La petite cuisine de Framboisine60 recettes
Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis
Petites bouchées amandines aux framboises et chocolat
4 blancs d'oeufs30 g de farine20 g de Maïzena50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait.
Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos
Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de.
Muffins aux framboises au thermomix ou pas
Pour contenter une douzaine de petits (ou grands) gourmands :130 g de sucre en poudre100 g de farine50 g de maïzena160 g de.
Crème patissière
400 ml de lait entier5 jaunes d'oeufs80 g de sucre20 g de farine20 g de MaïzenaFouetter énergiquement les jaunes avec le sucre puis.
Crème anglaise
1/2 l de lait entier3 jaunes d'oeuf30 g de sucre en poudre1/2 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille.
Petits moelleux au citron
Recette découverte sur la boite de lait concentré sucré allégé : résultats une bonne vingtaine de petits gâteaux individuels, tout moelleux,.
Cupcakes au chocolat
Il pousse de drôles de fleurs dans mon jardin ! pour 10 cupcakes : 120 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre60 g de.
Weeding-cake et décors en pate à sucre
Voici les photos des belles découvertes lors du salon Sugar au Parc Floral à Paris.
Verrine Crème chocolat - chantilly
Pour 2 verrines : 1 jaune d'oeuf ( ou 2 s'ils sont petits)20 g de sucre en poudre20 cl de lait20 cl de crème entière liquide100 g de.
Crème patissière
1/2 litre de lait50 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeuf1 gousse de vanille Mettre à chauffer le lait dans une casserole.
Sablés escargots vanille chocolat
Pour environ 30 à 35 escargots : 230 g de beurre à température ambiante100 g de sucre en poudre1 gousse de vanille1 pincée de sel fin250.
Shortbread (sablés ultra fondants !)
Pour 40 sablés environ selon la grandeur de l'emporte-pièce : 50 g de sucre en poudre100 g de beurre pommade 150 f de farine1.
Poires pochées en infusion d'arômes
Une recette tout simple, haute en arômes et dont les utilisations sont vraiment nombreuses.
Panna cotta citron coulis de framboise
50 cl de crème liquide entière40 g de sucre en poudre3 feuilles de gélatinele jus et le zeste d'un citroncoulis de framboise du commerce.
Nougat glacé
Pour à 8 personnes : 125 g de sucre en poudre pour le caramel+ 70 g de sucre en poudre pour les blancs150 g.
Gateau roulé Fraises-chantilly
Pour la pâte à décorer :30 g de beurre30 g de sucre glace1 blanc d'oeuf 35 g de farineColorant rouge et vert Pour le biscuit.
Muffins aux fruits rouges au thermomix ou pas
Pour 8 muffins : 150 g de beurre 1/2 sel en pommade (= à température ambiante) 130 g de sucre en poudre150 g de farine T451.
Sucre parfumé à l'écorce d'orange
Idéal pour sucrer les yaourts, les crêpes, pour parfumer des gâteaux.