La petite cuisine de Framboisine

La petite cuisine de Framboisine43 recettes

Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis

Toutes les recettes de "Viande"


Brochettes de boeuf et de canard à l'orange - La petite cuisine de Framboisine

Brochettes de boeuf et de canard à l'orange - La petite cuisine de Framboisine

Juste la photo, rien de compliqué, elles sont réalisées avec du boeuf, des champignons, des poivrons, du lard, des petits oignons nouveaux...

Hachis parmentier de Mamie Madeleine - La petite cuisine de Framboisine

Hachis parmentier de Mamie Madeleine - La petite cuisine de Framboisine

Pour environ 4 personnes   500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème...

Pintade aux marrons et aux airelles - La petite cuisine de Framboisine

Pintade aux marrons et aux airelles - La petite cuisine de Framboisine

  Ce soir  mon fils et ma jolie belle-fille viennent manger à la maison et c'est toujours avec plaisir que je leur prépare des...

Médaillons de filet mignon de porc aux pruneaux - La petite cuisine de Framboisine

Médaillons de filet mignon de porc aux pruneaux - La petite cuisine de Framboisine

  Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc une dizaine de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 cuil. à café de miel (facultatif) 1...

Petits croissants apéro - La petite cuisine de Framboisine

Petits croissants apéro - La petite cuisine de Framboisine

Juste de la pâte feuilletée que l'on coupe en triangles sur lesquels on pose un peu de gruyère et de jambon puis on roule jusqu'à la...

Filet mignon de porc au lait de coco - La petite cuisine de Framboisine

Filet mignon de porc au lait de coco - La petite cuisine de Framboisine

Recette trouvée sur le super blog de Philo que je remercie pour cette excellente recette. J'y ai ajouté mon grain de sel en y ajoutant du...

Entrée marine sur ardoise - La petite cuisine de Framboisine

Entrée marine sur ardoise - La petite cuisine de Framboisine

Sur cette ardoise il y a des croustillants de crevette en habit de lard recette ici, une petite quenelle de rillettes de thon et  un...

Canard à l'orange et endives braisées - La petite cuisine de Framboisine

Canard à l'orange et endives braisées - La petite cuisine de Framboisine

1 canette2 orangesun bouillon de volaille (environ 50 cl) 1 échalote1 oignon2 cuil à soupe de curaçao1 cuil à soupe de farineun peu...

Tourte de canard au fruits - La petite cuisine de Framboisine

Tourte de canard au fruits - La petite cuisine de Framboisine

Cette tourte est délicieuse pour qui aime le sucré - salé. il faut 2 pates feuilletées500 g de filet de canard350 g de farce fine...

Apéro d’été - La petite cuisine de Framboisine

Apéro d’été - La petite cuisine de Framboisine

Petits accompagnements d’un apéro d’été : Magret de canard fumé sur un petit cube de polenta juste poêlée : ...

Endives au saumon fumé - La petite cuisine de Framboisine

Endives au saumon fumé - La petite cuisine de Framboisine

Pour changer des endives au jambon j'ai fait des endives au saumon fumé, c'est très bon et ça change. Faire cuire les endives à la...

Yakitoris - La petite cuisine de Framboisine

Yakitoris - La petite cuisine de Framboisine

YakitoriYakitori mais quésaco ?  en Japonais, Yaki = grillé et Tori = volaille Voici une petite entrée qui plaît bien et qui...

Salade de mache, betteraves et poulet - La petite cuisine de Framboisine

Salade de mache, betteraves et poulet - La petite cuisine de Framboisine

Dès que je soleil pointe un peu le bout de son nez, ça donne envie de manger à nouveau de belles petites salades composées...même s' il faut...

Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates - La petite cuisine de Framboisine

Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates - La petite cuisine de Framboisine

Vous resterez bien à manger non ? ! je vais voir ce que j'ai dans le frigo. Voilà un petit plat réalisé avec les "moyens du...

Tajine de poulet - La petite cuisine de Framboisine

Tajine de poulet - La petite cuisine de Framboisine

Mercredi soir, Notre fameux Mimi (un copain) est venu manger et comme il a toujours aux pieds des babouches, j'ai voulu être "raccord" avec...

Magret de canard séché aux herbes de provence - La petite cuisine de Framboisine

Magret de canard séché aux herbes de provence - La petite cuisine de Framboisine

  Une recette à réaliser environ 15 jours à 3 semaines avant de pouvoir déguster ce délicieux magret de canard séché aux herbes de...

Pintade aux marrons, pommes et airelles - La petite cuisine de Framboisine

Pintade aux marrons, pommes et airelles - La petite cuisine de Framboisine

1 pintade d’environ 1.500 kg4 grosses pommes boskoop ou reinette1 bocal d’airelles au naturel (250 g)1 grande boite de marrons au naturel1...

Alouette sans tête sauce vin rouge et girolles - La petite cuisine de Framboisine

Alouette sans tête sauce vin rouge et girolles - La petite cuisine de Framboisine

  Ces petites "alouettes" sont en fait une petite paupiette réalisée avec une fine tranche de boeuf dans laquelle on y cache une...

Curry de poulet Thailandais ou Gaeng masamum kai - La petite cuisine de Framboisine

Curry de poulet Thailandais ou Gaeng masamum kai - La petite cuisine de Framboisine

Un plat thaïllandais pour 5 personnes 20 g de pâte de curry rouge500 g de  blanc de poulet coupé en gros cubes2 oignons...

Tajine de filet mignon de porc - La petite cuisine de Framboisine

Tajine de filet mignon de porc - La petite cuisine de Framboisine

Un bon petit plat très facile à faire, sans trop de surveillance et qui est meme encore meilleur le lendemain, qui parfum toute la cuisine,...

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