Et pour...

Clafoutis Tutti frutti -   le blog culinaire pause-nature

Clafoutis Tutti frutti - le blog culinaire pause-nature

Un petit clafoutis vide corbeille à fruits, le dessert rapide, simple et toujours bon quand on aime les fruits! Ingrédients pour un plat 13x13 : 50 gr de farine T65 25 gr de farine de soja 1 oeuf 20 gr de sirop d'agave (un peu plus si vous aimez bien...

Spaghetti aux petits légumes de printemps -   le blog culinaire pause-nature

Spaghetti aux petits légumes de printemps - le blog culinaire pause-nature

Et c'est une recette aux légumes printaniers qui a été élu ce mois-ci chez "culino Versions", c'est donc avec le plus grand plaisir que je participe avec ce plat de pâtes aux petits légumes verts. Je me suis bien régalé à le préparer et encore plus à...

Menu verdoyant -   le blog culinaire pause-nature

Menu verdoyant - le blog culinaire pause-nature

Pas de nouvelle recette mais une idée de menu tout de vert vêtu, ça vous dit? Entrée : Carpaccio de radis sur lit de roquette Plat : Spaghettis aux petits légumes de printemps Dessert : tartare de pomme-kiwi Voilà! j'espère que ce petit menu vous plaira!...

Pilaf de millet -   le blog culinaire pause-nature

Pilaf de millet - le blog culinaire pause-nature

C'est un plat délicieux inspirée d'un livre de recettes végétaliennes de ma fille. J'ai changé un peu les ingrédients en fonction de ce que j'avais. Ingrédients pour 1 personne : 40 gr de millet 1/2 petit oignon émincé 100 gr de carotte en petits dés...

Boeuf aux poivrons -   le blog culinaire pause-nature

Boeuf aux poivrons - le blog culinaire pause-nature

Je n'ai publié que des recettes sucrées ces temps-ci, alors aujourd'hui voici une petite recette salée, non végétarienne bien parfumée. J'ai servi ce plat avec des tagliatelles maison pour essayer mon nouveau joujou offert par mon fils Alban, pour la...

Gratin de courgette au boursault -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de courgette au boursault - le blog culinaire pause-nature

Un bon gratin de courgette pour un repas du soir accompagné d'une salade c'est pas mauvais du tout! N'est ce pas ? Ingrédients pour un petit plat 13x13 : 250 gr de courgettes 50 gr de boursault 1 oeuf 50 ml de lait 30 gr de farine curcuma piment ( ou...

Galette soyeuse aux mirabelles -   le blog culinaire pause-nature

Galette soyeuse aux mirabelles - le blog culinaire pause-nature

Encore une petite recette aux mirabelles, vite fait, bien fait et surtout vite manger!!! Ingrédients pour 1 plat à gratin individuel (12 cm de diamèttre) : 60 gr de tofu soyeux 40 gr de sucre roux 20 gr de farine 20 gr de poudre d'amandes 12 à 15 mirabelles...

Burgers de lentilles et de quinoa -   le blog culinaire pause-nature

Burgers de lentilles et de quinoa - le blog culinaire pause-nature

Ces burgers sont vraiment très moelleux, c'est une recette d'un livre "500 plats végétariens de Déborah Gray Edition de la Martinière". Je les fais très souvent, ils sont simple à réaliser et se congèlent très bien et surtout ils sont délicieux. Ingrédients...

Gratin de pâte-potiron-tofu fumé -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de pâte-potiron-tofu fumé - le blog culinaire pause-nature

Un petit gratin bien nourrissant et délicieux! Je l'ai tellement aimé que je l'ai fais 2 fois de suite. Ingrédients pour un plat de 13 x 13 : 60 gr de pâtes crues (torsades) 120 gr de potiron 100 gr de tofu fumé (aux graines de tournesol si vous avez)...

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