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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Toutes les recettes de "Légume"


Moelleux au potimarron épices et raisins secs -   le blog culinaire pause-nature

Moelleux au potimarron épices et raisins secs - le blog culinaire pause-nature

Avec ce moelleux je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange qui ont choisi pour thème Les épices, Noël oblige, hum !!! Cette recette est largement inspirée de la recette de Christelle...

Crumble de butternut, châtaignes et haricots coco -   le blog culinaire pause-nature

Crumble de butternut, châtaignes et haricots coco - le blog culinaire pause-nature

Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ". Pour la 80 éme édition, la marraine de ce défi, Jackie du blog "La...

Galettes de potimarron coeur de chèvre -   le blog culinaire pause-nature

Galettes de potimarron coeur de chèvre - le blog culinaire pause-nature

Avec ces galettes, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . Ce mois si Sophia du blog "Plume et prose" nous propose comme thème : Le fromage, plein de fromage! Je propose donc...

Courge délicate farcie au quinoa et lentillons de Champagne -   le blog culinaire pause-nature

Courge délicate farcie au quinoa et lentillons de Champagne - le blog culinaire pause-nature

Avec ce plat, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . Ce mois si Sophia du blog "Plume et prose" nous propose comme thème : Le fromage, plein de fromage! Je ne sais pas s'il...

Petits flans courge-lemon curd -   le blog culinaire pause-nature

Petits flans courge-lemon curd - le blog culinaire pause-nature

Il me restait une demi courge melonnette après ma pumpkin-pie au lemon curd et comme j'ai adoré l'association, j'ai fait des petits flans sans pâte pour mes desserts de la semaine, un peu plus light. J'ai remplacé la crème entière par 2 petits suisses....

Patate douce au four au thym citron et poivre timut -   le blog culinaire pause-nature

Patate douce au four au thym citron et poivre timut - le blog culinaire pause-nature

Plus une idée pour manger les patates douces qu'une vraie recette aujourd'hui. J'ai du thym citron dans mon jardin, et j'adore les patates douces au four j'ai donc eu l'idée de les parsemez de cette délicieuse herbe pour bien les parfumer. Puis pour renforcer...

Croquettes de pois chiche, chou fleurs et courgette -   le blog culinaire pause-nature

Croquettes de pois chiche, chou fleurs et courgette - le blog culinaire pause-nature

Dès que j'ai vu les boulettes de Marion du blog "Marmotte cuisine", j'ai eu envie de les faire. Ma pâte était un peu molle, j'en ai donc fait des petites croquettes et comme il ne me restait pas assez de chou fleurs, j'ai ajouté un peu de courgette. C'est...

Gaufres de pommes de terre et cantal et chantilly cumin, piment d'Espelette -   le blog culinaire pause-nature

Gaufres de pommes de terre et cantal et chantilly cumin, piment d'Espelette - le blog culinaire pause-nature

Avec délicieuses gaufres je participe à la "foodista challenge #79" défi créé par Stéphanie du blog " Cuisine moi un mouton ". La marraine de ce mois-ci, Miss Douceur du blog "Comme une envie de douceur" à choisi pour thème : Changement de rôles: le sucré...

Muffins noix de cajou, rhubarbe -   le blog culinaire pause-nature

Muffins noix de cajou, rhubarbe - le blog culinaire pause-nature

Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . Le thème pour les vacances est "Tous au tapas'bar !" Alors on profite encore un peu de la rhubarbe avec ces délicieux...

Galettes de patate douce -   le blog culinaire pause-nature

Galettes de patate douce - le blog culinaire pause-nature

Il me restait un peu de purée patate douce-pomme de terre que j'ai transformée en petites galettes toutes dorées, un vrai régal!!! Si vous n'aimez pas jeter, je vous propose ma petite recette. Ingrédients pour 4 galettes (1 personne ou 2 pour un petit...

Râble de lapin farçi -   le blog culinaire pause-nature

Râble de lapin farçi - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui je vous propose une recette non végétarienne, une recette de CScrim rognonnade de lapin aux cèpes, artichaut et cerfeuil tubéreux, du blog très intéressant "Le sot l'y laisse" ou l'on apprend beaucoup de choses! J'ai changé l'accompagnement...

Petite salade colorée et rapide à préparer -   le blog culinaire pause-nature

Petite salade colorée et rapide à préparer - le blog culinaire pause-nature

Toujours appréciée quand il fait très chaud, ce genre de petite salade est vite préparée, agréable à regarder et délicieuse à déguster. Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre 1 tomate 1 petite boite de maïs 1 morceau de gruyère (pas pesé) Quelques...

Muffins salés -   le blog culinaire pause-nature

Muffins salés - le blog culinaire pause-nature

Petits muffins à la saucisses soja, poivron et feta, à faire pour un repas du soir ou un apéritif, très goûteux. Ingrédients pour 5 muffins : 50 gr de farine 50 gr de farine de maïs 1 oeuf 1 saucisse végétarienne en rondelles (mini liégeoise) 40 gr de...

Aubergine farcie au riz-ricotta-poivron -   le blog culinaire pause-nature

Aubergine farcie au riz-ricotta-poivron - le blog culinaire pause-nature

Je me suis régalé avec cette aubergine farcie qui peut servir de plat unique ou accompagner une viande pour les non-végétariens. Cette recette permet aussi d'utiliser un restant de riz. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 aubergine 100 gr de riz basmati...

Petites crèmes rhubarbe-framboises -   le blog culinaire pause-nature

Petites crèmes rhubarbe-framboises - le blog culinaire pause-nature

Étant en vendanges je ne cuisine pas beaucoup, je me fais servir, ça change un peu !!! Et le soir j'essaye de manger un peu plus léger! Mais, même léger, il me faut mon petit dessert. J'ai donc fais des petites crèmes à la rhubarbe avec les dernières...

Blanc de poulet 5 parfums et sa julienne de carotte -   le blog culinaire pause-nature

Blanc de poulet 5 parfums et sa julienne de carotte - le blog culinaire pause-nature

Une petite recette légère et très parfumée après la vendanges et ces bons plats en sauce qui font prendre quelques kilos, !!! Je me suis régalé avec cette assiette plein de parfums. Avis aux amateurs de sucré-salé!!! Ingrédients pour 1 personne : 1 escalope...

Soupe de tomate-fenouil -   le blog culinaire pause-nature

Soupe de tomate-fenouil - le blog culinaire pause-nature

Les premiers froids arrivent à petits pas, car même s'il fait encore assez chaud la journée, la température baisse bien le soir. Alors! hop! une bonne soupe, ça réconforte! Ingrédients pour 2 bons bols : 2 tomates 1/2 fenouil 1 carotte 1 courgette eau...

Courge Mini-Jack aux haricots coco de paimpol -   le blog culinaire pause-nature

Courge Mini-Jack aux haricots coco de paimpol - le blog culinaire pause-nature

L'automne est là, et les potirons arrivent à grand pas et j'adore ça!!! Et vous vous aimez? Ce que j'apprécie chez le potiron c'est qu'on peut les cuisiner à l'infini, sucré: en tartes, crumbles, gâteaux... et autre et en salé: en soupes, purées, gratins,...

Ebly aubergine-courgette-tomate et oeuf poché -   le blog culinaire pause-nature

Ebly aubergine-courgette-tomate et oeuf poché - le blog culinaire pause-nature

Une recette largement inspirée du magazine "vie pratique Gourmand" que j'ai servi avec un oeuf poché pour en faire un plat complet! Ingrédients pour 2 personnes : 60 gr de Ebly 1 tomate 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 petite échalote 150 ml d'eau + 1/2...

Muffins sucré à la butternut -   le blog culinaire pause-nature

Muffins sucré à la butternut - le blog culinaire pause-nature

Petits muffins plein de bonnes choses dedans avec ou sans figue fraîche, idéal pour le goûter ou le petit déjeuner. Comme nous sommes le 20, jour ou l'on publie la recette du thème élu chez " culinoVersion ", j'en profite pour participer, car comme vous...

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