La Patisserie de Romain31 recettes
Idées recettes de pâtisserie française et d'ailleurs ainsi que trucs et astuces. #Entremets #chocolat #dessert #gourmandise #pâtisserie #pastry #recette #blog #facile #patisserie
Le choco-cacahuètes
Pour terminer cette année en apothéose, je vous propose un entremet original à base de chocolat et cacahuètes.
Entremets du moment Ananas Vanille Tonka
Un bel entremets digne de ce nom pour commencer l’année !! La douceur de la vanille et de la fève tonka pour accompagner l’ananas.
Entremet du moment Nougat chocolat orange
Pour réaliser 12 pièces avec le moule mini raggio de Silikomart Ingrédients Bavarois Nougat 240g de lait 4 jaunes d’œufs 150g de pâte de nougat 4 feuilles de gélatine 300g de crème liquide entière Crémeux orange épices 75g de jus d’orange 75g de crème.
Citron en trompe l'oeil
Librement inspiré des trompes de Cédric Grolet, meilleur pâtissier de restaurant du monde, je vous propose une recette de citron.
Mon entremet Fraise Yuzu
Le printemps pointe le bout de son nez et dans ses bagages les premières fraises.
Le Nuage Fraise et Yaourt
Envie d’un yaourt original ? Foncez pour ma version entremets ultra fraiche et goûteuse.
Mon Entremets pêche abricot et romarin
Et si on prolongeait un peu l’été ? Je vous propose cet entremet avec les fruits stars de nos étés : la pêche et l’abricot.