La tambouille de Violette

La tambouille de Violette51 recettes

Un petit blog de cuisine pour vous faire partager mon petit monde

Toutes les recettes de "Volaille"


Poulet frit et beignets de tomates vertes - La tambouille de Violette

Poulet frit et beignets de tomates vertes - La tambouille de Violette

Ce week end, mon père a arraché ses plans de tomates, et il a récupéré toute celle qui lui restaient, même les tomates vertes en pensant les faire mûrir dans la véranda, mais pas de chances pour lui je suis passée par là et voir ces belles tomates vertes...

Cuisse de dinde rotie au citron - La tambouille de Violette

Cuisse de dinde rotie au citron - La tambouille de Violette

Je suis en période de grosses économies, bien sur vu le coût de la vie et les petites catas qui nous tombent dessus, on en est tous là, c'est pour ça que la dinde c'est quand même super, c'est pas cher, on peut en faire ce que l'on veut et en plus on...

Cuisses de canard rôties et ses flageolets - La tambouille de Violette

Cuisses de canard rôties et ses flageolets - La tambouille de Violette

Le 12 février, c'était l'anniversaire de mon petit papa, et j'ai donc décidé pour lui fêter, de lui préparer un bon petit plat à l'ancienne, me voilà donc à tambouiller une petite recette toute pleine d'amour et de gras pour lui, voilà ce que ça a donné:...

Poulet Piccata - La tambouille de Violette

Poulet Piccata - La tambouille de Violette

On ne peut pas renier longtemps nos origines italiennes, c'est sans doute de là que vient mon amour immodéré des pâtes et du fromage, donc aujourd'hui j'ai décidé de vous donner ma version de la piccata, c'est un plat qui se fait à l'origine avec des...

Pommes de terre grenaille rôties aux herbes - La tambouille de Violette

Pommes de terre grenaille rôties aux herbes - La tambouille de Violette

Aujourd'hui, c'est repas de famille, on a fait rôtir lentement un bon poulet mais que manger avec ? je cherche un peu dans le placard, un peu dans le congel, et Ô horreur rien ne me fait envie, misère, nous voilà mal parti et puis d'un coup l'illumination!...

Ragoût de poulet au curry - La tambouille de Violette

Ragoût de poulet au curry - La tambouille de Violette

J’ai ramené de mon voyage en inde tout un tas de saveurs que je n'ai jamais pu oublier, et ça me fait plaisir parfois d'essayer de recréer ce mélange subtil d'épices qui m'ont tant plu sur place (et parfois tant déplu à mon système digestif), voilà donc...

Emincé de dinde aux champignons - La tambouille de Violette

Emincé de dinde aux champignons - La tambouille de Violette

Encore un soir de flemmingite aigue, je veux un repas rapide, voir instantané, alors j'enclenche le cuiseur à riz et je vais faire un petit truc à servir avec. Pour 4 personnes, il vous faudra: 600 gr de dinde émincées 2 échalotes coupées en cubes 400...

Poulet citron vert et miel  - La tambouille de Violette

Poulet citron vert et miel - La tambouille de Violette

Comme je le disais y a peu j'adore les barbecues, mais les gens amènent toujours les même choses et ça me lasse assez vite, chipos, merguezs et travers de porcs sont certes les rois mais il y a plein d'autres options, en voilà une que j'adore et qui est...

Wraps fraîcheur à la Dinde  - La tambouille de Violette

Wraps fraîcheur à la Dinde - La tambouille de Violette

J'adore manger, si je vous jure j'adore ça, mais en ce moment il fait juste trop chaud, je n'ai pas faim et j'ai déjà perdu du poids, bref c'est l'angoisse faut se mettre au boulot et à table avant de perdre trop de poids, alors mettons nous au travail...

Poulet au paprika - La tambouille de Violette

Poulet au paprika - La tambouille de Violette

Le paprika est une épice rouge extraite du poivron, elle est retrouvée en Asie, en Espagne ou même en Hongrie, il existe deux types de paprika, le banal fait avec les poivrons et le paprika royal fait avec les graines, la tige et le fruit . On le retrouve...

Blancs de poulet sauce pesto tomates - La tambouille de Violette

Blancs de poulet sauce pesto tomates - La tambouille de Violette

Les cigales chantent, le soleil tape et l'air embaume l'odeur du basilic, vu que j'ai récemment eu l'idée saugrenue d'essayer de planter mes propres herbes aromatiques, autant vous dire que je pense que dorénavant je m'en tiendrais à la cuisine, mais...

Poulet rôti aux tomates  - La tambouille de Violette

Poulet rôti aux tomates - La tambouille de Violette

Je ne sais pas pourquoi, mais chaque fois que je dois faire à manger pour 4 ou 5 personnes, je pense directement poulet rôti, en même temps c'est tellement facile, tu le mets au four, tu le retourne de temps en temps, et tu peux le manger à la température...

Emincé de poulet aux saveurs d'orient - La tambouille de Violette

Emincé de poulet aux saveurs d'orient - La tambouille de Violette

Une petite recette inventée avec les restes du frigo, pour une fin de mois un peu difficile, une recette pleines de saveurs grâce aux épices et à la fois très douce grâce aux carottes, bref une petite splendeur vite fait et délicieuse! Le ras el hanout...

Semaine Pizza (1) : la pizza crème, oignon et poulet - La tambouille de Violette

Semaine Pizza (1) : la pizza crème, oignon et poulet - La tambouille de Violette

Vendredi, mes parents recevaient et ils recevaient une personne qui a un régime alimentaire assez particulier, alors j'ai pensé a mon cher et tendre pour qui la pizza est le plat qui sauve toute les soirées, alors je me suis mise à l'oeuvre, j'ai fait...

Poulet au gingembre mariné et au citron vert  - La tambouille de Violette

Poulet au gingembre mariné et au citron vert - La tambouille de Violette

Je sais que beaucoup des amis de mon compagnon l'ont supplié pour avoir cette recette, apparemment c'est celle qui a marqué les esprits pour son anniversaire et en plus c'est la recette idéale pour conquérir la personne de votre coeur vu tout le gingembre...

Poulet au sirop d'érable - La tambouille de Violette

Poulet au sirop d'érable - La tambouille de Violette

J'avais envie de sucré/salé mais je n'avais pas le droit de cuisiner asiatique car j'en avais déjà beaucoup fait cette semaine, alors j'ai chiné sur le web pour m'inspirer, et voilà une recette du Canada que j'ai adapté à ma sauce pour un repas du soir...

Tarte potimarron et magrets de canard fumé - La tambouille de Violette

Tarte potimarron et magrets de canard fumé - La tambouille de Violette

Aujourd'hui, on organise un petit apéro pour fêter l'anniversaire d'un ami, on est peu et c'est juste pour le plaisir de se réunir et de passer un moment agréable ensemble. Soyons clair, je passe ma vie a faire des cakes ou des quiches j'en ai un petit...

Canard à l'orange pour les nuls - La tambouille de Violette

Canard à l'orange pour les nuls - La tambouille de Violette

Pour Noël, je vous offre une version rapide et délicieuse d’un grand plat français : Le canard à l’orange. C’est une recette qui remonterait à Catherine de Médicis dont ses cuisiniers auraient importés la recette en France au XIVème siècle. La recette...

Emincé de Dinde au safran - La tambouille de Violette

Emincé de Dinde au safran - La tambouille de Violette

Une petite recette qui sent bon l’exotisme en cette fin d’année qui va marquer beaucoups de changements pour moi, il est temps pour moi de vous annoncer l’arrivée peu à peu de nombreux changements dans le site, en espérant que vous resterez aussi enthousiastes...

Poulet teriyaki  - La tambouille de Violette

Poulet teriyaki - La tambouille de Violette

Les beaux jours reviennent mais une fois n’est pas coutume le moral n’est pas au rendez vous, alors pour me remonter un peu le moral j’ai décidé de me faire un poulet teriyaki, histoire de me sortir de mon marasme de déprime, dans cette version je vous...

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