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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Toutes les recettes de "Crème"


Tartelettes mi-figue mi-raisin -   le blog culinaire pause-nature

Tartelettes mi-figue mi-raisin - le blog culinaire pause-nature

C'est le dessert que j'ai fait pour le repas de mes petites vendanges. Des petites tartelettes à la crème d'amandes, chantilly mascarpone et quelques fruits frais de saison, un régal! Ingrédients pour 6 tartelettes : Pâte sablée : 200 gr de farine 30...

Petites crèmes rhubarbe-framboises -   le blog culinaire pause-nature

Petites crèmes rhubarbe-framboises - le blog culinaire pause-nature

Étant en vendanges je ne cuisine pas beaucoup, je me fais servir, ça change un peu !!! Et le soir j'essaye de manger un peu plus léger! Mais, même léger, il me faut mon petit dessert. J'ai donc fais des petites crèmes à la rhubarbe avec les dernières...

Mousses de nougat -   le blog culinaire pause-nature

Mousses de nougat - le blog culinaire pause-nature

Une petite recette de dessert, vite fait, bien fait, si ça vous tente, n'hésitez pas à la réaliser! Ingrédients pour 4 coupes : 250 ml de lait (ou crème liquide si vous n'êtes pas au régime) 50 gr de nougat 1 cs de miel 1/2 cc d'agar agar 1 blanc d'oeuf...

Flan à la guimauve -   le blog culinaire pause-nature

Flan à la guimauve - le blog culinaire pause-nature

Et oui! les flans et mousses à l'agar agar c'est comme le riz, j'adore!!! et on peut tellement varier les parfums. C'est très vite prêt, ça remplace donc très bien tous les yaourts, crèmes et autres desserts industriels, alors n'hésitez pas à faire ces...

Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse -   le blog culinaire pause-nature

Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse - le blog culinaire pause-nature

Depuis que j'ai acheté ma crème de noisettes pralinée bio, j'en mets dans tous mes desserts, elle est tellement bonne! J'ai donc fais des petites crèmes hyper rapides, hyper simples et hyper bonnes, tellement hyper bonnes que je les ai refaites version...

Epinards frais-pomme de terre râpées à la crème -   le blog culinaire pause-nature

Epinards frais-pomme de terre râpées à la crème - le blog culinaire pause-nature

Les épinards frais c'est excellent, bien qu'assez long à préparer, mais rien à voir avec les congelés et encore moins avec ceux en boite! Je les prépare souvent à la crème et quelque fois j'y ajoute une pomme de terre râpée qui gobe le trop de jus des...

Mini-fondant crème et miel de châtaignes-noisettes -   le blog culinaire pause-nature

Mini-fondant crème et miel de châtaignes-noisettes - le blog culinaire pause-nature

Un peu de vide frigo ne fait pas de mal de temps en temps. Il me restait un peu de crème de marrons et des blancs d'oeuf et comme ma récolte de noisettes n'était pas trop mauvaise cette année, hop! de délicieux petits gâteaux pour accompagner mon thé....

Gratin de chou-rave -   le blog culinaire pause-nature

Gratin de chou-rave - le blog culinaire pause-nature

Un petit gratin façon dauphinois mais avec le petit goût sucré du chou-rave c'est vraiment très bon et ça change. Ingrédients pour 2 personnes : 1 gros chou-rave ou 2 petits 100 ml de crème fraîche liquide entière 50 ml de lait 1/2 cc de 5 épices chinoises...

Brioche crème d'amandes-pralines roses -   le blog culinaire pause-nature

Brioche crème d'amandes-pralines roses - le blog culinaire pause-nature

Pour cette délicieuse brioche, j'ai pris la recette de brioche mousseline Tupperware et la crème d'amandes de ma tarte bourdaloue en remplaçant une partie du beurre par des petits suisses et franchement on ne sent pas la différence, mais la balance le...

Petite crème chocolat-orange -   le blog culinaire pause-nature

Petite crème chocolat-orange - le blog culinaire pause-nature

C'est bien connu, l'orange et le chocolat noir ça s'accorde à merveille. J'ai fais ces petites crèmes pour finir ma crème de soja entamée, je l'ai donc mélangé avec du lait de vache mais vous pouvez bien sûr mettre du lait de soja à la place du lait de...

Crème rhubarbe-noisettes -   le blog culinaire pause-nature

Crème rhubarbe-noisettes - le blog culinaire pause-nature

Tags: Maïs, Crème

Eh! oui! encore une petite crème à l'agar agar!!! mais quand on aime on ne compte pas! Je n'achète plus mes yaourts, crèmes, flans, je les préparent moi même, alors je varie les parfums à l'infini! Et là encore, j'ai bien aimé l'assossiation, servi avec...

Crème d'amarante aux fruits rouges -   le blog culinaire pause-nature

Crème d'amarante aux fruits rouges - le blog culinaire pause-nature

Je continue dans l'amarante en vous proposant une recette sucrée cette fois-ci. Préparé comme un riz au lait et surmonté d'une compotée de fruits rouges c'est vraiment très bon et très frais, bref... un dessert apprécié par ces grosses chaleurs. Je me...

Panna cotta amandes-cerises -   le blog culinaire pause-nature

Panna cotta amandes-cerises - le blog culinaire pause-nature

Comme vous pouvez le voir, je n'ai pas encore fini avec les cerises, !!! Aujourd'hui ce sera une recette bien fraîche et légère comme je les aime. Pas vous ? Igrédients pour 2 verrines : 150 ml de lait d'amandes (maison) 100 ml de crème soja 1/2 cc d'agar...

Crème chocolat au lait de noisettes et noisettes caramélisées -   le blog culinaire pause-nature

Crème chocolat au lait de noisettes et noisettes caramélisées - le blog culinaire pause-nature

Pour aujourd'hui ce sera petit dessert bien chocolaté au bon goût de noisettes. A vos fourneaux! cette recette est simple, vite préparée et surtout vite avalée!!! Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 30 gr de poudre de cacao non sucré (vanhouten...) 60...

Crème soyeuse aux mirabelles -   le blog culinaire pause-nature

Crème soyeuse aux mirabelles - le blog culinaire pause-nature

Petit dessert hyper simple, rapide et vraiment délicieux! A tester avec d'autres fruits suivant les saisons!!! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 200 gr de tofu soyeux 250 gr de mirabelles 2 cs de sucre 1 cs de sirop d'agave quelques mirabelles pour la...

Petite crèmes vichy-choco -   le blog culinaire pause-nature

Petite crèmes vichy-choco - le blog culinaire pause-nature

Une petite crème légère et toute fraîche, hummm!!! que du bonheur!!! Ingrédients pour 2 personnes : 150 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait 6 pastilles vichy + 3 pour déco 20 gr de sucre 1/2 cc d'agar agar (1 gr) 3 carrés de chocolat noir pâtissier...

Crèmes soyeuses cassis-groseilles -   le blog culinaire pause-nature

Crèmes soyeuses cassis-groseilles - le blog culinaire pause-nature

Je me suis tellement régalé avec mes petites crèmes soyeuses aux mirabelles et comme je l'avais dit, j'ai testé avec d'autres fruits! Celles-ci sont vraiment délicieuses, bien acidulées et m'ont permis d'utiliser les fruits de mon jardin que j'avais congelés...

Crèmes citron au lait d'amande (sans oeuf) -   le blog culinaire pause-nature

Crèmes citron au lait d'amande (sans oeuf) - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui, je vous sert une petite crème légère, toute douce, au citron, un petit régal! C'est chez Mireille du délicieux blog "Les Myrtilles" que je les ai repérées. Eh oui !!! Elles me faisaient de l'oeil ces petites crèmes, alors hop! en cuisine!!!...

Crème soyeuse à la framboises -   le blog culinaire pause-nature

Crème soyeuse à la framboises - le blog culinaire pause-nature

Aujourd'hui dimanche, le 3ème petit dessert de mon thé gourmand, le plus rapide à préparer, le plus simple et le plus vite dégusté!!! La verrine soyeuse à la framboises!!! Ingrédients pour 6 mini verrines : 300 gr de framboises congelées (ou fraîche en...

Thé ou café gourmand -   le blog culinaire pause-nature

Thé ou café gourmand - le blog culinaire pause-nature

Encore une idée de thé ou café gourmand que j'aime préparer quand je reçois mes cousines et qu'elles aiment dévorer je pense!!! Ce plateau est composé d'un petit fondant au chocolat accompagné d'une crème anglaise. La recette du fondant ce trouve ici,...

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