La recette authentique

La recette authentique47 recettes

La recette authentique des spécialités françaises

Toutes les recettes de "Boisson"


Su sauté de veau - La recette authentique

Su sauté de veau - La recette authentique

Du sauté de veau Ingrédients : 750 g. de sauté de veau dans l'épaule, 2 tomates bien mûres, 4 champignons de Paris, 8 cl de vin blanc...

De la truite au vin jaune - La recette authentique

De la truite au vin jaune - La recette authentique

De la truite au vin jaune Ingrédients : 2 truites, 2 échalotes, 50 g de beurre, 12.5 cl de vin jaune, persil, poivre blanc au moulin,...

De la truite sauce au beurre citronné - La recette authentique

De la truite sauce au beurre citronné - La recette authentique

De la truite sauce au beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre ...), 20 g de...

De la truite à la muguette - La recette authentique

De la truite à la muguette - La recette authentique

De la  truit à la muguette Ingrédients : 2 truites, 1 sachet de gelée au madère, 25 cl de vin blanc, 1 oeuf, feuilles de...

De la tête roulée - La recette authentique

De la tête roulée - La recette authentique

De la tête roulée     Ingrédients : 1/2 tête de porc, 2 oignons piqués de clous de girofle,  25 cl de vin blanc, poivre...

Des sardines à la bonne femme - La recette authentique

Des sardines à la bonne femme - La recette authentique

Des sardines à la bonne femme Ingrédients : 4 à 5 sardines par personnes, 1 à 2 oignons, 20 cl de vin blanc, huile d'olive, persil,...

Du rognon de veau au Cognac - La recette authentique

Du rognon de veau au Cognac - La recette authentique

Du rognons de veau au Cognac Ingrédients : 1 rognon de veau, 1 échalote, 3 cl de Cognac, 200 g champignons de Paris, 10 cl de crème...

Du rognon de veau Beaugé - La recette authentique

Du rognon de veau Beaugé - La recette authentique

Du rognon de veau Beaugé Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 2 cl de cognac, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre au moulin, 8...

Du rognon Bercy - La recette authentique

Du rognon Bercy - La recette authentique

Du rognon Bercy Ingrédients : 200 g de rognon (veau, agneau, porc), 1 échalote, 8 cl de vin blanc, 1 càs de persil haché, beurre, poivre...

Du rognon à la paysanne - La recette authentique

Du rognon à la paysanne - La recette authentique

Du rognon à la paysanne Ingrédients : 200 g de rognon (veau, agneau, porc), 1 ognon, 8 cl de vin blanc, 8 cl de bouillon, 1 gousse d'ail,...

Du rognon d'agneau en casserole - La recette authentique

Du rognon d'agneau en casserole - La recette authentique

Du rognon d'agneau en casserole Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 30 g de beurre, jus de veau, sel, poivre au moulin, persil. Fendez les...

Du poulet au vinaigre - La recette authentique

Du poulet au vinaigre - La recette authentique

Du poulet au vinaigre Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 4 carottes, 1 oignon, 10 cl de crème, 8 cl de vianigre de vin, 4 à...

De la ratatouille - La recette authentique

De la ratatouille - La recette authentique

De la ratatouille   Ingrédients: 3 tomates, 2 poivrons longs (1 vert et 1 rouge), 1 aubergine, 1 courgette, 1 ognon, thym, romarin,...

Du poulet à la basquaise - La recette authentique

Du poulet à la basquaise - La recette authentique

Du poulet à la basquaise Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 poivron, 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20 cl de vin blanc, 25 cl de...

Des poireaux vinaigrette - La recette authentique

Des poireaux vinaigrette - La recette authentique

Des poireaux vinaigrette Ingrédients : 3 poireaux, 4 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de vin, sel, 1 pointe de moutarde, persil. ...

Des pormoniers au vin blanc - La recette authentique

Des pormoniers au vin blanc - La recette authentique

Des pormoniers au vin blanc Ingrédients : 2 pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie), 75 cl de vin blanc de Savoie, 1 ognon, 1 càs de...

Du pied de cochon aux lentilles - La recette authentique

Du pied de cochon aux lentilles - La recette authentique

Du pied de cochon aux lentilles Ingrédients : 2 pieds de porc, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 0.50 l de vin blanc, 1 feuille de laurier, 1...

De la pintade rôtie - La recette authentique

De la pintade rôtie - La recette authentique

De la pintade rôtie Ingrédients : 1 jeune pintade, huile d'olive, poivre au moulin, sel Bouillon de volaille, Cognac. Massez légèrement...

Du salmis de palombe - La recette authentique

Du salmis de palombe - La recette authentique

Du salmis de palombe   Ingrédients : 2 palombes, 1 oignon, 1 échalote, sel, poivre au moulin, laurier, thym, 20 cl de vin rouge. ...

Du pâté de tête de cochon - La recette authentique

Du pâté de tête de cochon - La recette authentique

Du pâté (ou fromage) de tête de cochon Ingrédients : 1/2 tête de cochon, 2 oignons, 2 carottes, 1/2 bouteille de vin blanc de pays, 2...

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