La petite cuisine de Framboisine

La petite cuisine de Framboisine42 recettes

Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amis

Toutes les recettes de "Entrée"


Hachis parmentier de Mamie Madeleine - La petite cuisine de Framboisine

Hachis parmentier de Mamie Madeleine - La petite cuisine de Framboisine

Pour environ 4 personnes   500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème...

Aumônières de saumon fumé et fruits de mer - La petite cuisine de Framboisine

Aumônières de saumon fumé et fruits de mer - La petite cuisine de Framboisine

  Pour 6 personnes   6 crêpes   6 petites tranches de saumon fumé 1 sachet d’assortiment de fruits de mer...

Bonbon de Saint Jacques au foie gras sauce julienne - La petite cuisine de Framboisine

Bonbon de Saint Jacques au foie gras sauce julienne - La petite cuisine de Framboisine

Voilà, bientôt Noël et le temps de gâter mon entourage au réveillon.   Je n'ai pas encore trop l'idée du plat principal mais une...

Terrine de rillettes aux deux saumons - La petite cuisine de Framboisine

Terrine de rillettes aux deux saumons - La petite cuisine de Framboisine

Cette recette vient d'une de mes collègues, Catherine, qui me l'a fait découvrir et  je la remercie  car c'est vraiment délicieux...

Entrée marine sur ardoise - La petite cuisine de Framboisine

Entrée marine sur ardoise - La petite cuisine de Framboisine

Sur cette ardoise il y a des croustillants de crevette en habit de lard recette ici, une petite quenelle de rillettes de thon et  un...

Soupe de fraise-banane - La petite cuisine de Framboisine

Soupe de fraise-banane - La petite cuisine de Framboisine

Toujours dans le livre de recettes indiennes, voici le pudding fraise-banane que j'appelle plutôt "soupe" car le mot pudding...

Cake à la carotte - La petite cuisine de Framboisine

Cake à la carotte - La petite cuisine de Framboisine

Voici une entrée fraiche qui peut aussi se servir le soir avec une petite salade verte. Je l'ai découvert chez la cousine de mon...

Autour de la fraise - La petite cuisine de Framboisine

Autour de la fraise - La petite cuisine de Framboisine

Voici un petit dessert bien sympathique juste pour faire venir le soleil : Petite soupe de fraises au basilic accompagnée de son cornet de...

Pain de saumon et son coulis de poireaux - La petite cuisine de Framboisine

Pain de saumon et son coulis de poireaux - La petite cuisine de Framboisine

Cette entrée est servie froide accompagnée de son coulis chaud. Pour la réaliser il faut : 400 g de filet de saumon frais20 cl de...

Velouté aux chataignes et lard - La petite cuisine de Framboisine

Velouté aux chataignes et lard - La petite cuisine de Framboisine

Une bonne assiette de velouté bien fumant, réconfortant par ce froid que l'on a ces jours-ci : 50 g de beurre 1 oignon haché 100 g de...

Yakitoris - La petite cuisine de Framboisine

Yakitoris - La petite cuisine de Framboisine

YakitoriYakitori mais quésaco ?  en Japonais, Yaki = grillé et Tori = volaille Voici une petite entrée qui plaît bien et qui...

Salade de mache, betteraves et poulet - La petite cuisine de Framboisine

Salade de mache, betteraves et poulet - La petite cuisine de Framboisine

Dès que je soleil pointe un peu le bout de son nez, ça donne envie de manger à nouveau de belles petites salades composées...même s' il faut...

Taboulé au chou-fleur - La petite cuisine de Framboisine

Taboulé au chou-fleur - La petite cuisine de Framboisine

Voici un petit taboulé sans aucune culpabilité, il ne contient pas de semoule, elle est remplacée par le chou-fleur; En effet, les...

Champignons farcis aux gésiers confits et noisettes - La petite cuisine de Framboisine

Champignons farcis aux gésiers confits et noisettes - La petite cuisine de Framboisine

Pour une bonne entrée ce dimanche, j'ai décidé de faire des champignons farcis au gésiers confits. 4 Gros champignons200 g de gésiers...

Tri-couches avocat-crabe-tomate - La petite cuisine de Framboisine

Tri-couches avocat-crabe-tomate - La petite cuisine de Framboisine

Tags: Entrée

Une petite entrée bien agréable autant à l'oeil qu'au palais. pour 4 personnes 4 pinces de crabe2 avocats 4 tomatessel, poivre, vinaigre...

Menus - La petite cuisine de Framboisine

Menus - La petite cuisine de Framboisine

Menu     Velouté de chataignes et ses chips de lard   Moqueca Brésilienne et son riz pilaf   Gateau-flan noix...

Tartelette fine aux pommes et son caramel au beurre salé - La petite cuisine de Framboisine

Tartelette fine aux pommes et son caramel au beurre salé - La petite cuisine de Framboisine

Pour 6 tartelettes : Découper des cercles individuels dans une pâte à tarte brisée ou feuilletée , piquer toute la surface avec la...

Velouté de lentilles corail au crevettes et pétoncles - La petite cuisine de Framboisine

Velouté de lentilles corail au crevettes et pétoncles - La petite cuisine de Framboisine

Pour 6 assiettes 1 oignon émincés1 Cuil à soupe de coriandre en poudre 1 cuil à café de curcuma1 petite gousse d'ail un peu d'huile...

Croustillant de saumon épinard - La petite cuisine de Framboisine

Croustillant de saumon épinard - La petite cuisine de Framboisine

  4 pavés de saumon4 feuilles de brick des feuilles d'épinards  1 sel, poivre et jus de citron   Faire suer les...

Menus - La petite cuisine de Framboisine

Menus - La petite cuisine de Framboisine

Au menu :    Velouté de lentilles corail aux crevettes et pétoncles      Croustillant de saumon - épinards ...

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