La cuisine O-Lit

La cuisine O-Lit21 recettes

Les petits trucs et les bons plans pour les amateurs d'une cuisine ludique et conviviale

Toutes les recettes de "Ail"


Dream baby (sans alcool) - La cuisine O-Lit

Dream baby (sans alcool) - La cuisine O-Lit

Bonjour les amoureux de l’apéro, Aujourd’hui est encore un jour à marquer d’une pierre blanche. Voici pour la première fois sur ce blog, la recette d’un cocktail sans alcool. Rassurez-vous, nous ne sommes pas tombés malade. Mais comme vous le savez peut-être...

Rio Chavon - La cuisine O-Lit

Rio Chavon - La cuisine O-Lit

Salut à tous, Si comme moi, de temps en temps vous avez envie de vous faire plaisir en buvant un bon verre ou en prenant l'apéro, n'hésitez surtout pas a reproduire ce super cocktail. J'ai voulu créer un cocktail douceur et tonique en même temps et surtout...

Nana's dream - La cuisine O-Lit

Nana's dream - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd'hui, j'ai été particulièrement inspiré par ma chère et tendre. Je sais qu'elle aime beaucoup la couille de singe alors j'ai décidé de créer un cocktail avec cette base. C'est un cocktail super-sympa qui en ravira plus d'un. Ingrédients...

Saint-Jacques sauce au tarama, mousse de petits pois et carottes - La cuisine O-Lit

Saint-Jacques sauce au tarama, mousse de petits pois et carottes - La cuisine O-Lit

Hello tout le monde, Aujourd'hui, j'avais une envie de Saint-Jacques. C'est bon et pas long à préparer. Mais bien sûr avec quoi je pouvais travailler ça? La réponse est venue d'elle-même. J'avais encore un reste de tarama qui traînait dans le frigo car...

Nuit de Tianjin - La cuisine O-Lit

Nuit de Tianjin - La cuisine O-Lit

Coucou les amateurs d?apéros, Aujourd?hui je sens d?une humeur très zen. Comme vous l?aviez surement deviner rien qu?à voir le titre de l?article. Donc dans cette optique j?ai décidé de travailler un petit cocktail sympa avec du saké comme base (Mei Kuei...

Tlaloc - La cuisine O-Lit

Tlaloc - La cuisine O-Lit

Salut les amis, Je sais ce que vous allez dire: "Encore un cocktail". Et bien oui encore. C'est vrai de ces derniers temps je me suis plus consacré à mes boissons qu'à la cuisine proprement dite. Donc cette fois-ci je vous propose un petit cocktail doux...

La racine carrée de la différence Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2013 - La cuisine O-Lit

La racine carrée de la différence Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2013 - La cuisine O-Lit

Bonjour les amateurs de vins, Aujourd'hui je viens vous présenter ma nouvelle petite trouvaille. Encore une fois la chance m'a souri pour sa découverte car rencontré au supermarché. Ce superbe vin rouge à la robe rubis foncé au magnifique reflet attirera...

Michele Chiarlo Moscato Palás Piemonte Italie 2015 - La cuisine O-Lit

Michele Chiarlo Moscato Palás Piemonte Italie 2015 - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd'hui, je viens encore vous parler d'une de mes petites trouvailles qui a su se faire une petite place sur nos tables durant les fêtes de fin d'année. Je vous propose de découvrir ce petit blanc du Piémont (région d'Asti) composé...

Bananapolitan - La cuisine O-Lit

Bananapolitan - La cuisine O-Lit

Hello tout le monde, Aujourd?hui, je viens vous présenter l?une de mes dernières petites créations qui comme vous vous en doutez est une variante d?un cocktail très célèbre. Beaucoup de gens connaissent le Cosmopolitan, un cocktail très apprécié de la...

Cave de l'Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Roussillon 2015 - La cuisine O-Lit

Cave de l'Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Roussillon 2015 - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Encore une fois je viens pour vous parler d'une petite trouvaille rencontrée par hasard alors que je faisais des courses chez Cora. Il était en tête de rayon et avait été choisi par le responsable du rayon pour accompagner les poissons...

Orellana - La cuisine O-Lit

Orellana - La cuisine O-Lit

Salut les amis, Aujourd?hui, je viens pour vous présenter le tout dernier cocktail de ma création. Je ne suis pas peu fier de ce dernier car il offre une superbe complexité d?arômes en bouche. J?ai décidé de marier la célèbre liqueur 43 espagnole et le...

Scampis et crème à l?ail - La cuisine O-Lit

Scampis et crème à l?ail - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter une entrée incontournable de nos tavernes et petits restos. Il est vrai que le "scampis à l?ail" a toujours autant de succès. Enfin, il est vrai que ma recette est un peu différente de ce que l?on rencontre...

Les champs l?huillier chardonnay Bourgogne 2014 - La cuisine O-Lit

Les champs l?huillier chardonnay Bourgogne 2014 - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Je suis très content de vous présenter ma petite trouvaille du jour. Car il faut dire que je suis très amateur de chardonnay et celui-ci vaut vraiment le détour. Aujourd?hui, nous sommes en Bourgogne, une région connue pour ses vins rouges,...

Cuisse de grenouilles style Shanghai - La cuisine O-Lit

Cuisse de grenouilles style Shanghai - La cuisine O-Lit

Bonjour les amateurs de cuisine asiatique, Aujourd?hui, je vous propose la recette d?une petite entrée pour savourer nos cuisses de grenouilles différemment qu?avec notre traditionnel beurre à l?ail. Cette entrée, tout en finesse, aux saveurs sucrées...

B?uf au basilic thaï - La cuisine O-Lit

B?uf au basilic thaï - La cuisine O-Lit

Salut à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter un petit plat de ma cuisine fétiche, la cuisine asiatique, dont je ne suis pas peu fier. Il est vrai que c?est un plat qu?on ne rencontre pas tous les jours, d?ailleurs je ne connais que peu de restaurants...

Sweet conference - La cuisine O-Lit

Sweet conference - La cuisine O-Lit

Salut à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter ma petite dernière création mixologique. Je vous propose un cocktail tout en douceur et crémeux. Il est très facile à boire et n?est pas très fort. Il se présentera très bien à l?apéritif mais il est...

Steak de bison au mélange du trappeur, sauce au sirop d?érable, choux romanesco et grenailles - La cuisine O-Lit

Steak de bison au mélange du trappeur, sauce au sirop d?érable, choux romanesco et grenailles - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, J?ai eu encore une fois de la chance et j?ai su mettre la main sur de la viande de bison et tout naturellement j?ai décidé de vous proposer une petite recette avec cette dernière. Il est vrai qu?on n?en rencontre pas tous les jours, donc...

Guanabara - La cuisine O-Lit

Guanabara - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter mon dernier petit cocktail mais pas des moindres. Je l?aime beaucoup car il plaira au plus grand nombre. Il offre des arômes sucrés, de l?acidité et est joliment corsé sans toutefois être fort. Il ravira...

Cherry night - La cuisine O-Lit

Cherry night - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je me suis laissé inspirer par ma jeunesse et sa vie nocturne pour vous proposer la recette de ce cocktail. Comme vous l?avez sûrement remarqué si vous sortiez aussi à ce temps-là, il y a un moment ou un petit cocktail avait...

Risotto aux asperges, châtaignes d?eau et jambon Serrano - La cuisine O-Lit

Risotto aux asperges, châtaignes d?eau et jambon Serrano - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter une très belle entrée de saison. Je dois vous avouer que j?ai travaillé quelques peu différemment ce classique printanier. J?ai eu l?idée d?associer à nos asperges, les châtaignes d?eau qui par leur...

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