La Table de MK3052 recettes
Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté
GLACE AU CARAMEL BEURRE SALÉ - La Table de MK30
Pour le caramel : • 150 gr de sucre • 35 gr de beurre demi sel • 50 ml de crème fraîche entière Pour la...
GLACE AU CAFÉ - La Table de MK30
GLACE AU CAFÉ • 4 jaunes d’œufs • 25 cl de lait • 25 cl de crème fraîche • 130 g de...
FONDANT ORANGE ET FONDANT CHOCO CRÈME ANGLAISE - La Table de MK30
Une jolie association de couleurs pour ce fondant à l'orange, associé au gâteau au chocolat au beurre salé, de Pierre Hermé, le tout lié par...
RISOTTO AUX CÈPES SÉCHÉS - La Table de MK30
Pour 6 personnes : • 500 g de riz à risotto • 1 grosse poignée de cèpes séchés • 30 g de beurre • 10 cl de crème...
PURÉE DE FENOUIL - La Table de MK30
• 1 kg de fenouil • 250 g de pommes de terre • 150 g de gruyère • beurre • crème fraîche • noix de muscade...
CRÈME CATALANE - La Table de MK30
•1 l de lait • 1 écorce de cannelle • 4 jaunes d’œufs • 2 œufs entiers • 1 cuillerée à café de grains d’anis vert...
CHARLOTTE AUX CERISES - La Table de MK30
CHARLOTTE AUX CERISES Pour 4 personnes • 24 biscuits de Reims • 1/2 l de crème glacée à la vanille • 1 l bocal de cerises...
SAUCE CHOCOLAT (2) - La Table de MK30
• 2 tablettes de chocolat noir • 25 cl de crème liquide ou semi-liquide • 1 noix de beurre – Faire fondre le...
CROQUANTS AUX AMANDES - La Table de MK30
L'art d'utiliser les restes : lorsque vous préparez une recette à base de jaunes d'œufs, comme la crème anglaise, vous pouvez conserver les...
CRÈME ANGLAISE AU GINGEMBRE - La Table de MK30
CREME ANGLAISE AU GINGEMBRE • 4 œufs • ½ litre de lait • 70 g de sucre en poudre • 1/3 bâton de vanille • 1...
PAIN SEMI-COMPLET PÉTRI MAP, CUIT FOUR - La Table de MK30
Alors là, il est bon ce pain, bien cuit donc digeste, alvéolé, sucré-salé, très plaisant autant avec des harengs à la crème qu'avec de la...
LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS - La Table de MK30
LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS Pour 4 personnes • 1 kg de pommes de terre pas trop fermes • 1 gousse d’ail • 40 cl de crème...
ŒUFS À LA CRÈME - La Table de MK30
Rien de plus facile à réaliser que ce petit plat appétissant, à la portée des enfants. ŒUFS À LA CRÈME Pour 2 personnes • 4 œufs...
ALIGOT DE L'AUBRAC - La Table de MK30
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'aligot est composé de pommes de terre, de crème fraîche et de tome fraîche de Laguiole, un fromage de...
FUDGES AU CAFÉ - La Table de MK30
FUDGES AU CAFÉ • 3 dl de crème • 300 g de sucre • 2 pincées de sel • 1 cuillerée à soupe de café soluble en poudre...
FONDANT À L'ORANGE ET FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE - La Table de MK30
Une jolie association de couleurs pour ce fondant à l'orange, associé au gâteau au chocolat au beurre salé, de Pierre Hermé, le tout lié par...
COQ AU RIESLING - La Table de MK30
COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème...
TROIS GOURMANDISES À GARNIR DE SORBETS, DE GLACES, DE FRUITS, DE CRÈME OU À GRIGNOTER - La Table de MK30
Ou comment s’amuser le dimanche tout en cuisinant, en compagnie des enfants. Je vous ai dit précédemment que les blancs d’œufs, ça...
CRÈME DE CHOU-FLEUR ET COQUILLE SAINT-JACQUES - La Table de MK30
CHOU-FLEUR ET COQUILLE SAINT-JACQUES •1 chou-fleur • 2 pommes de terre • 5 coquilles saint-jacques • 50 cl de vin blanc sec...
TROIS SOUPETTES À LA FAÇON TROU NORMAND - La Table de MK30
Suite de la saga soupière avec la crème de chou-fleur à la coquille saint-jacques, la soupe à la tomate et dés de poivrons colorés et le...