La popote du cochon65 recettes
La popote du cochon - le blog de susminervam sur Cuisine Land
Coings confits d'Ortaköy - şekerlemesi ayva
Un dimanche de février 2006 et un froid glacial ; après une mâtinée sur un bateau de pêcheur, mes pas m'ont conduit dans ce beau quartier/village d'Istanbul appelé Ortaköy.
Poivrons marinés
Les poivrons ont longtemps eu mauvaise presse en raison de leur réputation de fruits indigestes.
Omelette d'inspiration norvégienne
Une omelette "d'inspiration norvégienne" qui a gentiment terminé la fin de repas de mon dernier Noël.
Vacherin glacé "express" de Vincent
J'ai rencontré Vincent lors de mon service militaire ( eh oui, je suis de la génération qui a encore servi sous les drapeaux dans la conscription ! ).
Tzatziki des fustanelles
Selon sa consistance, le tzatziki ( ou encore le djadjīk turc ) est soit un plat à part entière ( salade ) soit une sauce qui accompagne les viandes ou les poissons grillés ( ah, les souvlakis ! ).
Le "tôt-fait" de la Jeanne
J'ai déjà mentionné feue notre bonne cousine Jeanne, cousine de ma grand-mère maternelle.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Tarte "coin du feu"
Une bonne tarte qui vient merveilleusement terminer un repas d'hiver ou encore que l'on déguste avec un chocolat chaud, au coin du feu.
Panna cotta amara
La panna cotta ! On la retrouve partout, sur toutes les cartes des plus modestes pizzerias aux plus grands restaurants.