La petite cuisine de Framboisine51 recettes
Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis
One pan pasta de dinde
Rien d'original mais je me devais de tester cette manière de faire cuire un bon plat de pâtes et je ne suis vraiment pas déçue du résultat.
Menu de Noël
Apéro Quelques bulles et ses accompagnements Entrée Terre mer de Saint Jacques et lard Corse Plat Suprême de pintade au vin jaune et son écrasée de patates douces Fromage Dessert Boules de Noël
Toast de boudin blanc truffé et pomme granny
Pour environ 8 toasts : 1 boudin blanc truffé2 cuil à soupe de confiture de mirabellesune pomme granny coupée en très fins bâtonnets8 petits toast de pain de mie Retirer la peau du boudin et le faire cuire dans une poêle beurrée.
Suprèmes de pintade au vin jaune
Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade30 cl de vin jaune (j'ai utilisé un Château-Chalon) 30 cl de crème liquide50 g de morilles séchées1 échalote Réhydrater les morilles en versant dessus 50 cl d'eau bouillante.
Velouté de lentilles au cantal et à la saucisse de Morteau
Encore un peu frisquet non ? ! Voilà de quoi se réchauffer : Pour 6 personnes : 300 g de lentilles verte1 bouquet garni1 oignon1 gousse d'ail 1 carotte1 saucisse de Morteau 1,5 l d'eaudes cubes de Cantal6 cuillères de crème fraîche épaissepoivre et du.
Brochettes de boeuf et de canard à l'orange
Juste la photo, rien de compliqué, elles sont réalisées avec du boeuf, des champignons, des poivrons, du lard, des petits oignons nouveaux.
Hachis parmentier de Mamie Madeleine
Pour environ 4 personnes 500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème.
Pintade aux marrons et aux airelles
Ce soir mon fils et ma jolie belle-fille viennent manger à la maison et c'est toujours avec plaisir que je leur prépare des.
Médaillons de filet mignon de porc aux pruneaux
Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc une dizaine de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 cuil.
Petits croissants apéro
Juste de la pâte feuilletée que l'on coupe en triangles sur lesquels on pose un peu de gruyère et de jambon puis on roule jusqu'à la.
Filet mignon de porc au lait de coco
Recette trouvée sur le super blog de Philo que je remercie pour cette excellente recette.
Filet mignon en croute au chorizo
Ha ça fait plaisir de retrouver ma cuisine, même si elle n'est pas encore totalement terminée, je peux enfin refaire quelques.
Entrée marine sur ardoise
Sur cette ardoise il y a des croustillants de crevette en habit de lard recette ici, une petite quenelle de rillettes de thon et un.
Canard à l'orange et endives braisées
1 canette2 orangesun bouillon de volaille (environ 50 cl) 1 échalote1 oignon2 cuil à soupe de curaçao1 cuil à soupe de farineun peu.
Apéro d’été
Petits accompagnements d’un apéro d’été : Magret de canard fumé sur un petit cube de polenta juste poêlée : .
Endives au saumon fumé
Pour changer des endives au jambon j'ai fait des endives au saumon fumé, c'est très bon et ça change.