La cuisine tout simplement154 recettes
La cuisine tout simplement
Soupe au pistou
Et dire que je n'avais encore jamais cuisiné cette célèbre soupe provençale à la maison.
Panna cotta à la vanille et sa compotée de myrtilles
C'est un petit dessert que nous aimons beaucoup à la maison.
Rillettes de thon au fromage frais végétal
Aujourd'hui je vous fais goûter ces délicieuses rillettes de thon maison réalisées avec du fromage frais végétal.
Verrine biscuit rose et ganache montée aux fruits rouges
Hier je vous avais promis un petit dessert pour la Saint Valentin .
Courge spaghetti aux fruits de mer sauce alfredo
Ah la courge spaghetti ! Elle avait laissé un bien mauvais souvenir il y a quelques années à la maison.
Crème au mascarpone mangue et spéculoos
Si vous ne vous sentez pas de réaliser la bûche à Noël, mais que vous avez envie de régaler vos convives avec un dessert fait maison, alors je vous invite à préparer ces verrines qui clôtureront avec légèreté et finesse un repas copieux.
Ballotin de dinde au foie gras et sa sauce
Comme vous pouvez le constater, je m'active derrière mes fourneaux afin de vous concocter des recettes faciles mais festives que vous pourrez aisément reproduire à la maison.
Terrine aux poireaux
Et voilà comment on réussit à faire manger des légumes verts aux plus récalcitrants ! Avec ma terrine aux poireaux vous allez en convaincre plus d'un ! Accompagnez la d'une mayonnaise maison et vous aurez tout bon ! Et si vous voulez la rendre festive,.
Quiche aux crevettes et aux chanterelles
Peu importe les saisons, à la maison les tartes salées se suivent et ne se ressemblent pas ( euh c'est pas tout à fait vrai quand même !) Bien pratiques en cas de panne sèche ou de bien de flemme tout simplement.
Cake au mascarpone au chorizo et aux olives noires
Encore et rien que pour vous, une nouvelle version de cake salé beaucoup apprécié à la maison.
Pudding à la banane et au caramel
Rien ne se perd à la maison et je vous en fais encore la preuve aujourd'hui avec cette recette de pudding.
Tarte aux tomates et au pesto
Il me restait un fond de pesto (à peine 3 cuillères à soupe), 3 petites tomates, une poignée de tomates cerises et le fond d'un sachet de mozzarella râpée.
Poulet mariné sauce basque au curry
Eh oui encore une recette avec du poulet ! Mais que voulez-vous on aime beaucoup cette viande à la maison alors je prends toujours plaisir à créer de nouvelles recettes.
Salade Basque gésiers et jambon de Bayonne
Dans le colis très gourmand que mon partenaire Maison Petricorena m'a envoyé dernièrement il y avait en autre des gésiers de canard confits, du jambon de bayonne et 1/4 de fromage artisanal basque pur brebis.
Baba au rhum sur son lit de fraises et sa chantilly maison
Il n'y a pas mieux pour débuter ce joli mois de mai qu'un bon dessert très gourmand accompagné de nos bonnes fraises françaises ! Vraiment aucune difficulté pour réaliser cette douceur qui en jette (n'ayons pas peur des mots !) puisque j'ai utilisé la.
Croquettes de quinoa aux poireaux
On aime beaucoup le quinoa à la maison mais je ne pense pas souvent à le cuisiner.
Flan pâtissier ( box la gourmandise à la maison )
C'est le dessert qui me fait irrémédiablement retomber en enfance ! C'est certainement pour cela qu'il fait partie de mes gourmandises préférées.
Tarte salée au potimarron rôti au four
Vous vous souvenez de mes tartelettes au potimarron rôti ? Tartelettes d'abord réalisées à Paris lors d'une masterclass avec Norbert Tareyre et ensuite cuisinées à la maison.
Gratin de ravioles aux cèpes
Vous connaissez certainement les ravioles et leurs accompagnements traditionnels: sauces crémeuses et fromage râpé.
Gratin de ravioles aux cèpes et son parmesan aux cèpes
Quelle météo épouvantable en cette veille de week-end ! Un temps à rester à la maison pour les chanceux qui n'ont pas à aller travailler ! Et quand on a un temps aussi morose et bien on se prépare de bons petits plats réconfortants pour réchauffer corps.