Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté
Je ne fais que rêver de bords de mer, vagues houleuses, tentes et transats à rayure… alors ce soir, moules à la crème, frites et salade...
Sans sucre, sans œuf, sans se priver Une crème glacée à tomber que l'on peut décliner avec tous les parfums des fruits d'été gorgés de...
Dite à l'ancienne Une tarte aux fraises avec pâte sablée et crème pâtissière préparée au micro-ondes, soit une recette à l'ancienne,...
Dans la série je-me-simplifie-le-travail, et pour un résultat identique, la crème pâtissière au micro-ondes sera parfaite pour la tarte aux...
Pour le caramel : • 150 gr de sucre • 35 gr de beurre demi sel • 50 ml de crème fraîche entière Pour la...
GLACE AU CAFÉ • 4 jaunes d’œufs • 25 cl de lait • 25 cl de crème fraîche • 130 g de...
Une jolie association de couleurs pour ce fondant à l'orange, associé au gâteau au chocolat au beurre salé, de Pierre Hermé, le tout lié par...
Pour 6 personnes : • 500 g de riz à risotto • 1 grosse poignée de cèpes séchés • 30 g de beurre • 10 cl de crème...
• 1 kg de fenouil • 250 g de pommes de terre • 150 g de gruyère • beurre • crème fraîche • noix de muscade...
•1 l de lait • 1 écorce de cannelle • 4 jaunes d’œufs • 2 œufs entiers • 1 cuillerée à café de grains d’anis vert...
CHARLOTTE AUX CERISES Pour 4 personnes • 24 biscuits de Reims • 1/2 l de crème glacée à la vanille • 1 l bocal de cerises...
• 2 tablettes de chocolat noir • 25 cl de crème liquide ou semi-liquide • 1 noix de beurre – Faire fondre le...
L'art d'utiliser les restes : lorsque vous préparez une recette à base de jaunes d'œufs, comme la crème anglaise, vous pouvez conserver les...
CREME ANGLAISE AU GINGEMBRE • 4 œufs • ½ litre de lait • 70 g de sucre en poudre • 1/3 bâton de vanille • 1...
Alors là, il est bon ce pain, bien cuit donc digeste, alvéolé, sucré-salé, très plaisant autant avec des harengs à la crème qu'avec de la...
LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS Pour 4 personnes • 1 kg de pommes de terre pas trop fermes • 1 gousse d’ail • 40 cl de crème...
Rien de plus facile à réaliser que ce petit plat appétissant, à la portée des enfants. ŒUFS À LA CRÈME Pour 2 personnes • 4 œufs...
Plat traditionnel de l'Aubrac, l'aligot est composé de pommes de terre, de crème fraîche et de tome fraîche de Laguiole, un fromage de...
FUDGES AU CAFÉ • 3 dl de crème • 300 g de sucre • 2 pincées de sel • 1 cuillerée à soupe de café soluble en poudre...
Une jolie association de couleurs pour ce fondant à l'orange, associé au gâteau au chocolat au beurre salé, de Pierre Hermé, le tout lié par...